Mga katangian at pinagmulan ng amomum, pamamahagi, mga rekomendasyon para sa paglipat at pagpaparami, mga problema sa paglilinang, mga kagiliw-giliw na katotohanan, species. Ang Amomum ay kasapi ng genus ng mga halaman na kabilang sa pamilyang luya (Zingiberaceae), ngunit malapit din ito sa Alpinia o Cardamom (Elettaria). Kasama sa genus ng parehong pangalan ang hanggang sa 170 species ng mga kinatawan ng flora ng planeta.
Si Guy Sallust Crispus, na nanirahan humigit-kumulang noong 86-35 BC at sa panahong iyon ay nakikibahagi sa kasaysayan, historiography, at maraming iba pang mga agham, pati na rin ang ilang iba pang mga may-akda ay inilapat ang pangalang "amomum" sa iba't ibang mga species ng halaman na may maanghang na katangian. Dati, ang mga halaman na kabilang sa genus na Aframomum ay kasama rin sa genus ng parehong pangalan na Amomum. Dahil ang mga kinatawan ng parehong genera ay mga perennial na may isang mala-halaman na uri ng paglaki at para sa kanilang katutubong saklaw na pinili nila ang mga teritoryong Asyano na may tropical at subtropical na klima. Ang mga halaman ay matagal nang nakilala sa sangkatauhan para sa kanilang masalimuot at maanghang na amoy, na malapit na kahawig ng isang aroma ng kardamono.
Kung isasalin namin ang salitang "amomum" mula sa Latin, kung gayon ay nangangahulugang - balsamic.
Sa taas, maaaring maabot ng amomum ang mga tagapagpahiwatig mula sa isang metro hanggang tatlo. Ang halaman ay may isang gumagapang na rhizome, at maraming mga pseudostem. Ang ugat ng amomum ay matatagpuan nang pahalang at ang mga mahabang petioles ay nagsisimulang umalis mula dito, na nagdadala ng buong mga bundle ng mga plate ng sheath leaf. Ang hugis ng dahon ay karaniwang pahaba, ang kulay ng ibabaw ay mayaman na berde at lahat ito ay natatakpan ng paggalaw, ang pangunahing ugat ay mahusay na tinukoy sa gitna.
Ang mga peduncle ay nagsisimulang direktang lumaki mula sa rhizome. Mayroon silang mga inflorescence sa anyo ng mga siksik na spikelet, brushes o panicle. Ang halaman ay naiiba mula sa kardamono sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang appendage, na matatagpuan sa tuktok ng anter ng iisang stamen. Ang appendage na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng malawak na mga balangkas sa anyo ng isang scallop na may mga lobe, o maaari itong lumaki na hindi nahahati. Sa cardamom, ang appendage na ito ay may hugis ng isang sungay.
Pagkatapos ng pamumulaklak, ang prutas ay hinog, na may hugis ng isang kapsula, na may isang hindi regular na hugis. Naglalaman ang kapsula ng mga binhi na ibang-iba sa lasa at aroma depende sa pagkakaiba-iba ng amomum. Sa tulong ng halaman na ito, maaari mong palamutihan at magtanim ng halaman sa cool o katamtamang mainit na mga silid na may mahusay na pag-iilaw. Ang halaman ay hindi kapritsoso at hindi nangangailangan ng mahirap na mga kondisyon para sa paglago nito. Maaari pang lumaki gamit ang hydroponic material.
Mga tip sa pangangalaga sa panloob para sa Amomum
- Ilaw. Ang halaman ay nangangailangan ng diffuse light nang walang direktang sikat ng araw - silangan o kanluran na mga bintana.
- Temperatura ang nilalaman sa panahon ng tagsibol-tag-init ay dapat na nasa loob ng 21-25 degree, at sa pagdating ng taglagas dapat itong bumaba sa 16-18, ngunit mahalaga ang mahusay na pag-iilaw.
- Kahalumigmigan ng hangin. Ang pag-spray ng malambot na tubig ay inirerekomenda sa mga maiinit na araw ng tag-init.
- Pagtutubig Ang Amomuma ay katamtaman at regular mula tagsibol hanggang sa simula ng Oktubre, at bumababa sa taglamig.
- Mga pataba ay inilapat tuwing 2 linggo na organic at mineral na halili. Huwag magpakain sa taglamig.
