Kung ito ay nagkakahalaga ng pag-inom ng gatas bago matulog at kung bakit ito ay hindi isang perpektong produkto ng pagkain, alamin ang lahat ng mga pakinabang at kawalan ng mga produktong gawa sa pagawaan ng gatas. Bagaman maraming tao ang itinuturing na isang kapaki-pakinabang na produkto ang gatas, ang mga siyentista ay may katibayan ng mga negatibong epekto nito sa katawan. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng gatas sa gabi. Gayunpaman, una, alamin natin ang higit pang mga detalye tungkol sa produktong pagkain na ito.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng gatas
Alam ng maraming tao na ang gatas ay isa sa mga pangunahing mapagkukunan ng kaltsyum para sa katawan. Bukod dito, ang micronutrient na nilalaman ng gatas ay hinihigop sa maikling panahon, halos buo. Ito ay itinuturing na pangunahing kapaki-pakinabang na pag-aari ng produkto, kahit na marami pa sa kanila.
Sa mga sakit na viral
Kapaki-pakinabang ang gatas para sa sipon at mga nakakahawang sakit. Gayunpaman, ang sariwang gatas ay hindi masyadong angkop para dito. Ang mga immunoglobulin, na mga istraktura ng protina, ay nakikipaglaban sa mga virus sa katawan. Para sa kanilang produksyon, ang katawan ay dapat magkaroon ng maraming mga protina. Sa parehong oras, ang mga compound ng protina na nilalaman ng pagkain ay dapat na mabilis na hinihigop ng katawan. Ito ang tipikal para sa mga protina ng gatas. Ang gatas ay napakapopular sa mga atleta na mas madalas na nagkakasakit kaysa sa ordinaryong tao.
Para sa sakit ng ulo at abala sa pagtulog
Ang puntong ito ay tiyak na nauugnay sa pangunahing paksa ng artikulong ito - gatas para sa mga benepisyo at pinsala sa gabi. Kung gagamitin mo ang produktong ito ilang sandali bago matulog, pagkatapos ay tataas ang kalidad nito. Ito ay dahil sa gamot na pampakalma ng gatas sa sistema ng nerbiyos. Ang katotohanang ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng phenylalanyl at mga tryptophan amin. Sa sinaunang Russia, ang honey ay madalas na ginagamit para sa hindi pagkakatulog, na hugasan ng gatas. Kailangan mong kunin ang mga produktong ito 60 minuto bago matulog. Maaari ring magamit ang sariwang gatas sa sitwasyong ito.
Ang gatas ay maaari ding maging isang mahusay na lunas para sa migraines at sakit ng ulo. May isa pang mahusay na katutubong resipe na ginamit ng mga tao nang higit sa isang siglo. Gumalaw ng isang hilaw na itlog sa isang baso ng mainit na gatas. Pagkatapos nito, ang handa na inumin ay dapat na lasing. Kung na-diagnose ka na may vegetative-vascular dystonia, kung gayon ang paggamit ng resipe na ito sa loob ng pitong araw ay maaaring magbigay ng mahusay na mga resulta. Gayundin, ang gatas ay mahusay para sa hypertension, dahil nakakatulong ito upang mapababa ang presyon ng dugo at magkaroon ng diuretic effect.
Para sa tiyan
Sa pagkakaroon ng mga sakit ng sistema ng pagtunaw, maraming mga tao ang tumanggi na uminom ng gatas. Depende sa iyong sakit at yugto ng pag-unlad, sulit na suriin ang epekto ng gatas sa bituka. Maaaring gamitin ang gatas upang mabawasan ang kaasiman ng tiyan, pati na rin mabawasan ang sakit sa gastritis at duodenal ulser. Kung mayroon kang madalas na heartburn, pagkatapos ay makakatulong din ang gatas dito, dahil sa kakayahang bawasan ang acidity ng tiyan.
Para sa mas mahusay na paglagom ng produktong ito, inumin ito sa maliliit na paghigop at ang gatas ay hindi dapat malamig. Ang mga siyentipiko ay nakakita ng maraming micronutrients sa gatas. Halimbawa, natutugunan ng produkto ang mga pangangailangan ng katawan para sa isang bitamina tulad ng riboflavin (B2). Ang sangkap na ito ay mahalaga para sa metabolismo ng mga taba at karbohidrat, na nagpapabilis sa proseso ng pagkuha ng enerhiya mula sa mga nutrient na ito. Ang gatas ay isang mahusay na paraan para mawalan ng timbang, dahil pinapabilis nito ang lipolysis at kasabay nito ay may mababang halaga ng enerhiya.
