Alamin kung bakit hindi mo dapat alisin ang protina ng hayop mula sa iyong diyeta, at kung ano ang mga kahihinatnan para sa mga taong pumunta sa vegan. Ngayon, mas madalas, ang mga panawagan para sa isang paglipat sa isang vegetarian diet ay maaaring marinig sa mga TV screen at sa Internet. Ito ay isang bagong kalakaran sa fashion at maraming tao ang nagsisimulang sundin ito. Gayunpaman, bago maging isang vegan, dapat mong maging malinaw tungkol sa mga pinsala o benepisyo ng pagiging vegan. Hindi palaging nagkakahalaga ng pagtitiwala sa iba't ibang mga propaganda ng SI. Napaka kapaki-pakinabang na mag-isip para sa iyong sarili at gumawa ng may kaalamang mga pagpapasya.
Ang Vegetarianism ay nangangahulugang pag-iwas sa mga pagkaing hayop. Ayon sa istatistika, ang pinakamalaking bilang ng mga tagasunod ng programang nutrisyon na ito ay nakatira sa mga maunlad na ekonomiya ng mga bansa sa planeta. Madaling ipaliwanag ang katotohanang ito, dahil kung mataas ang pamantayan ng pamumuhay, maaari mong isipin ang tungkol sa mga pamantayang etika. Sa isang lugar sa Africa, nais ng mga tao na mabuhay, at hindi sila interesado sa katotohanang ang pagpatay sa mga hayop ay hindi etikal.
Ang Vegetarianism ay dumating sa mga bansa sa Europa noong ikalabinsiyam na siglo mula sa India. Ang prinsipyong ito ng nutrisyon ay umabot sa Russia sa simula ng huling siglo. Ang pangunahing dahilan para sa paglipat sa isang vegetarian na programa sa pagkain ay etikal. Gayunpaman, mayroong dalawa pa, pantay na popular na mga dahilan kung bakit nagpasya ang mga tao na talikuran ang karne. Ang una sa kanila ay ang opinyon tungkol sa mga panganib ng karne para sa katawan, at ang pangalawa ay tungkol sa pagtanggi sa lasa ng mga produktong pagkain na likas sa hayop.
Anong mga uri ng vegetarianism ang mayroon?
Nakaugalian na isahin ang maraming uri ng vegetarianism, ngunit magtutuon kami ngayon sa apat sa pinakatanyag.
- Klasikong vegetarianism. Ang mga tagasunod ng programang nutrisyon na ito ay hindi lamang kumakain ng karne at isda. Kadalasan, ang mga tao ay bumaling sa klasikal na vegetarianism hindi para sa moral at etikal na mga kadahilanan, ngunit para lamang sa kadahilanan na hindi nila gusto ang lasa ng karne. Sa parehong oras, kumakain sila ng gatas, itlog at honey.
- Lacto-vegetarianism. Sa kasong ito, ang gatas at honey lamang ang pinapayagan para magamit. Ang mga tagasunod ng ganitong uri ng vegetarianism ay hindi gumagamit ng iba pang mga produkto ng kalikasan ng hayop para sa pagkain.
- Ovo vegetarianism. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang mga itlog at honey. Hindi ginagamit ang gatas para sa pagkain.
- Veganism. Ito ang pinakamahigpit na uri ng vegetarianism at maaari ka lamang kumain ng mga pagkaing halaman. Ang pinaka masigasig na tagasuporta ng veganism ay tumanggi kahit na honey, at pinalitan ang regular na gatas ng soy milk. Hindi maaaring kainin ang mga kabute, kahit na hindi sila halaman. Mayroon ding maraming mga subclass ng vegans.
Ang mga hilaw na foodist ay kumakain lamang ng thermally unprocessed na mga pagkaing halaman. Mas radikal pa ang mga Fructorians. Tutol sila sa pagkain ng mga halaman mismo at kontento lamang sa kanilang mga prutas. Gayunpaman, hindi nila iniisip na ang mga bunga ng halaman ay maaaring isaalang-alang bilang kanilang "mga anak". Sa pamamagitan ng pagkain ng mga binhi ng halaman, nagagambala nila ang buhay na hindi pa nagsisimula. Tandaan na walang mahigpit na paghahati sa mga klase sa vegetarianism at ito ay napaka-kondisyon. Minsan maaari mong makita ang ganap na walang katotohanan na mga uri ng vegetarianism, halimbawa, ang pulang karne ay hindi natupok, ngunit pinapayagan ang puting karne.
