Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng pagluluto ng mais sa oven sa mantikilya na may bawang at halaman sa bahay. Kumbinasyon ng mga sangkap. Video recipe.
Karaniwan ay nagluluto kami ng mais sa klasikal na paraan at kinakain ito na sinablig ng asin. Alam mo bang ang mga cobs ng mais ay hindi lamang pinakuluan, ngunit inihurno din sa oven. At sa iba't ibang paraan: sa mga dahon at wala, sa palara at wala, sa sarsa at wala ito. Napakadali, ngunit napakasarap. Samakatuwid, nagbabahagi ako ng isang kawili-wili at sariwang resipe sa mga tagahanga ng sariwang mais. Paano maghurno ng mais sa oven sa mantikilya na may bawang at halaman, natutunan namin sa materyal na ito.
Ang nagresultang lutong tainga ay makatas at malambot salamat sa langis, at napaka-mabango dahil sa mga sariwang damo, pampalasa at bawang. Para sa mga mahilig sa maanghang na pinggan, inirerekumenda ko ang pagwiwisik ng natapos na mais na may isang pakurot ng ground chili bago ihain. Para sa lambing at pagka-orihinal ng ulam, iwisik ang mga mainit na cobs na may gadgad na keso.
Ilang Tip
- Ang resipe na ito ay maaaring gamitin hindi lamang sa paggawa ng mais, kundi pati na rin sa pag-init ng pinakuluang tainga kahapon. Upang gawin ito, grasa ang mga ito ng langis, timplahan ng mga halaman, balutin ang mga ito sa palara at ipadala sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Makukuha muli ng malamig na mais ang nakakapanabik na hitsura, lasa, at magiging mainit.
- Para sa pagluluto, bumili lamang ng batang mais, ito ay makatas at malambot. Ang mga sobrang tainga ay matigas at hindi gaanong makatas. Sa pamamagitan ng pag-click sa mga butil ng pagawaan ng gatas ng batang mais, isang malapot at puting likido ang dadaloy.
- Para sa pagluluto sa hurno, ang mga cobs na may ilaw na dilaw at gatas na puting butil ay pinakaangkop. Ang yellower ng mais, mas matanda ito, na nangangahulugang mas mahigpit ito. Bigyang pansin din ang mga butil, sa isang sariwang gulay ang mga ito ay pareho ang laki at umupo nang mahigpit sa bawat isa.
- Kapag bumibili ng gulay, bilang karagdagan sa mga butil, bigyang pansin ang mga dahon na sumasakop sa mga cobs. Huwag bumili ng mais na may sobrang dilaw at tuyong dahon. Ang mga nasabing prutas ay labis na hinog noong una, at hindi magiging makatas at mabango. Gayundin, huwag kumuha ng mga cobs nang walang dahon.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 105 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Mais - 4 na tainga
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Bawang - 2 sibuyas
- Mantikilya - 50 g
- Parsley - ilang mga sanga
- Ground black pepper - isang kurot
- Basil - ilang mga sanga
- Cilantro - ilang mga sanga
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mais sa oven sa mantikilya na may bawang at halaman, resipe na may larawan:
1. Alisin ang mantikilya mula sa ref muna, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang malalim na mangkok. Iwanan ito sa loob ng 20-30 minuto upang lumambot at maabot ang temperatura ng kuwarto.
2. Balatan ang bawang, gupitin ito nang napaka makinis gamit ang isang matalim na kutsilyo o dumaan sa isang pindutin. Ilipat ang halo ng bawang sa isang mangkok ng mantikilya.
3. Mga gulay (perehil, cilantro, basil), hugasan, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at tumaga nang maayos. Ipadala ito sa isang mangkok ng mantikilya. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na dill o anumang iba pang mga gulay upang tikman kung nais mo.
4. Timplahan ang langis ng asin, itim na paminta at iyong mga paboritong halaman at pampalasa. Pagkatapos ihalo na rin upang makakuha ng isang makinis na i-paste. Kung ang langis ay malambot, napakadaling gawin ito.
5. Balatan ang mais ng mga dahon, banlawan ang mga tainga at patuyuin ng isang twalya. Kung ang mga butil ay naging tuyo at tamad, punan ang mga ito ng malinis na inuming tubig at umalis ng kalahating oras. Sila ay mabubusog ng likido at magiging makatas kapag natapos.
6. Ilagay ang mais sa isang piraso ng palara at magsipilyo ng may mantikang mantikilya sa lahat ng panig.
7. Balutin nang mahigpit ang mga tainga gamit ang palara upang walang mga walang laman na lugar.
walongIpadala ang mais upang maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 30-50 minuto. Inirerekumenda ko ang paggawa ng mga cobs ng parehong laki. Kung maghurno ka ng malaki at maliit na prutas nang sabay, kung gayon ang huli ay maghurno nang mas mabilis kaysa sa nauna. At ang mga gulay na may parehong sukat ay lutong pantay at sa parehong oras.
Gayundin, ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa antas ng pagkahinog ng mga gulay. Kung mas matanda ang tainga, mas tumatagal upang maghurno. Ang mga batang mais ay magiging handa pagkatapos ng 30 minuto ng litson, habang ang mas mature na mais ay maaaring hanggang sa 50 minuto. Ang labis na hinog na mais ay inihurnong hindi bababa sa 2 oras.
Kumain ng handa na inihurnong mais sa oven sa mantikilya na may bawang at halaman kaagad pagkatapos magluto. Mas mahusay na kumain ng mainit na mga cobs, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, sapagkat kapag pinalamig, mabilis na nawala ang kanilang katas at lambot.