Kosmetolohiya
Ang gatas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa balat, dahil maaari itong moisturize at alagaan ang mga istraktura ng cellular. Bilang karagdagan, ang gatas ay mayroon ding anti-namumula epekto sa balat. Sa kauna-unahang pagkakataon, nagsimulang gumamit si Cleopatra ng gatas bilang isang produktong kosmetiko. Ngayon ang resipe na ito ay napakapopular din at para dito kailangan mong punan ang bathtub ng maligamgam na tubig at magdagdag ng isang litro ng gatas dito.
Anong mga produkto ang katugma ng gatas?
Ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng sapat na mga eksperimento upang mai-usap ang tungkol sa pagiging tugma ng gatas sa halos lahat ng mga produktong pagkain. Halimbawa, ang kombinasyon ng herring at gatas ay hindi mukhang pinakamahusay, ngunit maaari rin itong maging kapaki-pakinabang. Ang isang malaking bilang ng mga hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng panlasa ay ginagamit sa kasanayan sa medikal at sa parehong oras sila ay ganap na ligtas para sa katawan.
Perpektong na-neutralize ng gatas ang mga epekto ng maanghang at maalat na pagkain sa katawan. Sa parehong oras, madalas sa mga sitwasyong ito, ang isang laxative effect ay ipinakita, na nagreresulta sa isang paglilinis ng katawan. Maraming mga opinyon tungkol sa paggamit ng mga milk cereal at sopas, ngunit ganap na natitiyak na wala silang negatibong epekto sa katawan. Napansin din namin na ang pagsasama ng gatas sa tsaa at kape ay halos wala ng anumang mga epekto. Ito ay dahil sa pare-parehong pag-neutralize ng mga aktibong elemento ng mga produktong ito.
Ang mga negatibong epekto ng gatas
Dahil ngayon pinag-uusapan natin ang paksa - ang gatas para sa gabi ay mabuti at masama, kung gayon dapat pansinin ang posibleng mga negatibong epekto ng produktong ito. Naglalaman ang gatas ng kasein, isang espesyal na uri ng compound ng protina. Upang mai-assimilate ang sangkap na ito sa katawan ng mga hayop, isang espesyal na enzyme ang na-synthesize - retin. Ang katawan ng tao ay hindi kayang gumawa ng sangkap na ito. Sa parehong oras, kapag nagpapasuso sa isang sanggol, ang isang espesyal na bacillus ay naroroon sa gatas ng ina, na nagpapabilis sa pagproseso ng kasein.
Ang kaltsyum ay hugasan
Sinabi namin na ang kaltsyum na nilalaman ng gatas ay mabilis na hinihigop ng katawan at hindi ito sinasadya. Nag-ambag si Casein sa oksihenasyon ng mineral na ito. Upang mapanatili ang isang normal na balanse ng acid-base, ito ay calcium na ginagamit upang ma-neutralize ang acid.
Karamihan sa calcium na ibinibigay ng gatas ay ginagamit ng katawan upang mapanatili ang balanse. Kung ang mineral na ito ay hindi sapat, kung gayon ang sangkap na nilalaman sa iba pang mga produktong pagkain ay gagamitin. Kung hindi ito posible, ang kaltsyum ay maiaalis mula sa tisyu ng buto, na hahantong sa kanilang paghina. Dapat ding sabihin na dahil sa mahinang pagsipsip ng kasein sa katawan, ang sangkap na ito ay pumapasok sa mga bato sa maraming dami at maaari itong humantong sa pagbuo ng mga bato na pospeyt.
Maaaring maging sanhi ng diabetes
Sa regular na pagkonsumo ng maraming halaga ng gatas mula sa isang maagang edad, ang isang tao ay maaaring magkaroon ng type 1 diabetes. Alalahanin na ang uri ng sakit na ito ay sanhi ng labis na paggamit ng asukal. Kadalasan, ang pagsisimula ng antas ng 1 diabetes ay naiugnay sa isang mataas na nilalaman ng kasein. Tulad ng anumang compound ng protina, ang kasein ay binubuo ng isang tukoy na pagkakasunud-sunod ng mga amina. Ang molekulang casein sa komposisyon ng amine nito ay halos kapareho ng mga beta cell ng pancreas. Ang organ na ito ang nag-synthesize ng insulin, na nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo.