Ang mga negatibong epekto ng veganism
Tingnan natin ang pangunahing mga kadahilanan na ginagawa ng mga tagahanga ng isang vegetarian na programa sa pagkain.
Ang pagpatay sa hayop ay tulad ng pagpatay sa tao
Sumasang-ayon na hindi lamang mga hayop ang maaaring matawag na buhay, ngunit pati na rin ang mga halaman, at maging ang mga mikroorganismo. Ang bawat nilalang ay may mga siklo ng buhay, at sila ay ipinanganak, nagpaparami at pagkatapos ay namatay. Mula sa puntong ito ng pananaw, ang pagkain ng repolyo ay hindi mas imoral kaysa sa pagkain ng karne. Sa pangkalahatan, kami, kahit na sa paghuhugas ng ating mga kamay, ay pumatay ng isang malaking bilang ng mga mikroorganismo na maaari ring maituring na buhay.
Sa panahon ng karamdaman, kumukuha kami ng mga antibiotics, na mabilis na sumisira sa microflora ng bituka. Gayunpaman, ang mga vegetarian ay patuloy na gumagamit din ng mga gamot. Sa parehong oras, para mabuhay, kinakailangan na kumain at ang isang tao ay pinilit na "pumatay" ng mga halaman, kahit na sa kaso ng pagtanggi sa karne. Sa kalikasan, pinapatay ng mga mandaragit ang mga hérivivore at dahil doon hindi lamang nagbibigay ng pagkain sa kanilang sarili, ngunit kinokontrol din ang bilang ng iba pang mga species ng hayop.
Ang tao ay hindi isang mandaragit
Ito ay isa sa pinakatanyag na mga argumento para sa vegetarianism. Ngunit ang tao ay hindi mabibilang sa mga halamang hayop o mandaragit, dahil siya ay nasa lahat ng dako. Ang aming sistema ng pagtunaw ay naiiba mula sa lahat ng mga species ng hayop. Napakadali upang patunayan ito. Kapag tumanggi ang katawan na tanggapin ang anumang produkto, ibabalik ito sa isang maikling panahon. Hindi ito nangyayari pagkatapos kumain ng karne.
Ang karne ay nabubulok sa sistema ng pagtunaw
Marahil, ang pahayag na ito ay isang bunga ng nakaraang isa at hindi siyentipiko. Ang Hydrochloric acid ay ginawa sa tiyan, na pumipigil sa proseso ng pagkabulok. Sa parehong tagumpay, maipapahayag na ang pagkain ng halaman ay maaari ring magsimulang mabulok. Walang pagtatalo sa katotohanan na ang mga halaman ay napapailalim sa pagkabulok sa likas na katangian.
Ang mga compound ng protina ng halaman ay hindi mas mababa sa mga hayop
Maaari mong matandaan ang mga aralin sa biology ng paaralan, na pinag-usapan ang tungkol sa makabuluhang mas masahol na pagkatunaw ng mga compound ng protina ng halaman kumpara sa mga hayop. Bilang karagdagan, ang mga protina ng gulay ay may hindi sapat na profile ng amine. Ang pinsala na ito ng veganism ay nakakapinsala sa katawan. Maraming mga vegan ang nagsasabi na ang mga soybeans at legume ay naglalaman ng mga compound ng protina na mas malapit hangga't maaari sa komposisyon ng amine sa mga hayop. Ngunit tandaan natin na halos lahat ng mga totoy ngayon ay nabago nang genetiko. Ang katotohanang ito lamang ang nagsasalita ng potensyal na "benepisyo".
