Lamang ng ilang mga piraso ng karot na may isang maliit na mga mani at makakakuha ka ng isang kamangha-manghang masarap at magandang cake, na hindi lamang maihahatid para sa isang pampamilyang tsaa ng pamilya, ngunit nagsilbi din sa isang maligaya na mesa. Pag-aaral kung paano maayos na maghurno ng isang karot at nut cake sa bahay.
Nilalaman ng resipe:
- Carrot at nut cake - lihim na pagluluto
- Carrot at nut cake: isang klasikong recipe na may larawan
- Isang simpleng resipe para sa karot at nut cake sa isang mabagal na kusinilya
- Carrot at nut cake na may curd cream
- Mga resipe ng video
Ang mga orange na karot ay ginagamit hindi lamang para sa paggawa ng sopas, paghahanda ng mga salad at baking pie. Kung naging malikhain ka, maaari kang gumawa ng isang masarap na carrot at nut cake, na isa sa mga pinakatanyag na panghimagas sa UK at Amerika. Kahit na ang Italya ay itinuturing na kanyang tinubuang bayan. Mas maaga sa mga sinaunang panahon, ang isang cake na may mga karot ay itinuturing na isang ordinaryong panghimagas, ngunit ngayon ito ay isang tunay na napakasarap na pagkain. Ito ay iginagalang ng maraming gourmets at hinahain sa mga high-end na restawran. Samakatuwid, tulad ng isang napakasarap na pagkain ay dapat na tiyak na malaman kung paano maghurno sa bahay nang mag-isa. Pagkatapos ng lahat, ang mga produktong may karot ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. At ang ugat mismo ng ugat ay isa sa pinakamurang mga matamis na gulay na magagamit sa buong taon.
Carrot at nut cake - lihim na pagluluto
- Upang ganap na takpan ang lasa ng mga karot, magdagdag ng vanillin, orange o lemon zest, ground cinnamon, mga candied fruit, fruit esensya, o durog na mani sa kuwarta.
- Huwag pisilin ang carrot juice, kahit na ang gulay ay bata at makatas. Pahabain lang ang baking time.
- Grind ang gulay na may blender o rehas na bakal.
- Ang anumang mga mani ay maaaring gamitin: mga nogales, hazelnut, cashews, almonds. Ang mga ito ay tinadtad sa maliliit na mumo na may blender o tinadtad na piraso ng isang kutsilyo.
- Ang mga nut ay paunang pritong sa isang tuyong kawali o pinatuyong sa oven.
- Upang ang cake ay tumaas nang maayos, naging mahangin at malambot, ihalo ang masa ng itlog-asukal sa harina nang hindi hihigit sa 15 segundo. Kung hindi man, ang biskwit ay magiging siksik.
- Para tumaas nang maayos ang cake, punan ang form sa kalahati lamang.
- Ang cake ay madaling aalisin sa hulma kung ito ay inilalagay nang direkta sa hulma sa isang basang tuwalya at iniwan upang palamig. Pagkatapos nito, madali itong makawala sa form.
- gumawa ng cake cream mula sa fat sour cream kahit 20%. Sa halip na kulay-gatas, maaari kang gumamit ng mabibigat na cream o natural na yogurt. Kung gayon hindi ito kumalat.
Carrot at nut cake: isang klasikong recipe na may larawan
Ang carrot at nut cake ay isang tunay na gamutin! Maraming tao ang nagkamali na naniniwala na ang gayong pagsasama-sama ng mga produkto ay simpleng isang pie ng gulay. Ngunit sa katunayan, ang mga karot ay nagbibigay sa dessert ng isang maluwag na istraktura at kaaya-aya na tamis.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 273 kcal.
- Mga paghahatid - 1 cake
- Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto para sa pagluluto, kasama ang 3 oras para sa pagbabad
Mga sangkap:
- Mga karot - 500 g
- Flour - 280 g
- Baking pulbos - 1 tsp
- Maasim na cream - 500 g
- Langis ng gulay - 150 ML
- Asukal - 200 g
- Mga nogales - 100 g
- Honey - 3 tablespoons
- Soda - 1 tsp
- Mga itlog - 3 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng carrot at nut cake, isang klasikong recipe na may larawan:
- Balatan at i-chop ang mga karot.
- I-chop ang mga walnuts sa daluyan ng mga piraso.
- Salain ang harina, magdagdag ng baking pulbos, soda at ihalo.
- Pagsamahin ang mga itlog na may asukal, at talunin ng isang taong magaling makisama ng 5 minuto hanggang sa mahimulmol.
