Paano magluto ng patatas na may karne? Mga lihim at subtleties ng pagluluto. TOP 4 sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan. Mga resipe ng video.
Patatas na may karne: isang mabilis na resipe
Paano mabilis na lutuin ang patatas na may karne? Napakasimple! Upang magawa ito, gumamit ng mga nakahandang patatas na patatas na hindi pa kinakain mula noong hapunan kahapon.
Mga sangkap:
- Patatas - 1 kg
- Minced meat - 400 g
- Mga sibuyas - 3 mga PC.
- Itlog ng manok - 1pc.
- Trigo harina - 200 g
- Mga crackers - 100 g para sa breading
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Sour cream - para sa paghahatid
Hakbang-hakbang na pagluluto ng patatas na may karne na nagmamadali:
- Balatan ang patatas, takpan ng tubig at pakuluan hanggang maluto sa katamtamang init.
- Mash ang tapos na patatas gamit ang isang rolling pin, talunin ang isang itlog, magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
- Pinong tinadtad ang sibuyas at idagdag sa mince. Ilagay ito sa mainit na langis at iprito ito. Timplahan ng asin, paminta at asin.
- Sa basang mga kamay, bumuo ng isang cake mula sa kuwarta at ilagay ang tinadtad na karne sa gitna.
- Itaas ang kuwarta sa mga gilid ng flatbread at takpan ang tinadtad na karne. Iikot ang produkto sa iyong mga kamay upang makagawa ng isang bilog na cutlet.
- Ilagay ito sa mga breadcrumb at iikot ito nang maraming beses.
- Ilagay ang mga patatas na may karne sa pinainit na langis ng halaman sa isang kawali at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi.
- Ibuhos ang natapos na zrazy na may kulay-gatas at ihatid.
Patatas na may karne at keso
Paano gumawa ng patatas na may karne at keso upang masarap, malambot at malambot ang mga ito? Sapat lamang na sundin ang teknolohiyang ipinakita sa ibaba, at kahit na ang isang dalubhasa sa pagluluto sa pagluluto ay magtatagumpay sa mahusay na pagluluto.
Mga sangkap:
- Patatas - 500 g
- Semolina - 3 tablespoons
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Anumang tinadtad na karne - 300 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Bawang - 2 sibuyas
- Keso - 100 g
- Asin - 1.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng patatas na may karne at keso:
- Balatan at pakuluan ang patatas. Alisan ng tubig at pag-init hanggang makinis.
- Magdagdag ng semolina na may mga itlog at pukawin. Timplahan ng asin at paminta. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 20 minuto upang mamaga ang semolina.
- Samantala, paikutin ang mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pagsamahin sa tinadtad na karne. Ipadala ito sa isang kawali na may langis ng halaman at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Magdagdag ng mga shavings ng keso, asin at ground pepper sa tinadtad na karne.
- Bumuo ng isang tortilla mula sa kuwarta ng patatas at ilagay ang isang paghahatid ng tinadtad na karne sa gitna.
- Tiklupin sa mga gilid ng tortilla at bumuo sa isang bilog o hugis-itlog na cutlet.
- Maaari mong pagulungin ang lutong patatas ng kaunti sa harina upang mayroong isang malutong na kayumanggi tinapay.
- Pagprito sa isang kawali sa mainit na langis sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 3-4 minuto.
Patatas na may karne ng manok
Ang resipe para sa paggawa ng mga cartoon ng manok ay isa sa simple at tanyag na mga pagpipilian sa ulam. Para sa kanilang paghahanda, maaari mong gamitin ang mashed patatas na natira mula sa gabi o pinalamig na patatas sa kanilang mga uniporme.
Mga sangkap:
- Patatas - 1 kg
- Mga itlog - 2-3 mga PC.
- Flour - 4-6 tablespoons
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Fillet ng manok - 300 g
- Atay ng manok - 150 g
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng patatas na may karne ng manok:
- Peel ang patatas, gupitin at pakuluan sa inasnan na tubig.
- Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig, at alalahanin ang mga patatas sa niligis na patatas at cool.
- Magdagdag ng mantikilya, asin, paminta at itlog sa katas. Paghalo ng mabuti
- Magdagdag ng harina at pukawin muli.
- I-twist ang fillet ng manok at atay sa isang gilingan ng karne.
- Balatan ang mga karot at sibuyas at makinis na tumaga.
- Iprito ang minced meat na may mga gulay sa isang kawali. Timplahan ng asin at paminta.
- Bumuo ng kuwarta sa mga bilog na tortillas at magdagdag ng isang kutsarang pagpuno ng manok.
- Ilagay ang mga gilid, hugis ang mga pamutol, at iikot ang mga ito sa harina.
- Ilagay ang mga ito sa gilid ng gilid sa isang preheated na kawali na may mantikilya.
- Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig sa loob ng 3 minuto sa katamtamang init.
Mga recipe ng video:
