Mga kakaibang pagbe-bake na may mga prutas na sitrus. TOP 7 mga recipe para sa masarap na cake na may orange. Mga resipe ng video.
Ang orange cake ay isang mahusay na dessert na may isang nakakapreskong lasa at aroma, karapat-dapat sa anumang pagdiriwang. Mayroong hindi kapani-paniwalang maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng mga naturang mga produkto ng kendi, kaya't ang lahat ay makakahanap ng maraming mga angkop na resipe para sa kanilang sarili. Ang prutas ng kahel na puno ay ipinares sa halos lahat ng sangkap na karaniwang matatagpuan sa mga matamis na pinggan. Susunod, isasaalang-alang namin ang ilan sa mga nuances ng pagproseso ng mga dalandan at ipakita ang TOP-7 na mga recipe sa iyong pansin.
Mga tampok ng paggamit ng mga dalandan sa cake
Ang mga dalandan ay hindi mapagpanggap na prutas. Kapag naimbak nang maayos, ang kanilang buhay sa istante ay medyo mahaba. Bilang karagdagan, hindi mahirap bumili ng isang de-kalidad na produkto sa isang tindahan nang praktikal sa anumang oras ng taon. Gayunpaman, nararapat tandaan na kadalasan ang kanilang mga alisan ng balat ay ginagamot ng waks upang maprotektahan sila mula sa mga peste at hindi kanais-nais na mga kondisyon ng microclimate sa panahon ng transportasyon at pag-iimbak. At ipinapayong alisin ito bago magluto. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang tubig na kumukulo, na kung saan ay maaaring matunaw ang sangkap.
Isaalang-alang kung paano mo magagamit ang prutas sa mga keyk ng orange na cake:
- Zest … Ito ang labas ng balat at isang maliwanag na kulay kahel. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mahahalagang langis, samakatuwid ay nagbibigay ito ng isang mahusay na aroma ng citrus. Maaari mo itong alisin bago magluto o gumawa ng isang tuyong piraso. Maaaring gadgain o alisin sa isang matalim na kutsilyo. Hindi maipapayo na putulin ito kasama ang puting layer, nagbibigay ito ng kapaitan. Ang kasiyahan ay maaaring maidagdag sa kuwarta, cream, soufflé o jelly.
- Katas … Ang sariwang kinatas na juice ay medyo mayaman. Medyo maasim ito, kaya mas maraming asukal ang kailangang dagdagan nang mas madalas. Maaari din itong idagdag sa cake batter at cream.
- Pulp … Maaaring magamit ang mga sariwang hiwa sa isang simpleng orange jelly cake o resipe ng soufflé sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga ito bilang isang karagdagang pagpuno. Pagkatapos ng paggamot sa init, mawalan ng hugis ang sapal, kaya sa ilang mga kaso mas mahusay na gumamit ng katas.
- Pinatuyong wedges … Ang orange na peeled mula sa waks ay dapat na gupitin sa manipis na mga hiwa sa kabuuan. Ang mga nagresultang hiwa ay pinatuyo sa bukas na hangin o sa isang espesyal na patuyuin. Sila ay naging matigas at napakapayat. Bukod dito, ang kanilang hitsura ay medyo kaakit-akit. Sa form na ito, pinapanatili ng produkto ang lasa at aroma nito. Kadalasan, ang mga pinatuyong hiwa ay ginagamit para sa dekorasyon, ngunit ang syrup ay maaari ding gawin sa kanilang batayan.
Ang lasa at aroma ng kahel ay napakahusay sa iba't ibang mga pagkain: maitim o tsokolate ng gatas, regular na keso sa kubo, kulay-gatas o yogurt, prutas at berry. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na mga nogales sa cream at kuwarta, o gumawa ng isang almond-orange cake gamit ang almond harina o gatas.
Sa karamihan ng mga kaso, ang orange cake ay hindi maaaring tawaging maniwang. Pagkatapos ng lahat, ang mga itlog at iba't ibang mga produktong pagawaan ng gatas ay ginagamit halos saanman. Gayunpaman, sa pinakasimpleng pagpipilian, maaari mong bahagyang baguhin ang listahan ng mga sangkap, palitan ang mga ito ng semolina, mga langis ng halaman, at iba pa.
TOP 7 mga recipe para sa masarap na orange cake
Walang mahigpit na mga patakaran para sa paghahanda ng isang maligaya na panghimagas na may mga dalandan. Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga patakaran para sa pagproseso ng mga prutas upang ang ulam ay perpekto. Susunod, nag-aalok kami ng TOP 7 ng pinakamaliwanag na mga recipe ng orange na cake.
Orange mousse cake
Ang napakahusay na obra maestra sa pagluluto ay napakadaling ihanda. Ang highlight ay hindi ito nangangailangan ng pagluluto sa hurno. Ang base ng orange na mousse cake ay isang shortbread cake na may mantikilya. Pinapayagan ka ng kumbinasyon na ito na gumawa ng isang medyo matatag, ngunit napaka masarap na base. At ang muss ay ginawa mula sa mabibigat na cream, orange juice at gelatin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 320 kcal.
- Mga Paghahain - 10
- Oras ng pagluluto - 4 na oras
Mga sangkap:
- Shortbread cookies - 200 g
- Kakaw - 50 g
- Mantikilya - 100 g
- Orange - 4-5 na piraso
- Powdered sugar - 50 g
- Gelatin - 15 g
- Cream 35% - 500 ML
- Milk tsokolate - 100 g
Paano gumawa ng orange na mousse cake nang sunud-sunod:
- Upang makagawa ng isang tinapay, gilingin ang mga cookies sa mga mumo gamit ang isang blender. Magdagdag ng cocoa powder at tinunaw na mantikilya dito. Masahin nang mabuti ang masa. Ikinakalat namin ito sa ilalim ng isang split baking dish, tamping maayos. Inilagay namin ito sa ref.
- Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prutas ng sitrus. Pagkatapos ay pinipiga namin ang katas, pagkatapos alisin ang kasiyahan mula sa dalawang mga dalandan. Magbabad ng gelatin sa 50 ML ng juice sa loob ng 15-20 minuto.
- Ibuhos ang orange juice sa isang kasirola, pagsamahin sa may pulbos na asukal at pakuluan para sa 7-10 minuto, na pakuluan. Nag-filter kami. Pagkatapos ay idagdag ang namamagang gulaman at ihalo. Palamigin mo
- Pira-piraso ang tsokolate at matunaw ito sa isang paliguan sa tubig. Magdagdag ng ilang cream.
- Haluin ang natitirang pinalamig na cream upang makakuha ng isang makapal na bula. Una, ihalo sa natunaw na tsokolate, at pagkatapos ay pagsamahin sa orange jelly na hindi pa tumigas.
- Ibuhos ang nagresultang mousse sa tuktok ng cake sa isang split form at ibalik ito sa ref hanggang sa tumibay ito. Tatagal ito ng hindi bababa sa 3 oras.
- Upang alisin ito mula sa amag nang walang pinsala, pinapainit namin ang isang mahabang kutsilyo at nilalakad ito sa mga gilid. Tapusin ang pagluluto sa pamamagitan ng dekorasyon ng isang orange na cake. Kung nais, ilagay ang mga hiwa ng orange, apog o mga piraso ng tsokolate sa itaas. Mousse dessert na may mga dalandan ay handa na!
Chocolate cake na may orange curd
Ang tsokolate ay napakahusay sa kahel. At ang mga flavors na ito ay medyo madali upang pagsamahin sa mga pastry at cake. Mula sa mga prutas ng sitrus ay maghanda kami ng isang Kurd - isang makapal na cream na may isang mayamang lasa at aroma, at sa batayan ng kakaw ay gagawa kami ng mga mahangin na cake. Ang natapos na panghimagas ay naging napaka makatas, matamis at mabango. Angkop para sa anumang okasyon.
