Nilalaman ng caloric at komposisyon ng kemikal ng itim na crowberry. Mga kapaki-pakinabang na pag-aari, pinsala at contraindications sa paggamit ng shiksha. Paano kinakain ang mga bunga ng halaman? Masarap na mga recipe ng berry at kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa mga ito.
Mga resipe para sa mga pinggan na may itim na waterberry
Ang sariwang crowberry ay maaaring iwisik ng asukal at kainin nang maayos. Mahusay din ito sa mga produktong may gatas: yogurt, curd mass, fermented milk cheese, yogurt, milk, kefir. Inirerekumenda na itago ito sa isang lalagyan ng baso. Ang mga masasarap na pinapanatili, jam, compote, jam ay nakuha mula sa mga bunga ng halaman, na maaaring magamit pareho para magamit sa tsaa at bilang pagpuno para sa mga pie, pie, buns at iba pang mga pastry.
Tingnan natin ang mga masasarap na recipe na may itim na waterberry:
- Jam … Una, alisan ng balat ang mga mansanas (1 kg), pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila at iwanan ng 30 minuto. Pagkatapos nito, gupitin ang prutas sa maliliit na piraso, i-load sa blender mangkok at i-chop hanggang makinis. Pagkatapos hugasan ang mga itim na berry ng waterberry (1 kg), takpan sila ng asukal (1.5 kg) at iwanan sa ilalim ng takip ng 2 oras. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang masa sa mababang init, lutuin ng 30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, at idagdag ang nakahandang applesauce. Dalhin ang halo sa isang pigsa at panatilihin sa kalan ng halos isang oras. Kapag handa na, ibuhos ang siksikan sa mga pre-isterilisadong garapon, igulong at baligtarin. Iwanan ang jam sa form na ito sa loob ng 2-3 araw, pagkatapos ay ibaba ang waterberry sa basement, kung mayroong isa, o ilagay ito sa ref.
- Halaya … Una, pahirapan ang mga berry ng 2-3 minuto sa kumukulong tubig, pagkatapos ay salain at pigain ang katas. Magdagdag ng asukal (150 g) at sitriko acid (2 g) dito (1 tasa), ilagay ang halo sa mababang init. Kapag nagsimula itong pigsa, idagdag ang gelatin (30 g) doon, habang pinupukaw ang masa. Pagkatapos pakuluan ang jelly ng halos 5 minuto, alisin mula sa kalan, ilipat sa mga espesyal na hulma at ilagay sa freezer ng isang oras sa average.
- I-paste … Sa isang mangkok ng enamel, pagsamahin ang apple juice (250 ML), vanilla sugar (30 g) at regular na asukal (1 kg). Pagkatapos, habang hinalo, lutuin ang masa na ito sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mga cranberry (1 kg) na durog ng isang blender at panatilihin ito sa apoy ng halos 40 minuto. Susunod, pinalamig ang timpla, ilagay sa mga metal na hulma at tuyo sa oven sa minimum na temperatura ng mga 30 minuto.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa bear berry
Kabilang sa mga naninirahan sa Hilaga, lalo na ang mga namumuno sa isang nomadic lifestyle, ang ulam na "pusher" ay laganap, na inihanda para sa taglamig. Ginawa ito mula sa mga berry ng halaman, langis ng selyo at tinadtad na isda. Nabanggit siya ni Vladimir Dal sa paliwanag na diksyunaryo, na tinawag itong "Cyrillic".
Ang crowberry juice ay angkop para sa pagtitina ng katad at kulay ng lana na cherry. Ang Shiksha ay isang tanyag na pagkain para sa manok, at mahal din ng usa at mga oso. Sa isang bilang ng mga rehiyon, nakalista ito sa Red Book, nalalapat ito sa mga rehiyon ng Nizhny Novgorod, Tula, Smolensk, Kostroma at ilan pa. Ang black crowberry ay popular din sa mga katutubo ng Amerika. Ang mga Indian, tulad ng mga naninirahan sa Siberia, ay aktibong ginagamit ito sa taglamig. Ngunit bilang karagdagan sa mga prutas, gumagamit din sila ng mga shoot na may mga dahon ng palumpong, naghahanda ng mga infusion at decoction mula sa kanila para sa paggamot ng mga digestive disorder.
Ang Shiksha ay madalas na ginagamit sa tradisyunal na gamot ng Tibet, dito nagsisilbing lunas para sa iba't ibang mga sakit ng bato at atay, mga karamdaman sa sistema ng nerbiyos.
Ang halaman ay may maitim na pulang tangkay at kulutin, pahaba na dahon. Ang mga bulaklak na pulang-pula ay binubuo ng maraming mga petals, ang mga ito ay unisexual. Ang palumpong ay namumulaklak sa tagsibol at maaaring mamunga hanggang sa 100 taon sa buong siklo ng buhay nito. Manood ng isang video tungkol sa itim na waterberry:
Ang Shiksha, bagaman laganap sa Silangang Europa, ay itinuturing pa ring isang kakaibang berry dito. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay hindi lumago sa mga cottage ng tag-init, tulad ng mountain ash o viburnum, at hindi lahat ay kayang pumunta upang mangolekta sa kagubatan. Ngunit kung nakikita mo pa rin ang itim na uwak sa isang lugar sa merkado, tiyak na inirerekumenda naming subukan mo ito.
