Isang magaan na panghimagas mula sa Pransya para sa mga kababaihan na naghahanap ng kanilang pigura. TOP 5 mga recipe para sa clafoutis na may mga seresa. Paano maayos na ihahanda ang pagpapagamot na ito, ano ang pinakamahuhusay?
Chocolate clafoutis na may mga seresa
Ang dessert na ito ay mahal ng mga hindi maiisip ang kanilang buhay nang walang tsokolate. Ang resipe para sa mga chocolate clafoutis na may mga seresa ay makakatulong din sa mga hostess na mayroong mga anak. Mababaliw sila sa mga nasabing lutong paninda.
Mga sangkap:
- Defrosted cherry - 100-150 g
- Flour - 100 g
- Cocoa pulbos - 2 tablespoons na may slide
- Natunaw na mantikilya - 30 g
- Asukal - 50 g
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Gatas - 150 ML
- Cream - 150 ML
- Cognac - 3 tablespoons
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga chocolate clafoutis na may mga seresa:
- Banlawan ang mga seresa at alisin ang mga hukay.
- Ibabad ang mga berry sa cognac sa loob ng 30 minuto.
- Pagsamahin ang harina, asukal at pulbos ng kakaw sa isang hiwalay na mangkok. Paghaluin ang lahat sa kasigasigan.
- Magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa pinaghalong ito at pukawin muli.
- Ibuhos ang kognac na pinagsama mula sa mga seresa sa pinaghalong.
- Ngayon ay oras na upang magdagdag ng cream, gatas at mga itlog ng manok.
- Paghaluin nang lubusan ang lahat. Maaari itong gawin sa isang palo, blender, o panghalo.
- Ngayon grasa ang isang baking dish na may mantikilya o langis at kumalat sa ilalim ng mga seresa.
- Pagkatapos ibuhos ang kuwarta sa mga berry.
- Painitin ang oven at ipadala ang ulam upang maghurno ng 40-45 minuto sa 160 degree.
- Payagan ang clafoutis na palamig nang bahagya sa kawali, pagkatapos ay ilipat sa isang malaking patag na plato.
- Maaari mong iwisik ang paggamot sa pulbos na asukal sa itaas.
Suriin ang kahandaan ng dessert gamit ang isang palito. Pilitin ang pie nang maraming beses sa pagluluto, patungo sa dulo ng pagluluto sa hurno. Kapag ang stick ay naging tuyo, pagkatapos ay maaari mong makuha ang mga inihurnong kalakal mula sa oven.
Cherry clafoutis na may curd cream
Ang resipe na ito ay gagamit ng Cherry Clafoutis Curd Cream upang gawing sobrang lambing ang dessert.
Mga sangkap:
- Mga seresa - 650 g
- Asukal - 4 na kutsara
- Kirsch - 4 na kutsara
- Itlog ng manok - 3 mga PC.
- Trigo harina - 50 g
- Gatas - 150 ML
- Curd cream - 200 g
- Kuha ng vanilla - 1 tsp
- Powdered sugar - tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng clafoutis na may curd cream:
- Hugasan ang mga berry at alisin ang mga binhi. Gawin ito ng marahan upang mapanatili ang buo ng mga seresa.
- Grasa ang ulam ng langis ng halaman at ilagay sa ilalim ng mga seresa.
- Budburan ng kirsch sa tuktok ng mga berry at iwisik ng kaunting asukal.
- Gumamit ng isang panghalo upang talunin ang mga itlog.
- Pagkatapos ay magdagdag ng harina at asukal na naiwan mo sa kanila. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
- Idagdag sa nagresultang timpla ang mga labi ng kirsch, curd cream, pati na rin gatas at banilya.
- Talunin muli ang halo sa isang taong magaling makisama.
- Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa cherry.
- Painitin ang oven sa 180 degree, ipadala ang ulam upang maghurno sa loob ng 35-40 minuto.
- Ang natapos na panghimagas ay dapat na lumabas na kulay ginintuang kulay. Palamigin nang bahagya ang ulam at iwisik ang pulbos na asukal kapag naghahain.
Cherry clafoutis na may mga almond
Ang bersyon na ito ng cherry delicacy ay may hindi mailalarawan na aroma, kung saan salamat sa mga almond at vanilla sa komposisyon.
Mga sangkap:
- Sariwang matamis na pitted cherry - 2 tbsp
- Almonds - 2 tablespoons
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Asukal - 3/4 kutsara.
- Kayumanggi asukal - 1 kutsara
- Harina - 1/2 kutsara.
- Asin sa panlasa
- Gatas - 1 kutsara.
- Almond extract - 3/4 tsp
- Kuha ng vanilla - 1/2 tsp
- Powdered sugar - para sa alikabok
Hakbang-hakbang na paghahanda ng cherry clafoutis na may mga almond:
- Hugasan ang mga seresa at alisin ang mga binhi mula sa kanilang mga sentro.
- Gupitin ang mga almond sa mga talulot.
- Grasa ang langis na inihanda na may langis at alikabok nang kaunti sa harina.
- Ilagay ang mga seresa at almond flakes sa ilalim ng hulma.
- Gumamit ng isang taong magaling makisama o blender upang matalo ang mga itlog at asukal.
- Pagkatapos ay idagdag ang harina at asin sa pinaghalong itlog at ihalo nang maayos ang lahat.
- Magdagdag ng gatas, almond at vanilla extracts sa parehong pinaghalong. Talunin muli ang kuwarta.
- Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang hulma sa mga seresa at almond.
- Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang clafoutis sa loob ng 40 minuto.
- Kapag naghahatid ka ng tapos na gamutin, iwisik ito sa pulbos na asukal.
Klasikong bersyon ng clafoutis na may seresa
Ito ang resipe na pinaka-madalas na ginagamit upang maghanda ng mga clafoutis sa Pransya. Sa bansang ito, hindi gugustuhin ng mga chef na palitan ang mga seresa ng isa pang berry o prutas.
Mga sangkap:
- Mga seresa - 600 g
- Itlog ng manok - 4 na PC.
- Mantikilya - 1 kutsara
- Harina - 1/2 kutsara.
- Gatas - 250 ML
- Asukal - 1/2 kutsara.
- Asin - 1/4 tsp
- Vanilla - 1 pod
Paano ihanda ang klasikong cherry clafoutis nang sunud-sunod:
- Banlawan ang mga seresa sa agos ng tubig at alisin ang mga binhi.
- Pagkatapos ay grasa ang isang baking dish na may clafoutis na may pinalambot na mantikilya.
- Ikalat ang mga seresa sa ilalim ng hulma.
- Kumuha ng isang malalim na mangkok at ihalo ang granulated sugar na may asin at harina dito.
- Pagkatapos ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola at ihulog dito ang vanilla pod. Pakuluan ang gatas at pagkatapos ay hayaan itong cool.
- Pagkatapos ng paglamig, alisin ang banilya mula sa gatas.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at asukal, asin at harina na halo sa isang hiwalay na mangkok sa gatas.
- Masiglang ihalo ang lahat. Ang isang panghalo o blender ay tutulong sa iyo dito.
- Ang kuwarta ay dapat na pareho ng pare-pareho sa pancake.
- Pagkatapos ibuhos ang kuwarta sa mga seresa.
- Kapag ang mga berry ay dumating, ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng hinaharap na clafoutis.
- Painitin ang oven sa 180 degree at iwanan ang cherry treat dito sa loob ng 40 minuto.
- Palamig ang natapos na clafoutis nang kaunti sa form, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang magandang malawak na plato.
Mga recipe ng video para sa clafoutis na may mga seresa
Ngayon hindi mo kailangang i-rak ang iyong talino at isipin kung paano gumawa ng mga clafoutis sa mga seresa, dahil sinabi namin sa iyo ang lahat tungkol sa detalyadong Pranses na ito.