- Ibuhos ang langis ng halaman sa mga itlog at talunin muli nang halos 1 minuto.
- Ibuhos ang tuyong timpla sa likidong masa at ihalo.
- Magdagdag ng mga mani at carrot shavings.
- Pukawin ang kuwarta. Ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas.
- Grasa ang amag ng mantikilya, iwisik ang harina at iling.
- Ilatag ang kuwarta at ihurno ang tinapay sa oven sa loob ng 45 minuto sa 180 degree. Suriin ang kahandaan gamit ang isang palito.
- Chill ang cake at gupitin sa dalawa o tatlong piraso.
- Ihanda ang cream. Pagsamahin ang sour cream na may asukal at honey. Talunin sa isang taong magaling makisama.
- Punoin ang mga cake ng cream, iwisik ang mga durog na mani sa itaas at iwanan ang cake na isawsaw sa ref sa loob ng 3 oras.
Isang simpleng resipe para sa karot at nut cake sa isang mabagal na kusinilya
Ang multicooker ay naging isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina para sa maraming mga maybahay. Sa tulong nito, maginhawa hindi lamang magluto ng mga sopas at cereal, kundi pati na rin maghurno ng masasarap na cake.
Mga sangkap:
- Flour - 220 g
- Mga karot - 2 mga PC.
- Asukal - 150 g bawat kuwarta, 200 bawat cream
- Pagbe-bake ng pulbos - 10 g
- Mga Hazelnut - 100 g
- Ground cinnamon - 1 tsp
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Klasikong yogurt - 500 ML.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang simpleng recipe para sa carrot at nut cake sa isang mabagal na kusinilya:
- Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok na multicooker at matunaw nang hindi kumukulo.
- Peel at rehas na bakal ang mga karot.
- Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang taong magaling makisama hanggang sa makapal at magaan na mga form ng bula.
- Gilingin ang mga hazelnut sa mga mumo gamit ang isang blender.
- Magdagdag ng mga karot, mantikilya, asin, kanela sa pinalo na foam ng itlog at pukawin.
- Paghaluin ang harina na may baking powder at nut crumbs.
- Ibuhos ang tuyong pinaghalong sa isang mangkok sa masa ng karot at pukawin.
- Ibuhos ang kuwarta sa multicooker mangkok kung saan natunaw ang mantikilya.
- Itakda ang mode na "Baking" at timer sa loob ng 65 minuto.
- Matapos ang signal, hayaan ang cake na cool na bahagyang sarado ang takip.
- Pagkatapos nito, alisin ang natapos na cake mula sa mangkok at gupitin ito sa 2 bahagi.
- Talunin ang yogurt na may asukal sa isang panghalo hanggang malambot at takpan ang mga cake na may nagresultang masa.
- Palamutihan ang cake ng anumang fondant o pagwiwisik ng pulbos at ibabad sa loob ng 3 oras.
Carrot at nut cake na may curd cream
Ang resipe para sa carrot at nut cake na may curd cream ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang dessert na ito ay lalong mahalaga para sa mga maliliit. Pagkatapos ng lahat, ito ay sila, ang maliliit na mga, na ayaw kumain ng alinman sa mga karot o keso sa maliit na bahay sa kanilang sariling anyo.
Mga sangkap:
- Harina - 170 g
- Gatas - 70 ML
- Mantikilya - 180 g
- Cottage keso - 350 g
- Pag-ahit ng karot - 300 g
- Asukal - 150 g sa cream, 50 g sa kuwarta
- Chocolate - 150 g
- Mga walnuts - 80 g
- Pagbe-bake ng pulbos - 10 g
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Lemon - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang carrot-nut cake na may curd cream:
- Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang taong magaling makisama.
- Peel at rehas na bakal ang mga karot.
- Gumamit ng isang pinong kudkuran upang alisin ang sarap mula sa limon.
- Tanggalin ang mga mani nang pino.
- Talunin ang pinalambot na mantikilya sa isang panghalo.
- Pagsamahin ang mga binugbog na itlog, mantikilya, karot, harina, gatas, baking powder, mani at masahin ang kuwarta.
- Ilipat ang kuwarta sa isang greased baking dish at ilagay sa isang preheated oven sa 170 ° C sa loob ng 50 minuto.
- Para sa cream, paluin ang keso sa maliit na bahay na may pulbos na asukal.
- Pugain ang katas mula sa lemon, idagdag ito sa cream at palis.
- Palamig ang natapos na cake, gupitin sa 2 bahagi at kumalat sa cream.
- Palamutihan ito ayon sa gusto mo at palamigin sa loob ng isang oras.
Mga recipe ng video:
