Bagong Taon, malambot na Christmas tree, splashes ng champagne, serpentine, crackers at, syempre, Stolichny salad. Ang ulam na ito ay kilalang kilala ng lahat at sinubukan ng marami, habang palaging lumilikha ng maligaya na kapaligiran. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ayon sa isang bersyon, ang Stolichny salad ay naimbento noong 30s ng huling siglo ng chef na si Ivan Ivanov ng Moscow restaurant. Sa tradisyonal na bersyon ng Soviet na "Olivier", nagdagdag siya ng maraming "kanyang" mga produkto at nakakuha ng bagong meryenda. Mula nang sandaling iyon, maraming mga pagkakaiba-iba ng paghahanda ng ulam na ito ang lumitaw. Sa resipe, ang manok ay pinalitan ng baka, sausage ng doktor, dila ng baka, gansa, isda, karne ng alimango … Sa halip na mga sariwang pipino, gumamit sila ng inasnan o adobo na mga pipino. Ang bawat bagong eksperimento sa pagluluto ay nakakuha ng hindi inaasahang mga lasa. Dapat tandaan na anuman ang gusto mong recipe, ang mga sumusunod na trick ay dapat isaalang-alang.
- Pakuluan ang patatas at karot nang maaga. Kung lutuin mo ang mga ito sa kanilang uniporme, pagkatapos ay maingat na alisin ang dumi gamit ang isang brush. Kahit na maaari mong pakuluan ang mga gulay nang walang balat o ihurno ang mga ito sa oven.
- Gumamit ng lutong bahay na mayonesa para sa pagbibihis. Ngunit ang isang mahusay na kalidad na pang-industriya na analog ay angkop din.
- Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa iyong ulam, timplahan ang iyong salad bago ihain. Sa parehong oras, kumuha ng isang bahagi na kinakain mo sa isang pagkain.
- Ang mga gastronomic na pantasya ay walang katapusan, kaya maaari kang magdagdag ng anumang pagkain sa salad. Halimbawa, mga sibuyas o berdeng sibuyas, pinakuluang baka, pinausukang manok, at maging ang pulang isda. Maaari mo rin itong lutuin nang walang karne.
- Kung gumagamit ka ng pinakuluang karne, pagkatapos ay palamig ito sa sabaw, dahil panatilihin itong makatas.
Tingnan din kung paano gumawa ng Stolichny salad mula sa mga sariwang pipino at gisantes.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 235 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 30 minuto para sa pagpipiraso ng pagkain, kasama ang oras para sa pagluluto at paglamig ng mga sangkap
Mga sangkap:
- Patatas - 3 mga PC.
- Mayonesa - para sa pagbibihis
- Mga adobo na pipino - 3 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
- Asin - kurot o tikman
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Sosis ng doktor - 300 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng Stolichny salad na may mga karot at berdeng mga sibuyas para sa Bagong Taon, recipe na may larawan:
1. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga uniporme sa inasnan na tubig. Paano lutuin ito nang tama upang ang balat ay hindi pumutok, maaari mong basahin ang sunud-sunod na resipe na na-publish sa mga pahina ng site. Palamigin ang pinakuluang tubers, alisan ng balat at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube.
2. Pakuluan ang mga karot sa isang alisan ng balat at cool. Pagkatapos alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
3. Pakuluan ang mga itlog sa matarik sa loob ng 8 minuto pagkatapos kumukulo at palamig sa tubig na yelo. Balatan ang mga ito at gupitin sa mga cube.
4. Patuyuin ang mga pipino gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga cube.
5. Alisin ang packaging film mula sa sausage ng doktor at gupitin sa mga cube.
6. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok at idagdag ang tinadtad na berdeng mga sibuyas. Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga nakapirming balahibo.
7. Season salad na may asin at mayonesa.
8. Pukawin ang Stolichny salad na may mga karot at berdeng mga sibuyas, palamig sa ref ng kalahating oras at ihain sa maligaya na mesa ng Bagong Taon.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng Stolichny salad.
