Paano mag-freeze at matunaw ang mga cake? Anong mga nuances ang dapat mong bigyang pansin? Mga tip at subtleties ng workpiece. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Ihanda nang maaga ang base para sa panghimagas o kung nais mong i-save ang cake pagkatapos ng isang linggo, pagkatapos ay i-freeze lamang ito sa freezer. Ang pagyeyelo sa isang cake ay isang maginhawang paraan upang mapanatili ang mga lutong kalakal kung hindi mo gugugulin ang lahat nang sabay-sabay. Maaari mong i-freeze ang mga labi ng cake, kahit na ito ay hindi sa perpektong hugis. Maaari itong mai-freeze at pagkatapos ay magamit para sa iba pang mga panghimagas kung saan kinakailangan ng walang hugis na malambot na layer ng kuwarta. Ito ay maginhawa upang i-freeze ang cake sa mga bahagi. Pagkatapos ay maaari kang mag-defrost hangga't kinakailangan. Madali ring i-cut ang nais na hugis mula sa mga nakapirming cake at gilingin ang mga ito para sa pagwiwisik.
- I-freeze lamang ang ganap na cooled cake.
- Upang maiwasan ang cream na makatanggap ng mga amoy ng third-party, ilagay ang cake sa isang lalagyan na may mahigpit na takip na takip.
- Upang maiwasan ang pagkatuyo ng kuwarta sa mga gilid, balutin nang mahigpit ang produkto gamit ang cling film.
- Defrost na nakabalot ng pagkain sa ref upang dahan-dahang mag-defrost.
- 1 oras pagkatapos alisin ang cake mula sa freezer, alisin ang cling film mula rito.
- Maayos na nagyeyelo ang mga matabang cake.
- Kung walang taba sa cake (halimbawa, ito ay walang taba), kung gayon hindi ito mag-freeze nang maayos. Samakatuwid, huwag ilagay ang mga nasabing item sa freezer.
Tingnan din kung paano gumawa ng Prague cake.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 426 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 10 minuto ng aktibong trabaho
Mga sangkap:
Cake - anumang dami
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pagyeyelo ng isang cake, isang resipe na may larawan:
1. Para sa pagyeyelo, kumuha ng cling film, dahil ang cake ay dapat protektahan mula sa paghalay sa freezer. Ito ang pinakaangkop na materyal para sa pambalot ng mga cake bago magyeyelo. Ngunit ang anumang iba pang materyal na hindi tinatagusan ng tubig na packaging ay gagana rin. Halimbawa, ang foil ng packaging ng pagkain ay isinasaalang-alang din bilang isang mahusay na hadlang upang maprotektahan ang pagkain mula sa kahalumigmigan, ilaw, bakterya. Ang tanging sagabal ay napakadali nitong masisira.
2. Gupitin ang pelikula sa kinakailangang sukat.
3. Sa bag, ilagay ang isang piraso ng buong cake o gupitin sa mga bahagi. Ang cake ay dapat na pinalamig.
4. Balutin nang mahigpit ang cake sa isang bag sa maraming mga layer upang walang mga walang laman na lugar na may hangin. Maaari mong ilagay ang cake bag sa isang lalagyan ng plastik upang maprotektahan ang produkto mula sa pakikipag-ugnay sa iba pang mga pagkain. Bagaman hindi kinakailangan, protektahan nito ang produkto mula sa kahalumigmigan at mga amoy at panatilihin ang cake sa tuktok na hugis.
Ilagay ang cake sa freezer. Maipapayo na ang pagluluto sa hurno ay may isang espesyal na itinalagang lugar upang hindi ito sumabay sa mga extraneous na amoy. Suriin ang kalagayan ng freezer, maaaring kailanganin itong hugasan bago ilagay ang cake. Mapapanatili nito ang orihinal na lasa at aroma ng produkto.
Itabi ang frozen na cake sa freezer nang hindi hihigit sa ilang buwan. Sa kabila ng katotohanan na ang pagyeyelo ay nagpapanatili ng kahalumigmigan sa inihurnong cake, pagkatapos ng 2 buwan ay matuyo ito, at pagkatapos ng 4 na buwan ang lasa at aroma ay magbabago nang hindi makilala.
Tingnan din ang isang video kung paano i-freeze ang cheesecake, berry at cream cake.