Huwag kalimutan na ang toyo ay naglalaman ng mga phytoestrogens na hindi kanais-nais para sa lalaking katawan. Ang pagkain ng malalaking halaga ng mga produktong toyo ay nagdaragdag ng konsentrasyon ng estrogen at bumababa ang rate ng produksyon ng testosterone. Para sa isang lalaki, maaari itong humantong sa malubhang problema. Ilang taon na ang nakalilipas sa Estados Unidos, isang lalaki ang nag-eksperimento sa pagkain ng mga produktong toyo.
Sa loob ng anim na buwan, ang pituitary axis ay tumigil sa paggana, na humantong sa pagtigil ng pagtatago ng testosterone. Ang resulta ay pansamantalang kawalan ng lakas. Ang mga doktor ay mabilis na naibalik ang normal na paggana ng organismo ng eksperimentong ito, ngunit ang konklusyon ay nagpapahiwatig ng sarili nito. Dapat ding tandaan na ang mga pagkain sa halaman ay hindi naglalaman ng lahat ng mga nutrisyon na kailangan ng isang tao, halimbawa, ang bitamina B12 ay ganap na wala sa mga halaman.
Ang mga gulay ay nabubuhay nang mas mahaba kaysa sa mga kumakain ng karne
Walang iba pang samahang pandaigdigan o panrehiyon ang nakolekta ang mga naturang istatistika. Sa parehong oras, sasabihin sa iyo ng sinumang siyentista na may kumpletong kumpiyansa na ang kakulangan ng bitamina B12, iron, calcium ay maaaring humantong sa mga seryosong kahihinatnan. Lalo na nakakapinsala sa mga bata ang Veganism. Ang isang may sapat na gulang, sa prinsipyo, ay maaaring gawin sa isang vegetarian na programa sa nutrisyon, ngunit sa pagkabata ay ipinagbabawal ng lahat ng mga nutrisyonista ng planeta.
Gayunpaman, bumalik sa mahabang buhay, naniniwala ang mga vegans na ito ay isa sa mga pangunahing pakinabang ng kanilang nutritional program. Ang pinakamalaking bilang ng mga tagasuporta ng vegetarianism ay nakatira sa India. Gayunpaman, ang average na pag-asa sa buhay sa estado na ito ay hindi mataas at halos 63 taon. Ang impormasyon na ito ay tumpak. Para sa paghahambing, kunin natin ang mga bansa ng Scandinavia, kung saan ang isda ay aktibong natupok sa pagkain. Ang populasyon ng mga estadong ito ay nabubuhay ng average mula 70 hanggang 75 taon.
Kadalasan, sinasabi ng mga vegetarian na ang kanilang nutritional program ay nakakatulong upang maalis ang labis na timbang sa maikling panahon. Gayunpaman, mahirap sumang-ayon dito, dahil ang mga pagkaing halaman ay naglalaman ng maraming karbohidrat, kahit na kumplikado. Ang mga pagdidiyetang high-carb ay hindi maaaring ayusin para sa pagbawas ng timbang. Mayroon ding isang tanyag na paghahabol na ang mga vegetarians ay mas madaling pakainin. Ngunit sa parehong oras, mahalagang tandaan na para sa katawan na gumana nang normal, dapat itong ibigay sa lahat ng mga nutrisyon. Napakahirap gawin ito habang nananatili sa veganism. Maaaring narinig mo ang tungkol kay Paul Bragg, na kung saan ay popular sa mga vegetarian. Kapag pinag-uusapan ang tungkol sa kanyang nutritional program, binanggit niya ang pagkain ng higit sa 50 uri ng gulay at prutas. Ngayon hindi namin pag-uusapan ang tungkol sa mga gastos ng naturang diyeta, ngunit kung ang buong populasyon ng planeta ay nagsimulang mangaral ng veganism, kung gayon ang linangang na lugar ay tiyak na hindi magiging sapat para sa atin.
Maraming sasabihin para sa mga panganib ng veganism o mga pakinabang ng lifestyle na ito. Ang bawat tao ay gumagawa ng kanyang sariling desisyon, ngunit mahalaga na ito ay maging balanse, hindi kusang-loob.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa veganism, mga tampok at panganib nito, tingnan ang video na ito:
