Sa taglagas, ang lahat ng mga maybahay ay nakikibahagi sa paghahanda ng mga madiskarteng reserba para sa taglamig. Pinapanatili nila, pakuluan ang mga jam, isara ang lecho, mga produktong sushi, gumawa ng dressing, atbp. Ngunit pantay na mahalaga na i-freeze ang mga sariwang gulay tulad ng cauliflower para sa hinaharap.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga freezer na may kompartimento ng ref ay malaking tulong sa taglamig, na pinupunan ang aming mga talahanayan at organismo ng mga di-pana-panahong bitamina. Pagkatapos ng lahat, doon mo maiimbak hindi lamang ang mga prutas at berry para sa compote, kundi pati na rin ang iba't ibang mga gulay tulad ng mais, berdeng mga gisantes, eggplants, zucchini at cauliflower. Hihinto kami sa huli ngayon.
Ang cauliflower ay isang kahanga-hanga at malusog na gulay na maaaring magamit sa iba't ibang mga pinggan. Ito ay idinagdag sa mga sopas, nilaga ng mga gulay, mga cutlet ay luto, pinirito sa isang kawali, inihurnong sa oven, piniritong mga itlog, atbp. Napakalaki ng saklaw ng application nito na lahat ay makakahanap ng pinakaangkop na resipe para sa kanilang sarili. Samakatuwid, ang root crop na ito ay dapat na tiyak na naka-stock para sa taglamig. Ang iminumungkahi kong gawin ngayon.
Ang mga Frozen cauliflower blooms ay maaaring magamit sa parehong mga pinggan tulad ng mga sariwa. Halimbawa, kung nais mong gawin ito sa batter, pagkatapos ay isawsaw muna ito sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 5-6 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander, isawsaw sa batter at iprito sa isang kawali. Para sa pagluluto at paglaga, hindi mo kailangang i-defrost ito pauna, ibababa ito nang diretso sa frozen na kawali.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 14 kcal.
- Mga paghahatid - 1 ulo ng repolyo
- Oras ng pagluluto - 10 minutong prep work kasama ang oras ng pagyeyelo
Mga sangkap:
Cauliflower - 1 ulo ng repolyo
Pagluluto ng frozen na cauliflower
1. Gupitin ang mga berdeng dahon na katabi ng repolyo mula sa cauliflower.
2. Ilagay ang ulo ng repolyo sa isang board at gumamit ng isang kutsilyo upang putulin ang mga indibidwal na inflorescence sa base ng tuod.
3. Ilagay ang mga inflorescence ng repolyo sa isang salaan at dalhin ang mga ito sa isang daloy ng tubig na umaagos. Mayroong isang lihim dito: upang matiyak na ang repolyo ay hindi nag-freeze sa mga bulate, na kung minsan ay inilibing sa mga inflorescence nito, ilagay ang repolyo sa isang mangkok ng malamig na tubig at hayaan itong umupo ng 5 minuto. Kung naglalaman ito ng maliliit na hayop, pagkatapos ay lumulutang ito sa ibabaw ng tubig at mahuhuli.
4. Ilipat ang repolyo sa isang malinis at tuyong tuwalya at iwanan upang matuyo nang ganap o punasan ang bawat usbong na tuyo.
5. Kapag ang repolyo ay ganap na tuyo, ilagay ito sa isang espesyal na bag para sa pagyeyelo ng pagkain at ipadala ito sa freezer, na itinatakda ang "sobrang pag-freeze" na pagpapaandar. Sa parehong oras, bawat kalahating oras, iprito ang bag upang ang mga inflorescent ay hindi magdikit at hindi bumuo ng isang buong bukol.
Kung mayroon kang isang espesyal na tray sa iyong freezer, maaari mong ilagay dito ang repolyo at hayaang tumayo ito ng 24 na oras. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang bag o plastik na lalagyan at ipadala ito sa freezer para sa pangmatagalang imbakan.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng frozen na cauliflower. Programang "Living Healthy" kasama si Elena Malysheva.
