Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kemikal na komposisyon ng bayabas, ang calorie na nilalaman, ano ang mga benepisyo at pinsala ng prutas, kung saan ito lumalaki at kung ano ang kahawig nito. Ang bayabas ay isang maliit na bilog o hugis-itlog na prutas na hanggang 12 sentimetro ang haba, katulad ng hitsura ng mansanas o peras. Ang prutas na ito ay tumutubo sa isang maliit na evergreen kumakalat na puno (palumpong) na ang taas ay nasa loob ng apat na metro ang taas, bihira kung lumampas ito sa sampung metro. Ang pang-agham na botanikal na pangalan ng halaman ay Psidium, ang pamilyang Myrtle (tulad ng sinasabi ng Wikipedia - ang pamilyang ito ay nagsasama ng halos 100 species), class Dicotyledonous, Angiosperms department.
Ang tinubuang bayan ng bayabas ay umaabot mula sa Mexico hanggang sa Hilagang mga Teritoryo ng Timog Amerika. Ngayon ang prutas ay ani din sa Africa, Timog Silangang Asya at India. Sa bahay, maaari mo ring palaguin ang isang bush, ito ay hindi mapagpanggap sa pag-aalaga (madaling tiisin ang pagkauhaw) at sa lupa. Sa pangkalahatan, maraming uri ng psidium ang natagpuan sa kalikasan. Karamihan sa lahat ng iba pa ay nalinang - strawberry bayabas. Naglalaman ang bayabas ng maraming kapaki-pakinabang na nutrisyon. Ang prutas ng Psidium ay ginagamit sa cosmetology, sa pagluluto: para sa paggawa ng jam, jellies, lamutak na katas, paghahanda ng mga inuming nakalalasing. Ang tsaa ay itinimpla mula sa mga dahon at inihanda ang mga decoction.
Video tungkol sa isang psidium bush o kung paano lumalaki ang isang berdeng prutas:
Guava o Psidium bayabas
Ang puno ay aani minsan sa isang taon. Hindi gaanong madalas na nangyayari ito nang dalawang beses, ngunit ang mga prutas ay magiging maliit. Karaniwan itong tumatagal ng tatlo hanggang limang buwan mula sa pamumulaklak hanggang sa ani. Ang bigat ng malalaking prutas ay umabot sa 160 g, maliliit lamang 70 g. Ang kulay ng isang hinog na bayabas ay maaaring dilaw, berde, burgundy. Ang balat ay siksik, mauntog, ngunit hindi makapal. Kung mas makapal ito, mas mapait, mas payat ang lasa ng lasa na matamis. Ang aroma na nagmumula sa bayabas ay hindi malupit, nakapagpapaalala ng amoy ng lemon, lemon peel. Matamis ang lasa ng laman, minsan maasim. Napakahirap na binhi ay nakatago sa bayabas na bayabas.
Mas mahusay na kumuha ng mga hinog na prutas para sa pagkain, kahit na mas mahusay ang mga sariwa. Ang mga ito ay matamis at naglalaman ng maraming pektin (tinatanggal nito ang mga lason). Ang bayabas ay kinakain nang buo, kasama ang balat. Bagaman, ang mga tropikal na mansanas lamang na ginagamot ng mga kemikal ang nahuhulog sa aming mga tindahan, kaya mas mabuti na alisin ang mga ito. Ang hindi hinog na prutas ay lasa ng maasim at maaaring makaapekto sa negatibong paggana ng bato. Ang katas ng bayabas ay napaka malusog at masarap, ngunit mas mainam na inumin ito na sariwang kinatas, o hindi bababa sa nakabalot sa bansa kung saan nakuha ang prutas. Naubos din nila ang mga binhi, kapaki-pakinabang din sila.
Napaka-pampalusog mula sa mga jam ng bayabas, jellies at marmalade. Ang mga ito ay masarap at maaaring kainin nang nag-iisa o kasama ng isang bagay. Halimbawa, maaari itong idagdag sa milkshakes o pie bilang isang pagpuno.
Gusto ko talaga ang prutas na ito para sa hindi pangkaraniwang aroma at lasa nito. Kadalasan kailangan kong bilhin ito habang nasa Thailand ako. Doon ang prutas ng bayabas ay mura at abot-kayang. Sa palagay ko ang tanging disbentaha nito ay ang malaking bilang ng mga binhi (ayon sa Wikipedia - mula 112 hanggang 535 na mga PC.). Ang mga ito ay 2-3 mm ang haba at napakahirap - hindi ka makagat.
Komposisyon ng bayabas at calories
Ang calorie na nilalaman ng bayabas bawat 100 g ng sapal ay 69 kcal lamang
- Protina - 0.58 g
- Mataba - 0.6 g
- Mga Carbohidrat - 17.4 g
- Tubig - 80, 7 g
- Pandiyeta hibla - 5.4 g
- Ash - 0.8g
- Mga saturated fatty acid - 0.18 g
Mga Macronutrient at elemento ng pagsubaybay:
- Calcium - 21 mg
- Posporus - 27 mg
- Sodium - 37 mg
- Potasa - 292 mg
- Magnesiyo - 17 mg
- Bakal - 0.22 mg
Mga Bitamina:
- B1 (thiamine) - 0.03 mg
- B2 (riboflavin) - 0.03 mg
- C - 37 mg
- A (RE) - 5 μg
- PP - 0.6 mg
Guava - mga kapaki-pakinabang na katangian
Ipapangalan ng iba`t ibang mga bansa ang kanilang sakit kung saan tumulong ang "tropical apple". Halimbawa:
- sa Latin America (Brazil), kapaki-pakinabang ito para sa mga karamdaman sa lalamunan at baga;
- sa Panama pinapawi ang mga problema sa gastrointestinal;
- sa mga estado ng isla ng Atlantiko, tinatrato ng psidium ang epilepsy at mga seizure;
- Pinag-uusapan ng mga Europeo ang mga pakinabang ng bayabas para sa mga karamdaman sa puso at isinasaalang-alang ang bayabas na pinaka kapaki-pakinabang na produkto para sa pagkain ng sanggol, para sa pagpapakain sa mga umaasam na ina habang nagbubuntis;
- ang mga taga-Israel ay kumakain ng mga tropikal na mansanas sapagkat isinasaalang-alang nila ito na isang malusog at malusog na pagkain.
Ang mga pag-aari at komposisyon ng prutas ay nakakatulong na mawalan ng timbang. Ang alisan ng balat ng prutas ay naglalaman ng mas maraming mga antioxidant kaysa sa sapal. Mayroon itong anti-namumula, analgesic, antitumor at antispasmodic effects. Gayunpaman, ang mga diabetiko ay dapat maging maingat tulad nila Ang pagkain ng malusog na bayabas na may alisan ng balat ay magpapataas sa antas ng glucose. Ang tuluy-tuloy na pagkonsumo ng prutas ay nagdaragdag ng paglaban ng atay sa mga negatibong impluwensya.
Hindi lamang ang prutas ng bayabas ang kapaki-pakinabang, ang mga pakinabang ng mga dahon at balat ng halaman na ito ay hindi matatanggal. Ang tsaa ay tinimpla mula sa kanila. Ang pag-inom na ito ay nagpapalakas, nagpapagaling ng disenteriya, nagpapagaan ng pagkahilo, at nagtatakda ng siklo ng panregla. Ang isang sabaw ng mga dahon ay pinapaginhawa din ang mga ubo, tinatrato ang namamagang lalamunan at dinidisimpekta ang oral hole. Ang mga durog na dahon ay inilapat sa sugat upang ihinto ang pamamaga at pagpaparami ng mga pathogenic microbes.
Video:
Mga contraindication ng bayabas
Ang bayabas ay walang seryosong mga kontraindiksyon, ngunit sa ilang mga kaso maaari itong makapinsala sa katawan. Ang isa sa mga pag-iingat ay ang pag-iingat sa pagkuha ng mga nagdurusa sa alerdyi at diabetiko. Sa pangkalahatan, tulad ng sa lahat, sa pagkain kahit isang malusog na bayabas, dapat kang sumunod sa pamantayan at hindi labis na kumain. Kung kumain ka ng mas maraming prutas kaysa sa kailangan mo (halimbawa, 1 kg), pagkatapos ay maaaring lumitaw ang pagtatae. Ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring mapanganib para sa pagkonsumo, sapagkat naglalaman ng arabinose at hexahydroxidiphenic acid ester, na makakasama sa mga bato.
Paano pumili ng bayabas
Ang prutas na ito ay hindi kinaya ang pag-iimbak. Matapos itong bilhin, kaagad nilang kinakain ito, mabuti, pinakamalala, hindi ito nakaimbak ng mahabang panahon sa ref. Ang bayabas ay sumisipsip ng amoy nang maayos, kaya't pinapanatili itong hiwalay mula sa iba pang mga produkto, o sa isang selyadong lalagyan. Maaari kang mag-freeze, mula dito ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bayabas ay hindi mawala.
Kapag bumibili ng isang tropikal na mansanas mula sa tindahan, piliin ang pinakadilaw at bahagyang pinakalambot na mga ispesimen. Ang pinakamahusay na paraan? buo, kumpletong balat nang hindi dumidilim.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan sa prutas
- Sa unang (pangunahing) pag-aani ng taon, hanggang sa 100 kg ng mga prutas ang naani mula sa isang bush (puno). Sa kabuuan, ang isang puno ay maaaring mamunga hanggang 2-3 beses sa isang taon, ngunit natural, ang kasunod na taunang pag-aani ay hindi magiging malakas tulad ng nauna.
- Ang ripening bayabas ay may isang malakas na aroma. Ito ay kaaya-aya at kahawig ng amoy ng mga prutas ng sitrus. Posibleng mailagay ito sa isang mausok na silid at aalisin nito ang hindi kasiya-siyang amoy ng tabako.
- Karaniwan, ang laman ng prutas ay puti, ngunit may mga pagkakaiba-iba na may dilaw, rosas o maliwanag na pulang laman.
