Kamakailan, maraming pansin ang binayaran sa mga hindi nakakapinsalang pagkain para sa pagbawas ng timbang. Isa sa mga ito ay ang functional nutrisyon. Alamin ang mga tampok ng diskarteng ito. Dahil sa napakabilis na takbo ng buhay, karamihan sa mga tao ay walang oras at pagkakataon na kumain ng tama. Ang pagkain on the go, hindi sapat na agahan o ang kumpletong pagkawala nito at isang huli na mataas na calorie na hapunan ay nagiging isa sa mga pangunahing kadahilanan na pumupukaw sa pag-unlad ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga sakit at karamdaman. Inaangkin ng mga doktor na ang gayong diyeta ay maaaring paikliin ang buhay ng halos 8 taon. Upang maiwasan ang mga negatibong epekto sa katawan, pati na rin upang palakasin ang kanilang sariling kalusugan, kinakailangan na sumunod sa isang pagganap na diyeta.
Ano ang ibig sabihin ng pagganap na nutrisyon?
Ang functional na pagkain ay kapag ang katawan ay tumatanggap ng kinakailangang dami ng mga mineral, amino acid, bitamina, carbohydrates at protina. Hindi lamang ito pagkain, ngunit ang paggamit ng mga produkto na may nakapagpapagaling na epekto sa lahat ng mga pagpapaandar ng katawan ng tao, ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng nutrisyon.
Isang kagyat na pangangailangan na gamitin ang prinsipyong ito ng nutrisyon ay lumitaw sa kalagitnaan ng huling siglo sa Japan. Halos kaagad, sinusuportahan ng lahat ng iba pang mga bansa ang ideya ng functional nutrisyon.
Ang mga pangunahing kadahilanan na pumukaw sa pagbuo ng functional nutrisyon ay:
- Hindi magandang kalidad ng pagkain. Ang mga tagagawa ay lalong dumaragdag ng iba't ibang mga hindi likas na additives, tina, substitutes ng lasa at mga synthetic bitamina sa komposisyon ng mga modernong produktong pagkain. Matapos ubusin ang mga naturang produkto, ang pakiramdam ng gutom ay natanggal, ngunit ang katawan ay hindi tumatanggap ng mga mahahalagang sangkap at bitamina. Sa paglipas ng panahon, pinupukaw nito ang hitsura ng kakulangan ng halos lahat ng mga organo sa natural na sangkap.
- Hindi tamang nutrisyon. Karamihan sa mga simpleng hindi iniisip ang tungkol sa mga kahihinatnan ng pagkagambala ng kanilang sariling nutrisyon. Bilang isang resulta, mataba, maanghang at pritong pagkain ay natupok sa maraming dami. Ang isang hindi balanseng diyeta at di-wastong paggamit ng pagkain ay ang mga pangunahing dahilan na pumukaw sa simula ng pag-unlad ng labis na timbang, pagkawala ng lakas, pagkalumbay at isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga sakit ng halos lahat ng mga panloob na organo.
- Ang matalim na pagtaas sa mga tulad mapanganib na sakittulad ng diabetes mellitus, hypertension, angina pectoris, atherosclerosis, bituka at cancer sa tiyan.
Ang lahat ng mga nabanggit na kadahilanan ay ang pangunahing mga kadahilanan na pinabilis ang paglitaw ng nutrisyon sa pagganap. Ngayong mga araw na ito ay may isang matinding tanong tungkol sa pangangailangan ng tao para sa isang malusog at balanseng diyeta. Ang malusog na pagkain ay hindi lamang makapagpapagaling sa katawan ng tao, ngunit makakapagpahaba din ng buhay.
Ang mga pangunahing bentahe ng mga likas na produkto ay ang pagbibigay nila sa katawan ng lahat ng kinakailangang mga nutrisyon at elemento. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mahalagang mga amino acid, mga elemento ng pagsubaybay, taba, karbohidrat at bitamina. Mayroong posibilidad na mag-ipon ng isang indibidwal na nutrisyon, isinasaalang-alang ang lahat ng mga kinakailangan ng iyong sariling katawan at pangkalahatang kalusugan.
Halimbawa, sa Japan, mahahanap mo ang mga nagbebenta ng mga tsokolate na ipinagbibili, na may positibong epekto sa katawan, dahil pinipigilan nila ang pag-unlad ng atake sa puso. Mayroon ding natatangi at hindi kapani-paniwalang malusog na sopas na makakatulong na mapabuti ang sirkulasyon ng dugo.
Functional na pagkain
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga produktong ginagamit sa pagkain at simpleng "malusog" na pagkain ay ang lahat ay lumago lamang sa isang malinis na kapaligiran, nang walang paggamit ng mga nakakapinsalang kemikal na additives at pataba.
Ang komposisyon ng naturang mga produkto ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na eksklusibo ng likas na pinagmulan. Ang mga functional na produkto ay nagsasama lamang ng mga nakatanggap ng pang-agham na katibayan ng mga benepisyo na naibigay sa katawan.
Ang mga likas na likas na bahagi ng biologically na maaaring idagdag sa mga naturang produkto:
- mga elemento ng pagsubaybay;
- lactic bacteria;
- natural na bitamina;
- mga amino acid;
- polyunsaturated fats;
- peptides;
- bioflavonoids.
Ang mga pagkaing angkop para sa pagganap sa nutrisyon ay inirerekumenda na ubusin araw-araw. Ngayon nahahati sila sa maraming pangunahing mga grupo:
- Ang mga produktong fermented milk na pinatibay ng mga probiotics, tulad ng mga yoghurt at iba pang mga uri ng inuming gatas.
- Mga hilaw na gulay at prutas na lumaki sa rehiyon kung saan nakatira ang mga tao.
- Ang Muesli, cereal at lugaw ay luto sa tubig.
- Seafood. Kabilang dito ang crab, pollock, pink salmon, cod, salmon, atbp.
- Mga langis ng gulay (natural na pinagmulan lamang).
Maliban sa ganap na natural na mga produkto, maaari kang magdagdag sa diyeta at mga nakahandang pagkain para sa functional nutrisyon. Halimbawa, maaari itong mashed patatas, cereal, inumin o sopas na dating napayaman ng natural at malusog na pandagdag sa pagdidiyeta.
Salamat sa paggamit ng gayong diyeta, natatanggap ng katawan ng tao ang lahat ng kinakailangang mga sustansya para sa buong paggana. Ang mga nasabing produkto ay maikukumpara pa rin sa pagkain na inilaan para sa mga astronaut - ang pagkain ay madali at mabilis na natutunaw, magkakauri, naglalaman lamang ng natural at malusog na mga elemento.
Mga kalamangan at kawalan ng nutrisyon sa pagganap
Araw-araw higit pa at maraming mga tao ang nagiging interesado sa pagganap na nutrisyon. Kabilang sa mga pakinabang ng pamamaraang ito ang:
- lahat ng mga produkto at pinggan ay eksklusibo na likas na pinagmulan;
- tama at balanseng nutrisyon ay susi sa kalusugan at kagandahan;
- salamat sa mabilis at madaling pag-asimilasyon ng pagkain, ang tiyan at bituka ay hindi labis na karga, ngunit sa parehong oras natatanggap ng katawan ang lahat ng kinakailangang mga sustansya para sa buong paggana;
- ang naturang nutrisyon ay nakakatulong upang pahabain ang buhay ng isang tao at mapabuti ang kalidad nito;
- maaari kang sumunod sa pagganap na nutrisyon sa halos anumang edad;
- mayroong isang binibigkas na nakapagpapasiglang epekto;
- ang likas na proteksiyon na mga pag-andar ng katawan ay tumataas, at ang immune system ay pinalakas;
- ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya;
- naging posible na tuluyang mapupuksa ang isang medyo malaking bilang ng iba't ibang mga sakit ng cardiovascular system at gastrointestinal tract, kabilang ang mga cancer;
- mula sa katawan sa isang pinabilis na rate at natural na alisin ang lahat ng mga nakakapinsalang sangkap na naipon sa loob ng mahabang panahon;
- ang timbang ay gawing normal at may positibong epekto sa paggamot ng labis na timbang.
Sa kabila ng dami ng mga positibong katangian at masigasig na pagsusuri mula sa mga nakaranas na ng epekto ng functional nutrisyon, ang diskarteng ito ay mayroon ding ilang mga kawalan:
- Sa kaso ng hindi mapigil na pagkonsumo ng mga produkto para sa pagganap na nutrisyon, na pinayaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, may posibilidad na sobrang sobra ng katawan.
- Sa espesyal na pansin, kailangan mong sumunod sa pamamaraang ito para sa mga maliliit na bata at mga taong madaling kapitan ng alerdyi, at bago simulang sundin ito, tiyak na kumunsulta ka sa isang nutrisyonista.
- Kung sinusunod ang sistema ng nutrisyon sa pagganap ng Konstantin Monastyrsky, ang mga siryal ay ganap na hindi kasama sa diyeta, at ang paggamit ng mga prutas at gulay ay pinaliit, ngunit maraming mga doktor ang hindi sumasang-ayon dito. Ang oatmeal para sa agahan ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya, at ang mga prutas at gulay ay nagbibigay sa katawan ng mga mahalagang elemento ng pagsubaybay na may natural na bitamina.
Functional na nutrisyon ng Konstantin Monastyrsky
Ang Konstantin Monastyrsky ay isa sa pinakatanyag na consultant sa nutrisyon. Siya mismo ay aktibong gumagamit ng functional nutrisyon at naglathala ng 4 na mga libro tungkol sa malusog na pagkain.
Matapos siyang makaharap sa isang hindi kanais-nais na sakit tulad ng diyabetis, nagpasya siyang ganap na baguhin ang kinaugalian na prinsipyo ng nutrisyon at mga piling pagkain na may espesyal na pansin, salamat kung saan ganap niyang natanggal ang sakit, kabilang ang sakit sa ngipin at mga sakit sa bituka.
Naniniwala si Konstantin Monastyrsky na iba't ibang mga sakit ang lumabas dahil sa:
- kumakain ng labis na hibla at karbohidrat;
- dahil sa kawalan ng natural na bitamina, mineral, protina at taba sa katawan ng tao.
Ang pangunahing mga prinsipyo ng Monastyrsky functional nutrisyon:
- Kinakailangan na tuluyang iwanan ang paggamit ng mga produktong butil at harina, na naglalaman ng maraming karbohidrat. Bilang isang resulta ng kanilang pang-aabuso, tumataas ang antas ng insulin, at siya ang kasangkot sa pag-convert ng mga karbohidrat sa taba. Inirerekumenda na alisin ang mga lutong kalakal, pasta at cereal mula sa iyong diyeta.
- Ang isang kumpletong pagbubukod ng mga prutas at gulay ay isinasagawa, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng hibla at karbohidrat. Bilang isang resulta ng pag-inom ng labis na magaspang na hibla, ang bituka mucosa ay nabalisa. Ito ay humahantong sa paglitaw ng iba't ibang mga uri ng karamdaman ng gastrointestinal tract. Pinapayuhan ng Monastyrsky na ubusin lamang ang lahat ng prutas at gulay sa panahon ng kanilang pagkahinog. Kailangan mong alisin ang mga juice ng gulay at patatas mula sa iyong diyeta.
- Ang mga pangunahing sangkap ng pang-araw-araw na diyeta ay dapat na fermented na mga produkto ng gatas at karne. Walang mga carbohydrates sa anumang uri ng karne, ngunit naglalaman ito ng mga protina, tubig, at taba. Gayundin, ang karne ay nagbibigay sa katawan ng bitamina B12, mga amino acid, iron sa pagdidiyeta. Ito ay mahalaga na ang karne ay lubusang nginunguyang at sa panahon ng prosesong ito ang produksyon ng mga digestive enzyme ay naaktibo. Kung ang karne ay binili mula sa isang tindahan, bago lutuin, dapat itong ibabad sa gatas, sa gayon tinanggal ang mga bakas ng antibiotics at pestisidyo.
- Ang isa pang pangunahing sangkap ng pagganap na nutrisyon ng Monastyrsky ay fermented na mga produkto ng gatas. Kasama rito ang natural na mga yoghurt, mantikilya, kulay-gatas, keso, at iba pang mga produktong pagawaan ng gatas. Ang gatas ay isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain.
Si Konstantin Monastyrsky sa loob ng 6 na taon ay sumunod sa vegetarian diet, na hindi nagbigay ng nais na resulta. At sa lalong madaling panahon ganap na lumipat siya sa functional nutrisyon, ang komposisyon ng sumusunod na menu:
- mga pinggan ng isda - isda na pinirito sa mababang init, kaserol;
- inumin - tsaa at kape na may 1 tsp. asukal at cream;
- mga pinggan ng pagawaan ng gatas - mantikilya, keso, kulay-gatas at yogurt;
- mga salad - na may mga kamatis, karne, may abukado at mga pipino, Greek na may feta cheese;
- gulay - kamatis, zucchini, mga sibuyas, matamis na kampanilya, ay maaaring kainin ng sariwa o inihurnong;
- mga sopas ng karne - katas na sopas, sabaw, kharcho, hodgepodge, sibuyas;
- mga pinggan ng karne - chops ng manok, kuneho sa sour cream, inihaw, barbecue, schnitzel, beef stroganoff.
Ang pantulong na nutrisyon ay makakatulong hindi lamang mapanatili ang sariling kalusugan, kundi pati na rin ang kagandahan. Ang mga kalamangan ng pamamaraang ito ay kasama ang katotohanang maaari itong sundin sa buong buhay at hindi matakot na saktan ang katawan.
Ang mga alamat at katotohanan tungkol sa pagganap na nutrisyon sa video na ito:
