Ang plum ay ang pinakatanyag na prutas ng taglagas sa aming klimatiko zone. Ngunit ang mga ito ay hindi naka-imbak na sariwa sa mahabang panahon, samakatuwid, iba't ibang mga blangko ay ginawa mula sa kanila. Malalaman natin kung paano gumawa ng mga tuyong puting plum sa bahay. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga tuyong plum ay napakadaling gawin sa bahay. Masarap at malusog ang mga ito. Lalo na inirerekomenda ang paghahanda para sa mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo, mga problema sa panunaw at mataas na presyon ng dugo. Dahil sa lasa at nakapagpapagaling na mga katangian, ang pinatuyong prutas ay malawakang ginagamit sa pagluluto sa maraming mga pambansang lutuin. Ginagamit ang mga prun para sa paghahanda ng maraming mga dessert, salad, idinagdag sa mga sopas, bilang pagpuno ng mga pie, pampalasa para sa karne … Ang mga pinatuyong prutas ay nagkakaiba-iba sa menu at masisiyahan ka sa mga masasarap na candied fruit sa buong taon. Ito ay isang mahusay na pagpipilian kapag kailangan mong makahanap ng isang application para sa isang malaking ani. Bilang karagdagan, ang mga pinatuyong produkto ay tumatagal ng kaunting espasyo, at lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili sa pagpapatayo mismo.
Upang gawing masarap at malusog ang pinatuyong prutas, dapat pumili ka lamang ng hinog, walang pinsala at hindi bulok na matamis na plum na may makatas at siksik na sapal. Sa mga pagkakaiba-iba, ang cherry plum, Hungarian, Renklod ay angkop. Gayunpaman, ang anumang iba pang pagkakaiba-iba ay maaaring matuyo. Maaari mong matuyo ang mga plum sa sariwang hangin, sa isang de-kuryenteng panunuyo o oven. Sa anumang kaso, nakakakuha ka ng masarap at siksik na pinatuyong prutas.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga caramelized plum para sa pagpuno sa mga inihurnong kalakal.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 256 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 10-15 na oras
Mga sangkap:
Puting mga plum - anumang dami
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga tuyong puting plum sa bahay, recipe na may larawan:
1. Pagbukud-bukurin ang lahat ng mga wormy at bulok na prutas. Pumili ng mga prutas na halos pareho ang laki at pagkahinog upang matuyo, upang sila ay magluto nang pantay at nang sabay. Hugasan nang mabuti ang lahat ng prutas sa ilalim ng malamig na tubig at patuyuin ng tuwalya ng papel. Gupitin ang prutas sa kalahati at alisin ang mga binhi. Ang paglalagay ay opsyonal, bagaman. Ang mga plum ay maaaring matuyo ng buong (kabilang ang mga hukay) o halves (pitted). Gayunpaman, mas kaaya-aya ang kumain ng prun kapag walang buto dito. Ngunit kapag ang pagpapatayo ng mga plum na may isang bato, ang komposisyon ng prutas ay magiging mas kapaki-pakinabang, dahil ang buto ay naglalaman ng maraming nakapagpapagaling na sangkap.
2. Mga prutas, gilid ng balat pababa, kumalat sa isang baking sheet sa isang layer. Ipadala ang mga ito sa isang pinainit na oven sa 60 degree para sa 10-15 na oras, depende sa laki ng prutas. Iwanan ang pintuan ng oven na bahagyang nakaka-agtar.
I-pack ang mga pinatuyong prun sa mga karton na kahon o mga bag ng papel at itago sa isang cool, tuyong lugar. Kung ang halumigmig sa silid ng imbakan ay higit sa 70%, kung gayon ang mga tuyong plum ay maaaring magkaroon ng amag. Ang buhay ng istante ng pinatuyong puting mga plum sa bahay ay isang taon. Ang mga prun na tumayo nang mas matagal na mawala ang ilan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari at hindi gaanong masarap.
Iba pang mga pamamaraan ng pagpapatayo:
- Sa kawalan ng isang oven, ang mga plum ay maaaring matuyo sa isang de-kuryenteng panunuyo. Ilagay ang mga prutas sa mga espesyal na trays at i-load sa dryer, preheating ito sa 50 degree. Ang mga plum ay pinatuyo ng halos 1-2 araw, depende sa laki at paggupit ng prutas.
- Upang matuyo ang mga prutas sa araw, ilagay ang mga ito sa isang papag o sheet ng playwud at ilantad ito sa araw. Upang maprotektahan laban sa mga insekto, higpitan ang kawali ng gasa. Magdala ng mga pinatuyong prutas sa loob ng bahay sa gabi, sapagkat na iniiwan sila sa labas, babasain sila ng hamog sa umaga. Karaniwang tumatagal ng isang linggo ang pagpapatayo. Pagkatapos inirerekumenda na panatilihin ang mga prun sa labas sa lilim ng maraming araw.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng prun sa bahay.