- Paglipat isinasagawa ito sa tagsibol, kapag ang halaman ay bata, at ang mga specimens ng pang-adulto ay inililipat tuwing 2-3 taon. Ang substrate ay dapat na binubuo ng turf ground, humus at magaspang na buhangin (sa isang ratio na 4: 2: 1). Maaaring mapalago nang hydroponically, kung gumagamit ng mga materyales sa pagpapalitan ng ion, nagpapakita rin ang Amomum ng mahusay na paglaki at pamumulaklak.
Mga pamamaraan ng pagpaparami ng "halaman ng balsam"
Posibleng makakuha ng isang bagong bush sa pamamagitan ng pagtatanim ng mga binhi, paghati sa rhizome o paggamit ng isang pinagputulan ng dahon.
Pagkatapos ng pag-aani, ang mga binhi ay nahasik sa isang basa-basa na mabuhangin na lupa. Magsara hanggang sa lalim na hindi hihigit sa 0.5 cm. Ang temperatura ng germination ay pinananatili sa 21 degree. Kinakailangan na regular na magpahangin ng mga pananim at magbasa ng lupa. Kapag ang mga sprouts ay may 2-3 dahon, dapat silang isawsaw sa magkakahiwalay na kaldero.
Pagkatapos ng pamumulaklak, ang rhizome ay maaaring hatiin. Ito ay hinukay mula sa lupa, inalog sa lupa. Kinakailangan na hatiin upang ang bawat dibisyon ay may isang punto ng paglago at isang bungkos ng mga dahon. Kung ang haba ng dahon ay malaki, pagkatapos sila ay gupitin sa kalahati upang ang kahalumigmigan ay hindi sumingaw nang labis sa panahon ng pag-rooting. Ang mga root shoot ay inirerekomenda din na mabawasan sa haba na 5-7 cm. Ang mga seksyon ay may pulbos na may durog na activated uling o uling. Ang mga bahagi ay nakatanim sa isang substrate batay sa sod, humus at ilog na buhangin (lahat ng mga bahagi ay pantay-pantay).
Ang pag-root ng mga dahon na pinagputulan ay nagaganap sa tagsibol sa mamasa-masa na mabuhanging lupa na lupa. Ang mga pinagputulan ay nakabalot sa polyethylene o inilagay sa ilalim ng isang garapon na baso. Kapag nag-uugat, ang temperatura ay dapat na nasa loob ng 21 degree. Kailangan ng regular na pagpapahangin at pag-spray.
Mga kahirapan sa lumalaking amomum
Ang mga tip ng mga dahon ay maaaring matuyo lamang mula sa mababang halumigmig sa silid o hindi sapat na kahalumigmigan sa lupa.
Minsan ang amomum ay maaaring maapektuhan ng spider mites, ngunit pagkatapos ay kinakailangan ng paggamot sa insecticide.
Mga uri ng amomum
- Amomum cardamom (Amomum cardamomum) maaaring matagpuan sa ilalim ng pangalan-kasingkahulugan para sa Amomum Siamese o Elattria cordamonnaya (Elettaria cardamomum). Ang tinubuang bayan ng lugar ay mga lupain ng India na may isang subtropical na klima. Ito ay isang pangmatagalan na may isang pahalang na rhizome at isang mala-halaman na uri ng paglaki. Mula sa proseso ng rhizome, umaalis ang buong mga bundle ng plate ng sheath leaf, na nakakabit sa mga mahabang petioles. Ang bawat naturang pagpapangkat ng mga dahon ay binubuo ng 3 hanggang 6 na mga yunit, at lumalaki ang isa mula sa isa pa, na tinatakpan ang hinalinhan sa isang pinahabang upak, tulad ng isang kumot. Ang kulay ng mga dahon ay mayaman na berde, na may spotting, ito ay malawak na hugis-lanceolate, isang mahusay na tinukoy na pangunahing ugat ay lilitaw sa ibabaw. Kapag nasira, ang mga dahon ay nagbibigay ng isang aroma ng kardamono. Ginamit bilang isang berdeng pandekorasyon na pananim para sa panloob na dekorasyon.
