Paano at ano ang mabilis na maghanda para sa agahan upang ang pinggan ay masarap, masarap, at mahal ng lahat? Sigurado ako na walang tatanggi na kumain ng masarap, manipis at malusog na mga pancake ng rye na may condensadong gatas sa umaga. Ito ay isang mahusay at mabilis na panghimagas para sa buong pamilya!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pancake ay isa sa pinakatanyag na pinggan na matatagpuan sa lahat ng mga lutuin sa buong mundo. Ang kanilang kasaysayan ay bumalik sa malayong nakaraan, gayunpaman, sa isang paraan o sa iba pa, ito ang tradisyonal na mga pancake ng Russia. Sa ating bansa, ang kanilang paghahanda ay malapit na konektado sa Shrovetide, kapag ang isang natatanging aroma, pamilyar sa atin mula pagkabata, ay inilalabas mula sa bawat bahay.
Sa modernong pagluluto, ang mga maybahay ay gumagamit ng lahat ng mga pangunahing sangkap upang maghurno ng mga pancake, mula sa gatas hanggang sa beer. Gayundin, ang pagkain ay inihanda gamit ang iba't ibang mga uri ng harina, na may lahat ng mga uri ng pagpuno, atbp. Sa seksyong ito, magbabahagi ako ng isang resipe para sa paggawa ng mga pancake na may rye harina, at sa halip na klasikong asukal, gagamit ako ng condensadong gatas. Sa isang banda, ang recipe ay medyo simple, ngunit sa kabilang banda, napakaiba.
Tiyak na marami ang nakarinig na ang mga rye na inihurnong kalakal ay hindi lamang isang kamangha-manghang lasa, ngunit mas malusog din. Ang mga produkto ay naiiba sa parehong lasa at pagkakayari. Gayunpaman, hindi lahat ng maybahay ay kailangang magtrabaho kasama ang ganitong uri ng harina. At kadalasang ginagamit ito nang kusa kapag walang ibang nasa kamay. Ngunit na sinubukan ang isang ulam na may rye harina nang isang beses, sinimulan kong gamitin ito sa pagluluto sa bake nang mas madalas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 166 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Rye harina - 1, 5 tbsp.
- Gatas - 2 kutsara.
- Ang kondensadong gatas - 4 na kutsara
- Mga itlog - 1 pc.
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake ng rye na may condensadong gatas
1. Ibuhos ang gatas sa isang malalim na lalagyan (mas mabuti sa temperatura ng kuwarto), magdagdag ng condensadong gatas, isang itlog, langis ng halaman at isang pakurot ng asin.
2. Gumamit ng blender upang makagambala ang mga likidong sangkap upang pantay-pantay silang ibinahagi.
3. Ibuhos ang harina sa isang mangkok. Pinapayuhan ko kayo na ayusin ito sa pamamagitan ng isang salaan upang ito ay pagyamanin ng oxygen. Ang resipe na ito ay gumagamit ng higit na harina kaysa sa dati dahil ang rye harina ay may mas kaunting gluten. Samakatuwid, dapat itong ilagay sa isang mas malaking dami sa kuwarta upang ang mga pancake ay hindi masira sa kawali kapag ang pagprito.
4. Gumamit ng isang blender upang masahin ang kuwarta upang masira ang lahat ng mga bugal ng harina. Ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na makinis at pantay. Hayaang umupo ang kuwarta ng 15 minuto upang hayaang palayain ng harina ang gluten. Maaari mong iwanan ang kuwarta para sa mas maraming oras, magiging mas mahusay lamang ito.
5. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ng maayos. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta na may isang ladle at iikot ang mga pinggan sa lahat ng direksyon upang ang kuwarta ay tumapon sa buong ilalim. Ilagay ang kawali sa kalan, painitin ito hanggang sa daluyan at iprito ang pancake ng halos 2-3 minuto. Pagkatapos ay i-flip ito at maghurno para sa parehong dami ng oras.
6. Ihain ang inihanda na mga pancake na mainit, sariwang luto. Paglilingkod kasama ang mga jam, pinapanatili, whipped sour cream, o anumang sarsa.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng Rye pancake.
