Ang Rustic Roast ay isang simpleng resipe na nangangailangan ng isang minimum na halaga ng pansin, oras at presensya.
Nilalaman:
- Ano ang mga pagkaing istilo ng bansa
- Tungkol sa ulam
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ano ang Country Roast?
Ang mga pagkaing istilo ng bansa ay inihanda na may iba't ibang mga sangkap. Ang kanilang natatanging tampok ay isang napakabilis at simpleng paghahanda, walang mga frill, ibig sabihin sa tradisyon ng mga tipikal na tagabaryo. Pagkatapos ng lahat, ang mga tagabaryo ay walang oras na maglaan ng maraming oras sa pagluluto, lalo na mula sa mga produktong gourmet. Yamang halos lahat ng pamilya ay may maliit na bukid, hayop at hektarya ng lupa. At nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap upang maproseso ang sakahan na ito, kaya't ang prayoridad sa paghahanda ng pagkain sa kanayunan ay mabilis at masarap.
Sa kabila ng katotohanang ang isang malaking bilang ng mga maybahay na bumibisita sa Internet, nakatira sa mga lunsod na lugar, wala ding sapat na oras para sa pagluluto. Samakatuwid, magiging kapaki-pakinabang upang makabisado ang teknolohiya ng pagluluto ng mga pinggan sa isang istilo ng bansa. Sigurado akong hindi mo ito pagsisisihan! Bilang karagdagan, ang mga pagkaing istilo ng bansa ay nagiging mas popular, at hindi sila pinapabaya ng mga chef ng restawran, na bilang panuntunan, ay masigasig sa kanilang mga pagpipilian sa menu.
Tungkol sa inihaw sa isang estilo ng bansa?
Upang maiwasan ang pagkasunog ng pagkain, panatilihing mainit sa loob ng mahabang panahon, at ang mga produkto ay sumailalim sa malalim na paggamot sa init, dapat kang pumili ng mga kaldero at kaldero na may makapal na gilid at ilalim. Ito ay isa pang tampok ng mga pagkaing estilo ng bansa. Ang mga nasabing lalagyan ay maaaring: kaldero, ceramic o luwad na kaldero, wok, atbp.
Ang highlight ng inihaw na ito ay ang paraan ng pagputol nito sa malalaking piraso. Ang laki ng pagkain na ito ay gagawing mas pampagana, masustansya at mas nakakaakit ang ulam.
Maaari mong gamitin ang ganap na anumang karne dito. Kung mas gusto mo ang mga mas matabang pinggan, ang baboy ay angkop, hindi gaanong mataba - tupa o baka, mas matangkad - karne ng baka, manok o kuneho. Bilang karagdagan, ang inihaw ay maaaring dagdagan ng magaspang na tinadtad na mga hiwa ng mga kamatis, kampanilya at iba pang mga gulay upang tikman.
Paghatid ng gayong ulam, mas mabuti sa mga kahoy na plato o mga mangkok na luwad. Ngunit hindi lahat ay may gayong mga pinggan, kaya gagawin ng ordinaryong pang-araw-araw na mga plato.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 157 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Karne - 1 kg (Mayroon akong leeg ng baboy)
- Patatas - 3 mga PC. (malaking sukat)
- Mga karot - 2 mga PC. (malaking sukat)
- Bawang - 4-5 na sibuyas
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Bay leaf - 4 na mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 5-6 pcs.
- Ground paprika - 1 tsp
- Dill - bungkos (maaari mong gamitin ang frozen)
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Mga inihaw na istilo ng bansa
1. Una sa lahat, ihanda ang lahat ng pagkain. Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, punasan ito ng isang tuwalya ng papel, putulin ang hindi kinakailangang pelikula at mga ugat, at gupitin sa malalaking piraso ng tungkol sa 5 cm.
2. Peel ang mga karot, hugasan at gupitin sa mga cube: 3-4 cm ang haba, 1-1.5 cm ang kapal.
3. Balatan, hugasan at gupitin ang patatas sa 4-6 na piraso, depende sa laki nito. Isawsaw ang mga patatas sa isang lalagyan ng cool na tubig upang maiwasan ang pag-brownout dahil magluluto lamang sila makalipas ang 10 minuto.
4. Balatan ang bawang at gupitin sa 4 na piraso.
5. Kapag handa na ang lahat ng pagkain, simulang lutuin ang inihaw. Maglagay ng isang makapal na di-stick na kasirola sa kalan. Ibuhos sa pino na langis ng gulay at painitin ng mabuti. Ang langis ay dapat na pinainit nang maayos hanggang sa 100-150 degree. Pagkatapos nito, ipadala ang karne sa magprito, magtakda ng isang mataas na apoy, papayagan itong mabilis na kayumanggi, ibig sabihin "Seals" ang mga gilid, na pinapanatili ang lahat ng katas.
6. Kapag ang karne ay medyo kayumanggi, ilagay ang mga karot sa palayok.
7. Pagprito ng karot ng karot hanggang sa ginintuang kayumanggi at idagdag ang mga patatas na wedges sa kanila.
8. Lutuin ang pagkain nang halos 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang, dahon ng bay at mga peppercorn.
9. Magdagdag din ng tomato paste.
10. Punan ang pagkain ng inuming tubig.
11. Timplahan ng asin at paminta, ihalo nang mabuti at lutuin ang inihaw na mga 30 minuto.
12. Sa pagtatapos ng pagluluto, ilagay ang makinis na tinadtad na dill sa isang kasirola, hayaang kumulo ito ng 1 minuto at alisin ang inihaw mula sa kalan. Isara ang kawali na may takip, balutin ito ng isang mainit na kumot at hayaang magluto ng 10-15 minuto.
Ihain ang natapos na litson. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng makinis na tinadtad na mga adobo na sibuyas sa bawat plato.
Tingnan din ang resipe ng video para sa pagluluto na inihaw sa istilo ng nayon:
[media =
