Marahil ay narinig na ang salitang "mocha". Ano ito, mauunawaan natin sa pagsusuri na ito. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng mocha coffee. Video recipe.
Ang Mocha ay kapwa isang espesyal na naprosesong iba't ibang Arabica at ang pangalan ng isang inuming kape. Ang mga recipe ng Mocha ay iba-iba. Ngunit ang pangunahing tampok ay ang paggamit ng tatlong pangunahing mga sangkap: kape, gatas, tsokolate. Ang kumbinasyon ng mga produkto ay nagbibigay sa inumin ng isang natatanging lasa, kahit na ito ay ginawa mula sa ordinaryong Arabica. Ngunit gayunpaman, hindi makakasakit na malaman ang ilan sa mga subtleties ng pagluluto.
- Mas mahusay na gumamit ng mga Arabica coffee beans para sa paggawa ng mocha na kape, kahit na hindi ito mahalaga. Mahalaga na ang kape ay may mataas na kalidad, mabango, at, syempre, natural. Ang isang inumin na ginawa mula sa instant na pulbos ay hindi magpapalabas ng isang mayamang aroma tulad ng brewed natural na kape.
- Mas mahusay na mag-imbak ng kape pangunahin sa beans upang mas mahusay na mapanatili ang mga ester na nagbibigay ng katangian na aroma.
- Kung ang kape ay itinimpla sa isang Turk, pagkatapos ay salain ito bago ihalo sa iba pang mga sangkap upang walang inuming ground beans na maiinom.
- Ang perpektong mocha ay may isang layered na istraktura. Ngunit maaari mong ihalo ang lahat ng mga produkto sa isang kabuuang masa.
- Tulad ng para sa uri ng tsokolate, parehong itim at gatas na tsokolate ay idinagdag sa mocha.
- Inihahatid nang klasiko ang kape sa isang irish na baso - ito ay isang baso na transparent na tasa sa isang binti na may hawakan.
- Palamutihan ng kanela o gadgad na tsokolate bago ihain.
Alam ang lahat ng mga tampok na ito ng paggawa ng mocha kape sa bahay, ang inumin ay ganap na makakamit ng mga inaasahan.
Tingnan din ang paghahanda ng kape na may cream.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 98 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 10 minuto
Mga sangkap:
- Ground na kape - 1 tsp.
- Madilim na tsokolate - 30 g
- Inuming tubig - 60 ML
- Gatas - 60 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mocha coffee, resipe na may larawan:
1. Brew ng isang espresso na kape sa anumang nais mo. Ginagawa ko ito sa Turko, ngunit maaari kang gumamit ng isang makina ng kape. Kaya, ilagay ang ground coffee sa isang Turk. Maipapayo na gilingin ang mga coffee beans bago ihanda ang inumin.
2. Punan ang kape ng inuming tubig.
3. Ilagay ang pabo sa kalan na may katamtamang init. Pakuluan at alisin mula sa init. Maingat na panoorin ang proseso ng kumukulo, sa sandaling makakita ka ng isang mahangin na bula sa ibabaw ng turk, na mabilis na tumataas, agad na alisin ang turk mula sa apoy. Ulitin ang proseso ng kumukulo nang 2 beses pa sa 1 minutong agwat.
4. Ilagay ang basag na mga piraso ng tsokolate sa baso para sa paghahatid ng inumin at matunaw ito sa isang maginhawang paraan. Ginagawa ko ito sa microwave. Sa parehong oras, tiyakin na ang tsokolate ay hindi kumukulo, kung hindi man ay makakakuha ito ng isang mapait na lasa na hindi matanggal. Kung walang microwave oven, pagkatapos ay matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Ang paggawa ng paliligo sa tubig ay simple. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang isang colander dito upang hindi ito makontak ng kumukulong tubig. Maglagay ng isang mangkok ng tsokolate dito at isara ang lalagyan na may takip.
5. Ibuhos ang gatas sa isang baso ng tinunaw na tsokolate.
6. Ilagay ang baso sa microwave at painitin ang gatas, o agad na ibuhos ang pre-warm milk sa baso.
7. Pukawin ang gatas at tsokolate hanggang sa makinis. Pagkatapos ibuhos ang tinimplang kape sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang maiwasan ang pagpasok ng mga beans ng kape sa baso. Tikman ang mocha at idagdag ang asukal sa panlasa kung ninanais.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng mocha na kape.