Mga sangkap:
- Yolk ng itlog - 4 na mga PC.
- Orange - 4 na mga PC.
- Asukal - 150 g + 300 g
- Cornstarch - 2 tablespoons
- Flour - 250 g
- Soda - 1 tsp
- Asin - 1 tsp
- Kakaw - 60 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mantikilya - 60 g
- Langis ng gulay - 60 ML
- Gatas - 280 ML
- Vanilla - 10 g
- Suka - 1 kutsara
- Milk tsokolate - 300 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang tsokolate cake na may isang orange curd:
- Una, ihanda ang orange. Pagkatapos ng pagbili, dapat itong doused sa tubig na kumukulo upang alisin ang waks kung saan ang mga prutas ay natakpan para sa mas matagal na imbakan. Pagkatapos ay pinagsama namin ang mga prutas ng sitrus nang maraming beses sa mesa, pinindot ang mga ito gamit ang iyong palad. Mag-aalis ito ng higit pang katas. Gamit ang isang magaspang na kudkuran, alisin ang kasiyahan mula sa isang prutas, hindi kasama ang pagpasok ng isang puting layer. Paghaluin ang gadgad na tinapay na may 150 g ng asukal at umalis sa loob ng 30 minuto. Pigilan ang katas mula sa mga dalandan.
- Paghaluin ang mga yolks na may katas, asukal na may kasiyahan at almirol sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Naglagay kami ng apoy, pukawin, dalhin sa isang pare-pareho sa loob ng 5 minuto. Inaalis at sinasala namin sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang ang halo ay maging homogenous at walang magaspang na elemento. Mag-iwan sa ref ng hindi bababa sa 12 oras.
- Upang maihanda ang kuwarta, gumawa kami ng dalawang mga paghahalo. Paghaluin ang mga tuyong sangkap sa isang lalagyan: harina, 300 g ng asukal, soda, asin, pulbos ng kakaw at banilya. Sa isa pa, palisin ang likidong mga produkto hanggang sa makinis: gatas, itlog, gulay at tinunaw na mantikilya, suka. Pagkatapos ay masahin namin ang batter sa moderation gamit ang isang kutsara.
- Naghurno kami sa 150 degree para sa 50-60 minuto. Palamigin at hatiin sa dalawang mga layer.
- Pinagsasama ang tsokolate-kahel na cake sa isang pinggan. Ikinakalat namin ang isang cake, grasa ito ng sagana sa orange curd. Isinasara namin ito sa isang pangalawang layer ng cake at muling ilapat ang cream sa itaas at sa gilid upang ihanay ang mga gilid. Inilagay namin sa ref para sa 2-3 oras.
- Matunaw ang tsokolate, palamig ito ng kaunti at ibuhos sa buong ibabaw ng cake. Ang tuktok ay maaaring pinalamutian ng mga kahel na hiwa at isang sprig ng mint. Handa na ang orange at chocolate cake!
Orange cake na may karot at mani
Ang dessert na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng maliwanag nitong multifaceted lasa at mayaman na citrus aroma. Ang paghahanda nito ay hindi madali, sapagkat kinakailangan hindi lamang upang gumawa ng mga cake at cream. Dito kakailanganin mo ring magluto ng caramel at orange jelly. Gayunpaman, ang lahat ng mga pagsisikap ay binabayaran ng karangyaan ng natapos na panghimagas, na kung saan ay madaling ipagmalaki ang lugar sa maligaya na mesa at galak ang mga panauhin. Ang pagluluto ng tulad ng isang karot-kahel na cake ay dapat na isang araw bago ang pagdiriwang, upang mayroon itong oras na magbabad, at ang lahat ng mga cake ay mahigpit na tinatakan ng cream. Ang dekorasyon ay maaaring gawin ilang sandali bago ihain.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Asukal - 550 g
- Langis ng gulay - 3/4 tbsp.
- Prutas na yogurt - 1/4 tasa
- Mga karot - 350 g
- Walnut - 250 g
- Orange zest - 1 kutsara
- Flour - 250 g
- Soda - 1 tsp
- Kanela (pulbos) - 1 tsp
- Asin - 4 g
- Orange juice - 100 ML
- Mga naka-canned na peach - 150 g
- Agar-agar - 5 g
- Citric acid - 2 g
- Cream 35% - 150 ML
- Mantikilya - 430 g
- Powdered sugar - 200 g
- Curd cheese - 1050 g
- Orange liqueur - 2 tablespoons
- Vanilla sugar - 10 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng orange cake na may mga mani at karot:
- Una sa lahat, naghahanda kami ng mga cake ng biskwit. Upang gawin ito, talunin ang 4 na itlog na may 200 g ng asukal hanggang sa makuha ang malambot na bula. Susunod, pagpapakilos sa bawat oras, magdagdag ng langis ng halaman, yogurt, orange zest, tinadtad na mga nogales at gadgad na mga karot. Pagkatapos ay magdagdag ng harina, asin, soda, kanela. Masahin ang batter. Inihurno namin ito sa malawak na porma sa 170 degree nang halos 40 minuto. Kapag handa na, palamig sa temperatura ng kuwarto at gupitin ang bawat cake sa dalawang layer.
- Habang ang biskwit ay nagluluto sa hurno, maaari mong simulang ihanda ang orange layer. Upang magawa ito, pagsamahin ang orange juice sa isang kasirola na may mga milokoton. Talunin ng blender hanggang makinis. Ibuhos sa agar-agar, 70 g ng asukal at sitriko acid. Ngayon sa kalan sa isang mababang apoy, painitin ito hanggang sa ito ay kumukulo, patuloy na pagpapakilos. Alisin mula sa init at ibuhos sa isang hardening na hulma. Ang laki nito ay dapat na bahagyang mas maliit sa diameter kaysa sa mga handa nang cake. Umalis kami sa temperatura ng kuwarto.
- Susunod, inihahanda namin ang caramel. Maglagay ng 150 g ng asukal sa isang kasirola at matunaw ito hanggang sa maging kulay-kayumanggi ito. Sa daan, pakuluan ang cream. Idagdag ang mga ito kasama ang 30 g ng mantikilya at isang pakurot ng asin sa asukal. Magluto ng halos 5-7 minuto na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa nais na kapal.
- Upang maihanda ang cream, palambutin ang 250 g ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay talunin ito ng may pulbos na asukal hanggang mabuo ang isang malambot na ilaw na masa. Ibuhos sa orange liqueur, magdagdag ng 750 g ng curd keso at banilya. Talunin muli upang makuha ang cream ng nais na pagkakapare-pareho.
- Simulan natin ang pagkolekta ng cake. Para sa mga ito, mas mahusay na gumamit ng mga singsing sa pagluluto. Lining sa ilalim ng foil. Mga alternating layer. Una, ilagay ang cake ng biskwit, isang kapat ng cream, kalahati ng caramel. Susunod, ang pangalawang cake, cream, orange layer, isang-kapat ng cream. Sponge cake muli, isang kapat ng cream, ang natitirang caramel. Natapos namin ang pagpupulong sa pang-apat na cake. Upang maayos ang hugis at ibabad ang mga cake, inilalagay namin ang blangko sa ref ng hindi bababa sa 12 oras.
- Kinukuha namin ang cake, inaalis ang mga singsing.
- Bago palamutihan ang orange keyk, idinagdag namin ang cream. Upang magawa ito, talunin ang 150 lumambot na mantikilya na may 130 g ng asukal. Pagkatapos, whisking, magdagdag ng 300 g ng curd cheese. Lubricate ang buong ibabaw ng cake na may natapos na cream. Budburan ng tinadtad na puting tsokolate sa itaas. Bilang karagdagan, pinalamutian namin ang aming paghuhusga. Maaari kang gumamit ng sariwang mga orange wedge at pinatuyong singsing, pati na rin ang iba't ibang mga berry. Handa na ang carrot-orange cake na may mga mani at cottage cheese cream!
Orange honey cake
Ang honey cake ay isang tanyag na dessert na madalas na gawa sa sour cream o vanilla custard. Gayunpaman, kung idagdag mo ang orange juice at zest dito, kung gayon ang lasa ay magiging mas maliwanag at mas matindi. Ang cake ay sisikat sa mga bagong kulay. Kapag naghahanda ng kuwarta, mahalagang hindi ito labis na maaksaya sa harina, upang pagkatapos ng pagluluto sa hurno, makakuha ka ng maluwag at malambot na cake.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 6 na mga PC.
- Asukal - 2 kutsara.
- Mantikilya - 150 g
- Soda - 1 tsp
- Suka - 1 kutsara
- Honey - 3 tablespoons
- Flour - 3-4 tbsp.
- Orange - 2 mga PC.
- Kakao - 2 tsp
- Gatas - 1 l
- Starch - 1 kutsara
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang orange na cake ng honey:
- Bago gawin ang orange cake na may mga layer ng honey, gumawa ng isang citrus custard. Upang gawin ito, sa isang kasirola, ihalo ang 1 baso ng asukal, 2 itlog, kasiyahan at katas ng isang kahel, almirol. Kapag ang halo ay naging homogenous, magdagdag ng maligamgam na gatas. Naglagay kami ng isang tahimik na apoy at pakuluan hanggang sa nais na density, patuloy na pagpapakilos. Kapag handa na, alisin mula sa kalan at palamig. Pagkatapos ay talunin ang mantikilya sa isang taong magaling makisama at dahan-dahang idagdag ang timpla ng kastard dito. Dalhin sa homogeneity at palamigin.
- Para sa kuwarta, talunin ang 4 na itlog, 1 baso ng asukal. Magdagdag ng natunaw na margarin, pulot, kakaw, orange juice at zest at soda, na pinagsama ng suka. Talunin hanggang makinis at ipadala upang magpainit sa isang paliguan sa tubig. Sa parehong oras, ang masa ay tataas ng 2-3 beses. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng isang baso ng harina, ihalo. Alisin mula sa init, dahan-dahang pukawin ang harina. Ang kuwarta ay dapat na katamtaman malambot at nababanat. Iniwan namin ito sa loob ng 5-10 minuto sa mesa sa ilalim ng isang tuwalya, at pagkatapos ay igulong ito sa manipis na mga cake, binibigyan sila ng isang bilugan na hugis. Mula sa halagang kuwarta na ito, humigit-kumulang 12-14 na cake ang nakuha. Naghurno kami ng 5-7 minuto sa temperatura ng 180 degree. I-turn over sa proseso. Palamigin mo
- Nag-iiwan kami ng isang cake para sa dekorasyon at tinaga ito gamit ang aming mga kamay o may isang rolling pin.
- Kinokolekta namin ang cake, alternating cake at custard. Sa dulo, takpan ang buong ibabaw ng cream, i-level ang mga gilid, at iwisik ang mga mumo.
- Napakasarap na orange cake na may mga honey cake ay handa na! Palamutihan ng manipis na mga hiwa ng kahel upang ipahiwatig sa mga panauhin kung ano ang gusto ng panghimagas.
Punong espongha na may orange zest at juice
Ang istraktura ng mga orange na biskwit cake ay mahangin, makinis na porous at bahagyang basa. Sa parehong oras, walang baking pulbos o soda sa resipe. Ang dami ng kuwarta ay ibinibigay ng mga binugbog na itlog. Ang mga dalandan ay nagbibigay ng isang kapansin-pansin na aroma at lasa ng citrus. Upang maperpekto ang panghimagas, magdagdag ng mga tala ng tropikal sa resipe gamit ang saging at niyog. Sumama ang mga ito sa mga prutas at biskwit ng sitrus.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Asukal - 140 g
- Flour - 90 g
- Patatas na almirol - 60 g
- Orange zest - 2 tablespoons
- Orange juice - 4 na kutsara
- Asin - 2 g
- Mantikilya - 200 g
- Mabilis na gatas - 300 g
- Mga coconut flakes - 50 g
- Saging - 1 pc.
- Orange, kiwi - para sa dekorasyon
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang sponge cake na may orange zest at juice:
- Una, pagsamahin ang asukal, orange juice at egg yolks. Talunin ang isang taong magaling makisama hanggang sa maging maputi ang buwan, tumataas ang dami at lumapot ng kaunti. Susunod, idagdag ang orange zest at ihalo nang dahan-dahan.
- Salain ang harina at magdagdag ng mga bahagi sa pinaghalong orange-egg.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga puti ng itlog sa malambot na bula. Idinagdag namin ang mga ito sa kuwarta sa tatlo o apat na mga hakbang. Sinusubukan naming ihalo nang maingat upang hindi maipasok ang dami. Napaka-mahangin ng masa.
- Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma na may papel. Maaari kang mag-pre-spray ng non-stick spray o grasa ng langis ng halaman. Naghurno kami ng halos 40-60 minuto sa temperatura ng 180 degree. Mas mahusay na isagawa ang unang tseke para sa kahandaan na hindi mas maaga sa 25-35 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng paggamot sa init. Kapag handa na, kunin ito mula sa oven at palamig sa temperatura ng kuwarto.
- Sa oras na ito, pagsamahin ang malambot na mantikilya at condensadong gatas. Talunin sa isang taong magaling makisama hanggang sa lumitaw ang isang mag-atas na pare-pareho.
- Gupitin ang cake ng biskwit sa dalawang layer. Lubricate ang una ng cream, ilatag ang mga singsing ng saging, takpan ang pangalawa at ilapat ang mass ng cream sa buong ibabaw.
- Palamutihan ang tuktok ng mga coconut flakes at hiwa ng orange at kalamansi. Handa na ang Sponge Orange Cake!
Orange curd cake
Ang kamangha-manghang dessert na ito ay mangangailangan ng kaunting pagsisikap mula sa chef, dahil kasama ang pagluluto sa tinapay, kinakailangan upang maghanda ng isang curd soufflé at orange jelly. Gayunpaman, ang resulta ay isang buhay na buhay na obra ng pagluluto - maganda, mabango at labis na masarap.
Mga sangkap:
- Mantikilya - 25 g
- Powdered sugar - 100 g
- Orange zest - 20 g
- Itlog - 1 pc.
- Harina ng harina - 55 g
- Mapait na tsokolate - 40 g
- Milk tsokolate - 35 g
- Pagbe-bake ng pulbos - 1 g
- Asin - 1 g
- Mascarpone - 250 g
- Fat cheese sa bahay - 320 g
- Mga dalandan - 1 pc.
- Gelatin - 20 g
- Orange juice - 250 ML
- Kayumanggi asukal - 40 g
- Cake jelly - 1 pc.
- Tubig - 10 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng orange-curd cake:
- Una, pagsamahin ang mantikilya na pinalambot sa temperatura ng kuwarto na may 50 g ng pulbos na asukal, isang pakurot ng asin at kasiyahan. Talunin ang isang taong magaling makisama ng 3 minuto. Idagdag ang itlog at ihalo sa minimum na lakas. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina na may baking pulbos at sa wakas ibuhos ang natunaw na tsokolate. Masahin ang isang homogenous na kuwarta.
- Bago gawin ang orange cake, takpan ang hugis ng baking paper. Ibuhos ang kuwarta at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 13-15 minuto. Inilagay namin sa mesa at cool.
- Pagluluto ng pagpuno. Una, punan ang gulaman upang mamaga ito. Sa oras na ito, gilingin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan upang gawing mas malapit ang pagkakapare-pareho sa cream. Gupitin ang pulp mula sa orange at i-chop ito sa maliliit na cube. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang 50 g ng pulbos, mascarpone, cottage cheese at juice na pinakawalan kapag pinuputol ang isang orange. Talunin sa isang taong magaling makisama. Idagdag ang maluwag na gelatin, at pagkatapos ang mga hiwa ng kahel.
- Ilagay ang cooled cake sa isang split form. Ibuhos ang pagpuno sa itaas. Balot ng cling film at ilagay sa ref.
- Pagsamahin ang orange juice, dry jelly at asukal sa isang kasirola. Patuloy na pagpapakilos, dinadala namin, natutunaw ang mga tuyong sangkap. Pakuluan lamang namin ng 1 minuto. Alisin mula sa kalan, cool. Kapag tumigas ang curd mousse, ibuhos ito sa halaya. Hayaan itong ganap na mag-freeze. Ang cake na may orange jelly at curd soufflé ay handa na!
Orange jelly cake na may kulay-gatas
Ang orange jelly cake ay isang tanyag na panghimagas na, bilang karagdagan sa kaaya-aya nitong lasa, mayroon ding mga benepisyo sa kalusugan. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang magandang inverted na dessert na may kulay-gatas na walang mga cake ng harina.
Mga sangkap:
- Mga dalandan - 4 na mga PC.
- Lemon jelly mula sa isang pack - 1 pc.
- Sour cream - 400 g
- Gelatin - 25 g
- Walang binhi na ubas - 300 g
- Asukal - 1, 5 kutsara.
- Vanilla - 2 g
- Tubig - 50 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng orange jelly cake na may sour cream:
- Pigilan ang katas mula sa dalawang dalandan, salain ito upang matanggal ang sapal. Dapat kang makakuha ng tungkol sa 200 ML. Haluin ang 10 g ng gulaman na may 50 ML ng juice, hayaan itong mamaga, pagkatapos matunaw. Ihalo ang 50 g ng asukal sa natitirang katas. Magdagdag ng gelatin, dalhin sa homogeneity sa mababang init o sa isang paliguan sa tubig. Ibuhos sa isang malawak, mababaw na plato, cool at iwanan upang patatagin. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga cube nang direkta sa plato.
- Para sa orange sour cream cake, naghahanda rin kami ng lemon jelly mula sa pack alinsunod sa mga direksyon sa package. Matapos tumigas, gumiling gamit ang isang kutsilyo.
- Ihalo ang 1 baso ng asukal at banilya sa kulay-gatas. Ayusin ang antas ng tamis kung kinakailangan. Ihalo ang 15 g ng gulaman sa 50 ML ng tubig. Pagsamahin sa sour cream at dalhin sa homogeneity. Alisin ang orange jelly sa isang kutsara at pagsamahin sa sour cream. Ibuhos ang mga ubas dito at ihalo.
- Magbalat ng dalawang dalandan at gupitin sa mga hiwa sa mga hiwa. Takpan ang isang malalim na plato na may dami ng hindi bababa sa 1.5 litro na may kumapit na pelikula. Ikinalat namin ang mga hiwa ng kahel sa buong panloob na ibabaw, at pagkatapos ay punan ang halo ng kulay-gatas.
- Ang lemon orange cake ay dapat iwanang sa ref hanggang sa ganap itong tumigas. Maaari itong tumagal ng 4-8 na oras. Siyempre, mas mahusay na magsimula sa pagluluto isang araw bago ang pagdiriwang.
- Kapag handa na, dahan-dahang buksan ang dessert sa isang pinggan, alisin ang plato at alisin ang cling film. Ang delicacy na ito ay hindi nangangailangan ng karagdagang dekorasyon. Ang jelly cake na may mga dalandan, sour cream at ubas ay handa na!