- Amomum compact (Amomum compactum Soland) ay matatagpuan sa ilang mga mapagkukunan sa ilalim ng pangalang Cardamom round. Homeland - ang teritoryo ng Indonesia at siya ay naninirahan doon sa mahalumigmig na tropikal na kagubatan. Herbaceous plant na may mahabang siklo ng buhay. Mayroong isang makapal na lila-pulang kulay na rhizome. Ang taas ng mga tangkay ay nag-iiba mula sa isang metro hanggang isa at kalahating mga tagapagpahiwatig ng metro. Ang plate ng dahon ay praktikal na wala ng mga petioles, hubad, na may isang makintab na ibabaw, pagkakaroon ng isang makitid na hugis-itlog o ovate-lanceolate na hugis, maaari silang umabot sa 25-40 cm ang haba na may lapad na 3, 5, 5 cm. ang mga sheaths ay hubad din, at ang kanilang mga ligulate edge ay nakikilala sa pamamagitan ng bihirang pagbibinata. Kapag ang dahon ay hadhad, lilitaw ang isang kaaya-aya na resinous aroma. Ang lumalaking inflorescence ay maaaring umabot sa haba ng 3-7 cm Ang hugis nito ay nasa anyo ng isang spikelet, cylindrical o conical. Nagsisimula itong lumalagong mula sa pinakamataas na punto ng rhizome. Ang mga plate ng dahon ng mga buds ay maliit na may tatsulok na hugis ang haba, nag-iiba hanggang sa 2-2, 5 cm Ang mga bulaklak ay matatagpuan sa mga axil ng dahon. Ang usbong ay may isang tubo na hugis taluktok na may tatlong ngipin at isang maputi-kulay-rosas na kulay. Ang haba ng hugis-itlog na corolla, na mayroong tatlong mga segment, ay kapareho ng calyx. Ang mga petals ng usbong ay nasa hugis ng mga kutsara, ang mga ito ay ipininta sa puting niyebe na kulay, madilaw-dilaw sa gitna, na may isang solong stamen. Ang mga kahon ng prutas na may mga spherical outline ay hinog, na madaling hatiin sa tatlong bahagi. Ang bawat isa sa kanila ay lumalaki ng 7-10 buto. Ang pagkakaiba-iba na ito ay ginamit nang mahabang panahon sa gamot, bilang isang paraan na angkop para sa stimulate na gana at paganahin ang gastric na aktibidad.
- Amomum sabulatum (Amomum subulatum), karaniwang kilala bilang Black cardamon, Nepalese cardamom, Camphor cardamom. Sa Great Britain ito ay tinawag na Brown cardamom, Larger o mas malaking cardamom, sa mga lupain ng France kaugalian na tawagan itong Cardamom noir, sa Alemanya ang halaman ay tinawag na Schwarzer cardamon, at ang nasusunog na Italians at Spaniards ay tinawag na Cardamome nero o Cardamome negro, ayon sa pagkakabanggit. Sa kanyang katutubong India - Aingri upakunchika, Kali elaichi, Badhi elaichi, Bigilaichi. Kadalasan, ang ganitong uri ng amomum ay matatagpuan sa mga bulubunduking rehiyon mula sa Himalayas hanggang timog ng Tsina. Ang halaman ay may pangalan mula sa salitang Latin na "subulatum", na nangangahulugang "awl" - ganito ang kahulugan ng mga tao sa hitsura ng mga plate ng dahon. Ang mga prutas ay malalaking sukat na kahon na may kulay kayumanggi. Naglalaman ang mga ito ng maraming mga binhi, na may isang makintab na ibabaw na may sukat mula 2 hanggang 5 cm bawat prutas. Sa pamamagitan ng amoy, nagbigay sila ng mga pinausukang karne, na may isang paghahalo ng haze o camphor oil - ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga bunga ng itim na kardamono ay karaniwang pinatuyo sa isang bukas na apoy. Kadalasan, ang mga binhi ng halaman ay ginagamit bilang isang pampalasa, pati na rin upang mabawasan ang init o paglamig, at ang pinakaluma na pampalasa sa Asya; halos imposibleng makita ang mga ito sa teritoryo ng Russia.
- Herbaceous Amomum (Amomum gramentum). Una itong inilarawan ng botanist ng Denmark-British na Nathaniel Wallich noong 1892. Sa panitikan matatagpuan ito sa ilalim ng pangalang Cardamomum gramineum.
- Shaggy Amomum (Amomum villosum o Amomum eshinospaerum) o Shaggy Cardamom. Ang katutubong tirahan ay nasa Timog Silangang Asya at timog ng Tsina. Doon ang halaman ay tinawag na Sha-Ren (Spa Ren). Nilinang tulad ng kardamono para sa prutas nito, na lumalaki bilang mga pod at mayaman sa mga mabangong langis. Malawakang ginamit sa gamot na Intsik upang maibsan ang pananakit ng tiyan at gamutin ang disenteriya. Maanghang ang mga ito sa panlasa, nagbibigay ng init. Herbaceous perennial, na sa taas ay maaaring lapitan ng tatlong metro. Kamukhang kamukha ng Muscat. Ang rhizome ay matatagpuan nang pahalang at ang mga plato ng dahon ng ari ng pinahabang mga balangkas na lanceolate ay nagmula rito. Ang kanilang haba ay nag-iiba sa pagitan ng 35-40 cm. Kung kuskusin mo ang mga ito, agad mong maririnig ang isang amoy ng kardamono. Ang mga inflorescent ay nabuo sa isang pinahabang namumulaklak na tangkay at kinokolekta sa hugis-spike na conical o cylindrical inflorescences. Ang corolla ng bawat bulaklak ay nakikilala sa pagkakaroon ng tatlong mga segment. Ang prutas na sha-ren ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang napakalakas na sariwa at menthol na lasa, na may matamis na maasim at sabay na mapait na mga sulat ng koniperus. Ito ay isang bilugan na kahon na nahahati sa 8 bahagi. Ito ay natatakpan ng isang madilim na kayumanggi amniotic membrane (pericarp), kasama ang guhitan na iginuhit kasama ang ibabaw ng kapsula. Ang mga binhi na tumutubo sa loob ng prutas ay natatakpan ng mga buhok (shaggy, samakatuwid ang pangalan ng iba't-ibang) at may isang hugis-itlog na hugis; sila ay nagbabalat nang walang labis na pagsisikap matapos ang prutas ay hinog. Ang kapsula, kapag ganap na hinog, umabot sa haba na 7 cm.
- Amomum makitid (Amomum angustifolium). Ang isla ng Madagascar ay itinuturing na katutubong lumalaking lugar. Ang halaman ay karaniwang matatagpuan sa mga lugar ng lubak na kagubatan at ginagamit ito upang gumawa ng pampalasa mula sa mga binhi.
- Amomum granular garden (Amomum granum-paradisi). Ito ay matatagpuan sa ilalim ng kasingkahulugan ng Paradise grains o Melegvetsky pepper. Ang halaman ay ipinamamahagi pangunahin sa mga lupain ng Africa. Ang mga binhi ay karaniwang ginagamit sa mga inuming nakalalasing, upang mapagbuti ang epekto ng alkohol, at maaari rin nilang matagumpay na mapalitan ang camphor.
- Aromatikong Amomum (Amomum aromatikum) maaari niyang tawagan ang mga lupain ng Indochina na kanyang mga katutubong lugar. Ito ay isang analogue ng cardamom at aktibong ginagamit din sa gamot.
- Amomum Melegueta Roscoe umabot sa taas na may mga tagapagpahiwatig ng isa hanggang dalawang metro. Ang mga plate ng dahon ay makitid-lanceolate at maputi-puti na may mahabang pinagputulan. Ang mga bulaklak ng iba't-ibang ito ay may isang maputlang lila na labi at isang hugis na karit na appendage sa anter na may 4 na mga lobe. Kapag hinog ang prutas, nabuo ang isang kahon na hugis bote, hanggang sa 10 cm ang haba at 4 cm ang kapal. Nabubuo ang mga binhi sa prutas, na may sukat na 0.3 cm ang kapal. Napapaligiran sila ng walang kulay, maasim na lasa na gruel. Ang hugis ng binhi ay bilugan, na may mga blunt ribs, na may isang makintab na ibabaw at isang kayumanggi kulay, Ang buong eroplano ng binhi ay may shagreen, tulad ng balat na balat. Ang mga binhi ay may masangsang at sa halip masalimuot na aroma, na katulad ng sa paminta. Nakaugalian din na linangin at gamitin ang mga buto ng halaman bilang pampalasa. Ang tinubuang bayan ng paglago ay ang mga lupain ng kontinente ng Africa.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa Amomum
Kadalasan, ang ilang mga uri ng amomum ay ginagamit sa pagluluto, gamot at paggawa ng inuming nakalalasing. Ang binhi na materyal ng mga iba't-ibang ito ay naiiba sa kanilang sarili sa aroma at lasa. Matagumpay nilang mapapalitan ang camphor at mapahusay ang mga epekto ng alkohol sa mga inumin.
Ang mga binhi ng amomum ay aktibong ginagamit sa beterinaryo na gamot, at sa mga lugar ng kanilang likas na paglaki (mga tropiko ng Africa) sila ay isang pampalasa. Ang amonimum shaggy ay matagal nang ginamit ng mga Intsik na manggagamot dahil sa malawak na hanay ng mga pagkilos. Kadalasan, ang mga binhi ay ginagamit para sa mga problema sa gastrointestinal tract. Kung pupunta ka sa isang botika na matatagpuan sa Tsina, maaari kang bumili ng shaggy amomum sa anyo ng mga pod, buto, o sa isang ground state. Ang lasa ng mga binhi ay maanghang at mainit-init; ayon kay Ayurveda, nakakatulong sila upang mapanatili ang apoy ng pantunaw (ang tinatawag na Agni). Samakatuwid, kapag gumagamit ng materyal na binhi, ang digestive tract ay pinasisigla, ang mga hiccup, pagsusuka at pagtatae, nawala ang kabag, at ang paghinga ay na-refresh at bumuti ang gana.
Inirekomenda ng mga herbalist ng Tsino ang mga pinatuyong prutas ng sharen para sa pagkalason at madalas na pagsusuka sa mga buntis, hypertonicity ng matris, na isang tagapagpahiwatig ng isang banta ng pagkalaglag o napipintong napaaga na pagsilang.
Ang mga binhi ng amomum furry ay kinuha ng mga nakikibahagi sa mga espiritwal na kasanayan, dahil sila ay isang produkto ng sattva - iyon ay, ang Huns, na kung saan ay isang kakanyahan sa pilosopiya sa Silangan.
Amomum sabulatum o Black cardamom ang ginamit sa pagluluto. Ang mga kahon nito ay nabili nang buo, mayroon silang maayang mausok at amoy sa camphor. Ginagamit ito para sa pagluluto ng mga pinggan na may matagal na paggamot sa init. Ang halaman na ito ay lalong sikat sa lutuin ng hilagang India, kung saan ang mga binhi ay pinagsama sa mga almond at safron. Natagpuan din niya ang kanyang paggamit sa aromatization ng mga sausage at iba't ibang mga inumin. Sa Pransya, ang mga binhi ng amomum ay idinagdag sa mga likido, ngunit sa India gumawa sila ng isang kaaya-ayang paglamig na inumin mula sa maasim na gatas. Sa mga lupain ng Tsina, kaugalian na magdagdag ng mga itim na binhi ng kardamono sa tsaa, mga inihurnong gamit at panghimagas. Sa Alemanya, ang mga buto ng halaman na ito ay madalas na ginagamit para sa pagbe-bake ng Lubkyuchen gingerbread at mga cake ng Easter, na may lasa na mga candied fruit, almond at honey.
Madaling madidisimpekta ng itim na cardamom ang mga lason at lason na nakuha ng isang tao, kapwa may pagkain, at mga naipon o nabuo sa katawan. Ginamit bilang isang anthelmintic.
Ngunit mayroon ding mga kontraindiksyon para sa paggamit ng amomum sabulatum - ito ay isang ulser, at dapat itong alagaan ng mabuting pangangalaga ng mga buntis o sa kaso ng indibidwal na hindi pagpayag sa gamot.
Kung naniniwala ka sa mga sinaunang tala, kung gayon ang halaman na ito ay isang paborito ng maalamat na Queen Semiramis at lumago sa maraming bilang sa kanyang mga hardin. Noong Middle Ages, pinaniniwalaan na walang mga sakit na hindi mapapagaling ng itim na cardamom, at inaangkin pa rin ng mga Tsino na ang halaman ay nagbibigay ng karunungan.
Gaano lumaki ang amomum sa India, tingnan ang video na ito:
