Isang natatanging masarap na ulam - manok na may asparagus, napakasimpleng ihanda, habang ito ay naging napakasarap.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Asparagus ay isang malusog at masustansiyang halaman na masarap sa lasa. At sa mga tuntunin ng halaga nito, ang produkto ay maraming beses na mas mayaman kaysa sa iba pang mga gulay. Ang pagluluto sa asparagus ay ganap na hindi isang mahirap na agham na hindi nangangailangan ng tiyak na kaalaman, kasanayan at karanasan. Maaari mo itong pagsamahin sa iba't ibang mga pinggan at gumawa ng iba't ibang mga recipe mula rito. Halimbawa, ang mga sopas, katas na sopas, salad, mga sarsa, mainit na pampagana, pizza, pie fillings at marami pang iba ay mahusay. Ginagamit ito sa anumang anyo: steamed, stewed, pritong, pinakuluang, de-latang, ngunit may pagbubukod lamang ng hilaw. Maaari itong ihain mainit o malamig. Sa pangkalahatan, ito ay tulad ng isang maraming nalalaman produkto kung saan maaari kang gumawa ng iba't ibang mga pinggan. At ngayon iminumungkahi kong pagsamahin ang asparagus sa manok. Ito ay magiging isang kamangha-manghang masarap na ulam.
Ang karne ng manok ang tamang pagpipilian para sa mga tao. Naglalaman ito ng protina, maraming bitamina, folic acid, niocin at riboflavin, na kung saan ay ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa balat. Samakatuwid, ang ulam na ito ay magiging masustansya, masustansiya, at, syempre, malusog. Maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng manok na gusto mo. Gustung-gusto ang isang mas pagkain na pandiyeta, gumamit ng mga fillet, nakabubusog - mga hita o drumstick. Kung gumagamit ka ng suso, kung gayon ang nilalaman ng calorie ng pagkain ay magiging mas mababa, dahil naglalaman lamang sila ng 112 Kcal bawat 100 g ng timbang. At sa mga hita ng manok, ang calorie na nilalaman ay magiging 2 beses na mas mataas. Ang mga buto at balat ay nagdaragdag din ng halaga ng nutrisyon, kaya kailangan mong magpasya kung tatanggalin ang mga ito o hindi.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 50 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Anumang bahagi ng manok - 500 g
- Mga asparagus beans - 300 g
- Matamis na pulang paminta - 300 g
- Bawang - 3-4 na sibuyas
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Talaan ng suka 9% - 1 tbsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Ground nutmeg - 1 tsp
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 1/3 tsp o upang tikman
Pagluluto ng asparagus na may manok
1. Hugasan ang mga bahagi ng manok sa ilalim ng umaagos na tubig, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga bahagi. Ang mga piraso ay hindi dapat maging masyadong maliit, upang hindi sila magprito at matuyo. Ngunit hindi rin nila kailangang maging malaki, sapagkat may pagkakataon na maghanda sila ng mahina. Ang pinakamainam na sukat ay 4-5 cm.
2. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at ilagay ang karne sa prito. Itakda ang init sa mataas at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alalahanin na pukawin ang mga ito pana-panahon.
3. Hugasan ang asparagus, tuyo ito, putulin ang mga dulo at gupitin sa 2-3 piraso, depende sa laki nito.
4. Idagdag ang asparagus sa kawali na may karne.
5. Pukawin ang pagkain sa isang kawali, bawasan ang temperatura at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto.
6. Pagkatapos ay idagdag ang pulang kampanilya, gupitin. Gumagamit ako ng mga nakapirming peppers sa resipe na ito, ngunit maaari mong gamitin ang mga bago.
7. Pagsamahin ang lahat ng pampalasa para sa nilaga: toyo, suka, makinis na tinadtad na bawang, nutmeg, asin at paminta.
8. Pukawin ng maayos ang pagkain.
9. Timplahan ang ulam ng sarsa, pakuluan sa sobrang init, bawasan ang temperatura, takpan ang kawali at kumulo sa mababang init ng halos 20 minuto.
10. Ihain ang natapos na pagkain ng mainit. Maaari kang magluto ng spaghetti o bigas para sa isang ulam.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng manok na may asparagus.