Kapag pumasok ang casein sa digestive system, sumusubok ang katawan na makahanap ng isang paraan upang masira ito. Kapag nabigo ito, ang sangkap ay nakilala bilang isang antigen. Pagkatapos nito, nagsisimulang labanan ng immune system ang mga cell ng sarili nitong mga organo upang ma-neutralize ang banyagang sangkap, dahil ang kanilang pagkakasunud-sunod ng amino acid ay halos pareho. Sa madaling salita, ang mga antibodies na na-synthesize ng katawan ay nakikipaglaban hindi lamang sa casein, kundi pati na rin sa mga cell ng pancreas. Nagreresulta ito sa type 1 diabetes.
Pag-iwas sa lactose
Ang gatas na asukal, lactose, ay maaari ding mapanganib sa katawan. Kapag ang isang sangkap ay pumasok sa sistema ng pagtunaw, nasisira ito sa dalawang sangkap na bumubuo:
- Glukosa - ganap na hinihigop at ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan.
- Galactose - pagkatapos ng pagwawakas ng pagpapasuso, ang bata sa katawan ay tumitigil na mai-synthesize, kinakailangan ang isang enzyme para sa pagkasira ng sangkap na ito. Ipinapaliwanag nito ang halos kumpletong kawalan ng mga reaksiyong alerdyi sa gatas sa mga batang wala pang dalawang taong gulang.
Ang Galactose ay hindi maaaring ganap na matanggal mula sa katawan at makaipon sa mga kasukasuan, na maaaring humantong sa pag-unlad ng sakit sa buto. Ang parehong sangkap ay maaari ding maging sanhi ng pag-unlad ng cataract at cellulite, dahil maaari itong makaipon sa lens at sa ilalim ng takip ng kabayo. Dapat ding alalahanin na ang hindi napasturadyang gatas ay maaaring maging sanhi ng iba`t ibang mga sakit na naililipat mula sa mga hayop, halimbawa, salot, iskarlatang lagnat, tuberculosis, atbp.
Narito ang ilang mga katotohanan sa paksang "Gatas sa mga benepisyo sa gabi at pinsala":
- Sa kurso ng siyentipikong pagsasaliksik, natagpuan na ang gatas ay maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng mga malignant na bukol ng matris, ngunit sa parehong oras ay makabuluhang binabawasan ang peligro ng paglitaw ng tumor ng anus, na higit na karaniwan.
- Halos 20 porsyento ng mga kaso ng type 1 diabetes ay naiugnay sa maraming dami ng gatas.
- Halos 60 porsyento ng mga tao ang may mga problema sa pagsipsip ng lactose.
- Sa proseso ng pasteurization, lahat ng mapanganib na mga mikroorganismo ay nawasak, ngunit sa parehong oras ang isang malaking halaga ng mga nutrisyon ay nawasak.
Paano pumili ng tamang gatas?
Sa pang-industriya na produksyon ng gatas, ang proseso ng pasteurization ay isinasagawa sa isang temperatura na hindi hihigit sa 70 degree. Pinapayagan kang sirain ang lahat ng nakakapinsalang mga microbes at mapanatili ang maximum na nutrisyon. Ang pahayag na ito ay totoo kung ang produkto ay naiimbak ng hindi hihigit sa 72 oras.
Ang gatas na gawa sa pulbos ay hindi naglalaman ng mga micronutrient at hindi maituturing na malusog. Kapag bumibili ng gatas, subukang huwag bilhin ang produkto sa mga plastik na bote. Kung ang gatas ay binili sa merkado, siguraduhing magtanong sa nagbebenta para sa isang sertipiko na ibinigay ng mga serbisyong beterinaryo, at ipinapayong pakuluan ang produkto bago gamitin. Sa katamtamang pagkonsumo ng gatas, ang produktong ito ay hindi nagdudulot ng isang panganib sa katawan, at ang mga kapaki-pakinabang na epekto na i-neutralize ang mga negatibong. Narito ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa pagkakaroon ng gatas sa gabi - ang mga benepisyo at pinsala.
Maaari ba akong uminom ng gatas sa gabi? Panoorin sa video na ito:
