Paglalarawan, komposisyon at mga benepisyo ng pink na tsokolate - isang bagong pagkakaiba-iba na nakuha sa Switzerland. Mula sa kung ano at paano eksaktong ginawa ang espesyal na produktong ito. Ang mga dalubhasa ng kumpanya ay naniniwala na ang naturang tsokolate ay magiging popular sa mga henerasyon ng sanlibong taon din dahil hindi ito nagdadala ng anumang pinsala sa kalusugan. Naglalaman ito ng mas kaunting asukal kaysa sa iba pang mga uri ng tsokolate habang nananatiling masarap.
Ito ay kagiliw-giliw! Ang pagpapalit ng isang bagay sa karaniwang tsokolate ay isang mahirap na gawain. Kinakailangan upang mapanatili ang pamilyar na pagkakayari at panlasa. Ang Barry Callebaut ay naka-imbento na ng isang tsokolate na hindi natutunaw sa mga kamay, dahil makatiis ito ng mas mataas na temperatura. Sa pangkalahatan, ang mga espesyalista na ito ay maraming maituturo sa mga confectioner. Samakatuwid, nagbukas ang kumpanya ng sarili nitong mga Chocolate Academies sa Tsina, India, Holland at Russia.
Kung paano ginawa ang rosas na tsokolate
Noong 1842 Si Charles Barry, isa sa pinakamahusay na mga connoisseur ng tsokolate noong araw, ay naglakbay sa buong kontinente ng Africa upang maghanap ng naaangkop na mga kakaw. Ang mga tradisyon nito ay ipinagpapatuloy ng mga modernong may-ari ng Barry Callebaut. Upang likhain ang kanilang bagong tsokolate, kulay-rosas, nag-eksperimento sila ng iba't ibang mga uri ng mga beans ng kakaw sa loob ng 13 taon sa paghahanap ng perpekto. Sa wakas, nakita namin ang espesyal na rosas na mga kakaw na koko na katutubong sa Ecuador, Ivory Coast at Brazil.
Kung paano eksaktong ginawa ang pulbos ng kakaw mula sa mga beans na ito ay hindi alam, ito ay isang lihim ng kumpanya. Ngunit sa huli, isang produktong rosas ang nakuha, at ang resulta na ito ay nakakamit nang walang pagdaragdag ng mga tina o anumang prutas. Ayon sa mga eksperto ng Barry Callebaut, ito ang unang kaso sa mundo ng paggawa ng natural na mapula-pula na tsokolate.
Mayroon lamang isang magaspang na paglalarawan ng proseso ng paggawa ng rosas na tsokolate: "Para dito kailangan mo ng tamang sangkap ng Barry Callebaut upang mabuhay ang tukoy na mga beans ng Ruby, pati na rin ang isang natatanging teknolohiya sa pagproseso."
Tumagal ng maraming taon ng pagsasaliksik sa network ng Barry Callebaut ng 28 mga sentro ng pagsasaliksik at higit sa 175 taong karanasan sa paggawa ng tsokolate upang maimbento at mailunsad ang makabagong proseso na ito.
Panoorin ang video tungkol sa pink na tsokolate:
Talaga, ang ruby chocolate ay isang produkto ng isang kombinasyon ng mga teknolohiya sa pagproseso at mga tukoy na barayti ng kakaw. Ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi pa nabebenta, ngunit may pag-asang lilitaw ito sa mga istante ng tindahan sa susunod na Araw ng mga Puso. Ayon sa isang tagapagsalita ng kumpanya, maaaring tumagal ng 6 hanggang 18 buwan upang mailunsad ang mga produktong pang-merkado, "depende ito sa aming mga customer at kung sino ang unang maglulunsad." Umasa!
