Ano ang kasama sa clementine at kung paano ito kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Mayroon ba siyang anumang mga kontraindiksyon at maaaring makapinsala ang prutas? Paano lutuin ang pinaka masarap na pinggan kasama niya. Ang mga pakinabang ng clementine ay mahusay din dahil ito ay isang mababang calorie na prutas - hindi ka makakakuha ng mas mahusay mula rito. Inirerekumenda kahit na maisama sa diyeta bilang isang mabisang fat burner.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng clementine
Ang kinatawan ng mga prutas na sitrus sa kaunting dami ay pinapayagan na kainin ng halos lahat, maliban sa mga taong may indibidwal na hindi pagpayag sa mga maasim na prutas, pasyente ng diabetes, napakataba. Sa anumang kaso ay hindi mo kinakain ito sa isang walang laman na tiyan, kailangan mo kahit papaano uminom ng tubig nang maaga. Kung hindi man, ang agresibong juice ay magagalit sa mauhog lamad ng tiyan at bituka, na kung saan maaga o huli ay hahantong sa pagbuo ng gastritis o, kahit na mas mapanganib, sa hyperplasia.
Dapat mong maingat na gumamit ng clementine para sa mga sumusunod na sakit:
- Colitis … Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produkto ay aktibong nakakaapekto sa mga dingding ng bituka at nagiging sanhi ng mga pagbabago sa kanilang istraktura. Kung aabuso mo ito, kung gayon ang panganib ng talamak na pagkadumi, pagduwal, at pagkalasing ng katawan ay tataas.
- Gastritis … Dito ang lahat ay halos kapareho ng sa kaso ng colitis - ang mga dingding ng tiyan ay nagdurusa sa mga epekto ng clementine juice. Pinahuhusay din nito ang paggawa ng hydrochloric acid, na kadalasang humahantong sa pagduwal.
- Duodenal ulser at tiyan … Sa kasong ito, ang paggamit ng tangerine-orange hybrid ay pinapayagan lamang sa mga lutong kalakal (hindi sariwa). Kung ang batas na ito ay nilabag, ang colic sa pusod na lugar ay maaaring magsimulang mag-abala.
- Cholecystitis … Sa sakit na ito, inirerekumenda na kumain ng hindi hihigit sa 2-3 clementine bawat linggo, at kasama lamang sa iba pang mga pagkain.
Ang mga kontraindiksyon para sa paggamit ng clementine ay nauugnay para sa hepatitis, fatty atay hepatosis at nephritis. Dapat ding alalahanin na kabilang ito sa mga produktong phototoxic, at samakatuwid, pagkatapos gamitin ito, inirerekumenda na huwag lumabas sa araw nang hindi bababa sa kalahating oras.
Mga recipe ng Clementine
Sa pagluluto, ang mga prutas ng halaman ay ginagamit sariwa. Sikat ang mga ito bilang isang meryenda para sa mga inuming nakalalasing at simpleng hiwa lamang. Sa kanilang batayan, medyo masarap na compotes, pinapanatili, sarsa at marinades ay nakuha. Ang mga hilaw na smoothies at iba't ibang mga cocktail, sariwang juice, na inihanda mula sa parehong sariwa at frozen na prutas, ay napakapopular. Ito ay isa sa mga pinakatanyag na sangkap para sa maraming mga likido at brandy. Kasama nito, ang mga masasarap na panghimagas at pastry ay nakuha - mga pastry, cake, pie, biskwit.
Isaalang-alang ang ilang mga recipe para sa pinaka masarap na pinggan:
- Pie … Kakailanganin mong hugasan at balatan ng 350g ng pangunahing prutas. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng tubig at lutuin ng 1, 5 na oras sa mababang init, na dati ay pinakulo. Sa oras na ito, alisin ang mga husks mula sa mga hilaw na almond (120 g) at gilingin ang mga ito sa isang blender sa isang espesyal na lalagyan (hindi lamang sa alikabok!). Patuyuin ang natapos na mga clementine, palamig, hatiin sa 2-3 na bahagi at alisin ang mga binhi mula sa kanila. I-twist ang mga ito sa isang gilingan ng karne at alagaan ang mga itlog, na (2-3 mga PC.) Kailangang ibagsak sa asukal (mga 80 g). Bilang isang resulta, isang puting bula ang dapat bumuo. Pagkatapos nito, ihalo ang mogul sa handa na prutas na katas at ilagay ang pinaghalong sa isang drizzled baking sheet at pagkatapos ay pinahiran ng pergamino papel. Ilagay ito sa oven ng halos 40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi sa itaas. Susunod, ilabas ang cake, cool, ilagay sa isang malaking flat plate at iwisik ang pulbos na asukal. Bago ihain, gupitin ito sa maraming piraso at itaas ng strawberry jam.
- Ang mga clementine na may caramel … Kakailanganin nila ang 10 piraso, na kung saan ay kailangang hugasan at balatan (alisin ang alisan ng balat at buto). Pagkatapos gupitin ang lahat ng prutas sa 2 piraso sa kabuuan at ilagay sa isang layer sa isang lalagyan na hindi masusunog na baso. Pagkatapos iprito ang brown sugar na tubo (200 g) sa isang kawali hanggang ginintuang kayumanggi. Kapag nagsimula itong dumilim, dahan-dahang tubigan ito ng fruit juice. Susunod, pukawin ang masa gamit ang isang kutsara, hindi hinayaan itong masunog, at hilahin ang mahabang mga caramel mula rito. Kailangan nilang palamutihan ang mga clementine na inilatag nang maaga sa isang espesyal na form, na dapat lutong ng 15 minuto sa oven.
- Smoothie ng sitrus … Magbalat ng 3 pangunahing prutas, 2 limes, 1 kahel at 2 karot (upang kontrahin ang maasim na lasa). Ngayon banlawan ang mga ito ng cool na tubig, gupitin at ilagay ang mga ito sa isang blender mangkok. Talunin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa ang maliliit na bugal ay ganap na matunaw, ang gruel ay dapat na buo, nang walang mga impurities. Kung ang aparato ay dahan-dahang gumiling, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig. Ibuhos ang tapos na inumin sa baso, palamutihan ng mga hiwa ng limon at ipasok dito ang mga stick ng cocktail. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa tag-init kung kailangan mo upang magsaya at magpalamig.
- Cake … Magbalat ng tatlong clementine at talunin ng blender. Ngayon masira ang 5 itlog at ulitin sa kanila ang kapareho ng sa mga prutas, dahan-dahang ipakilala ang asukal (120 g) sa mangkok. Pagsamahin ngayon ang parehong mga sangkap at magdagdag ng tinunaw na mantikilya (80 g), oat harina (1 tasa), baking powder (1.5 tsp). Bilang isang resulta, dapat kang magkaroon ng isang masa na kahawig ng semolina sa pare-pareho. Kung ito ay makapal, pagkatapos ay magdagdag ng cream, at sa kaso ng isang likidong komposisyon, magdagdag ng higit pang harina. Susunod, grasa ang isang baking dish na may langis ng halaman at punuin ng kuwarta. Ilagay ito sa oven sa loob ng 30-45 minuto, upang lumitaw ang isang ginintuang crust at ang cake ay inihurnong. Panghuli, alisin ito, cool, gupitin sa dalawang cake at ibabad sa natunaw na maitim na tsokolate. Ibuhos ang mga inihurnong gamit sa itaas, at kung isablig mo rin ito ng niyog, ito ay magiging napakaganda.
- Jam … Hugasan ang 2 kg ng prutas, patuyuin at alisan ng balat. Pagkatapos takpan ang mga ito ng asukal (200 g) at hayaang tumayo ng 3 oras. Matapos ang oras ay lumipas, magdagdag ng isang maliit na tubig, hindi hihigit sa 300 ML, at ilagay ang kasirola sa mababang init. Panatilihin ang mga clementine dito sa loob ng 40-60 minuto, regular na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog. Bilang isang resulta, dapat nilang simulan ang katas, at kapag nangyari ito, i-on ang gas sa buong lakas at pakuluan ang masa. Pagkatapos, nang hindi hinihintay itong palamig, ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon, na kailangan mong igulong at ilagay sa isang madilim, cool na lugar.
Tandaan! Ang balat ng prutas ay hindi kailangang itapon; gumagawa ito ng masarap, mabango at malusog na tsaa.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa clementine
Sa mga merkado at tindahan ng CIS, ang mga clementine ay ibinebenta pangunahin lamang sa mga pista opisyal ng Bagong Taon; sa tag-araw ay halos imposible upang makilala sila. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pag-aani ay ani mula sa simula ng Oktubre hanggang sa katapusan ng Pebrero, at ang mga lumang prutas ay maaaring itago ng hindi hihigit sa 2-3 buwan, kahit na sa isang malamig na lugar.
Ang mga kakaibang prutas na ito ay 30-40% na mas mahal kaysa sa mga ordinaryong tangerine at dalandan. Ang mga nagbebenta ay madalas na ibinebenta ang mga ito sa ilalim ng pagkukunwari na ito, nang hindi tinawag silang mga hybrids. Pinaniniwalaan na tinatakot nito ang mga mamimili, dahil maraming iniuugnay na pagpipilian sa paggamit ng mga nakakapinsalang kemikal.
Mayroong 3 uri ng clementine - Montreal, Spanish at Corsican. Ang huli ay karaniwang lumalaki nang walang siksik na binhi at may isang manipis na balat, ito rin ang pinakamatamis.
Anuman ang pagkakaiba-iba, ang mga prutas ay hindi makatiis ng masyadong mahabang pag-iimbak: sa ref hindi sila maaaring lumala lamang sa loob ng 2-3 buwan, at sa mga kondisyon sa silid - sa loob lamang ng maraming araw.
Ang mga clementine ay ibinebenta pangunahin sa mga dahon, at kung minsan kahit na may mga sanga. Ang kanilang pangunahing tagapagtustos ay ang France, Spain, Morocco, Italy at Algeria. Sa mga bansang ito, maliban sa huli, kaugalian na gumawa ng alak sa kanila. Ang isang multi-toneladang ani ay kinokolekta dito bawat taon, higit sa 50% na kung saan ay nakalaan para i-export.
Kapag pumipili ng isang prutas, maaari itong malito sa regular na tangerine. Upang maiwasan ito, kailangan mong bigyang pansin ang kulay, na mas puspos kaysa sa "mga kakumpitensya". Ang balat ng prutas ay dapat na bahagyang magaspang, ngunit matatag, nang hindi nakompromiso ang integridad. Upang mapangalagaan ito ng mas mahabang oras, kuskusin ang clementine ng langis ng halaman.
Manood ng isang video tungkol kay Clementine:
Ang prutas na ito ay maaaring tinawag na masarap at malusog; kinakailangan na mag-iwan ng puwang para dito sa ref. Sa parehong oras, ito ay medyo mura at magagamit higit sa 6 na buwan sa isang taon. Dahil sa komposisyon nito, ang hybrid na ito ay mayroong lahat upang mapalit ang lugar ng mga ordinaryong tangerine o dalandan sa mga mesa. Ang pangunahing bagay ay maingat na pag-aralan ang mga recipe na may clementine at alamin kung paano ito lutuin nang tama.