Ang mga pinatuyong aprikot ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Kung magpasya kang ihanda ang mga ito para sa taglamig sa bahay, kakailanganin mo ang mga tip at isang napatunayan na resipe. At nasa harap mo sila.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pinatuyong aprikot ay isang malusog at masarap na gamutin. Ginagamit ito bilang isang pagpuno para sa mga pie, sa mga salad, sa mga compote at simpleng ginagamit sa sarili nitong. Sa panahon ng pag-aani ng tag-init, sa panahon ng pagkahinog ng aprikot, gumawa ng mga tuyong aprikot. Pagkatapos lahat ng taglamig maaari kang magbusog sa masarap na bitamina. At bagaman ang pagluluto sa bahay ay isang simpleng proseso, ang recipe ay nangangailangan ng pansin. Sasabihin sa iyo ng mga tip sa ibaba kung paano gumawa ng mga tuyong aprikot sa bahay.
- Para sa pagpapatayo, kumuha ng mga hinog na prutas na may matatag na sapal.
- Ang mga pagkakaiba-iba ay pangunahing ginagamit ng Kandak, Isfarak, Baban. Ngunit posible rin ang iba.
- Makakatulong ang sitriko acid na mapanatili ang mayamang kulay ng prutas.
- Itago ang tapos na produkto sa isang may takip na garapon na baso sa isang cool na lugar.
- Maaari mong matuyo ang balangkas nang natural sa isang maaliwalas na silid, oven o electric dryer.
- Mahalaga na makontrol ang workpiece upang hindi masyadong mag-overdry. I-flip ang mga aprikot pana-panahon.
- Tikman ang aprikot kapag handa na ito. Dapat silang matuyo, malambot at malambot. Sa parehong oras, ang juice ay hindi dapat tumayo at ang mga piraso ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay.
- Ang mga lutong bahay na pinatuyong aprikot ay may mga mapurol na kulay ng dilaw, kahel, o kayumanggi.
- Ang lasa ng produkto ay mayaman, at maraming beses na mas maraming bitamina kaysa sa isang sariwang produkto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 180 kcal.
- Mga paghahatid - mga 350-400 g
- Oras ng pagluluto - isang araw
Mga sangkap:
- Mga apricot - 1 kg
- Asukal - 350 g
- Citric acid - 1 tsp walang tuktok
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pinatuyong aprikot:
1. Hugasan ang mga lutong bahay na aprikot at tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel. Maingat na gupitin ang kalahati upang maalis ang hukay. Subukang panatilihing buo ang prutas, ngunit kung ito ay nahati sa kalahati, okay lang.
2. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola na hahawak sa buong dami ng aprikot. Ang halaga nito ay maaaring maging anumang, kung nais mo ng napaka matamis na prutas, pagkatapos ay taasan ang halaga nito.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng citric acid.
4. Tiklupin ang lahat ng mga aprikot at umalis upang mahawa sa loob ng isang araw.
5. Sa oras na ito, sisimulan nila ang katas. Sa araw, dahan-dahang ihalo ang mga ito upang hindi makapinsala sa integridad ng mga hiwa. Kung walang sapat na katas, pagkatapos literal na ibuhos ang 50 ML ng tubig at ilagay ang kawali sa kalan. Pakuluan, patayin ang init, at iwanan ang mga aprikot sa likido sa loob ng 10 minuto pa. Salamat sa sitriko acid, mananatili ang mga aprikot ng kanilang magandang kulay.
6. Ilipat ang mga aprikot sa isang colander upang maubos ang tubig at ilagay ito sa isang baking sheet. Ipadala ang mga ito sa isang preheated oven sa 60 degree sa loob ng 4 na oras. Huwag baguhin ang temperatura habang pinatuyo. Pagkatapos ay i-tornilyo ito hanggang sa 40 ° C at tumayo hanggang malambot.
Ang mga aprikot ay maaari ring natural na tuyo sa isang maayos na maaliwalas at tuyong lugar upang maiwasang alikabok, kahalumigmigan at direktang sikat ng araw. Kung mayroong isang electric dryer, pagkatapos ay matuyo ang mga prutas sa espesyal na aparato.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga tuyong aprikot sa bahay.
