Paano lutuin ang isang pinggan ng Persia - nilagang manok ng tangerine? Nagpapakita ako ng isang sunud-sunod na resipe na may isang larawan at resipe ng video.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga lutuing Persian ay sorpresa sa mga hindi pangkaraniwang at kamangha-manghang pinggan. Halimbawa, karapat-dapat sa mesa ng hari - manok na may mga tangerine. Ito ay isang napaka-pangkaraniwang duet, ngunit ang mga tunay na gourmet at connoisseurs ng masarap na pagkain, ang ulam ay tiyak na magagalak sa kanyang kakaibang palumpon ng mga aroma at panlasa. Ang karne ng manok sa pangkalahatan ay isa sa pinaka maraming nalalaman. Hindi ito maihahambing sa anupaman, lalo na pagdating sa matamis at maasim na mga kombinasyon. Nagpapasalamat ang manok na tanggapin ang lahat ng mga uri ng sarsa batay sa kombinasyong ito. Ito ay kaaya-ayang kasariwaan, magaan na matamis na tala at tangerine citrus sauce. Dahil sa ang katunayan na ang resipe ay hindi gumagamit ng kasiyahan, ang lasa ng mga tangerine ay hindi nakakaabala at hindi nalilimutan ang lasa ng manok.
Subukang lutuin ang isang hindi pangkaraniwang duet ng manok at tangerine. Pagkatapos ng lahat, ang ulam na ito ay inihanda nang simple at mabilis. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang isang kawali na may nakataas na gilid upang ang mga splashes ay hindi nakakalat sa panahon ng pagprito. Kung wala kang isang malalim na kawali, gumamit ng isang bilugan na wok. Salamat sa pamamaraang ito ng pagluluto, ang karne ng manok ay makatas at malambot, at ang mga tangerine ay mananatili ang hugis ng mga hiwa, habang pinapalambot ang loob.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 125 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Manok - 1 pc.
- Mandarins - 3-4 mga PC.
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Pinatuyong balanoy - 1 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang manok na may mga tangerine, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang manok at patuyuin ng tuwalya ng papel. I-chop ang ibon sa mga maginhawang chunks na nais mong maging madali. Kung nais mong gawing mas madulas ang ulam, alisin ang balat mula sa ibon.
2. Balatan ang mga sibuyas, banlawan at i-chop sa kalahating singsing. Balatan ang mga tangerine at hatiin sa mga wedge.
3. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at init. Magdagdag ng manok at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Para sa unang 5-7 minuto, lutuin ito sa sobrang init upang matakpan ito ng isang ginintuang kayumanggi tinapay, na tatatak sa kanila ang katas. Pagkatapos ay i-tornilyo ang temperatura sa daluyan at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 10-15 minuto.
4. Magpadala ng mga sibuyas sa ibon. Pukawin at iprito ang pagkain hanggang sa ang translucent ng gulay.
5. Ilagay ang mga tangerine sa kawali.
6. Timplahan ang pinggan ng asin, ground pepper, herbs at pampalasa upang tikman. Ibuhos sa 100 ML ng tubig at pakuluan. I-tornilyo ang temperatura hanggang sa mababa, takpan ang takip ng takip at kumulo ang manok sa loob ng 45 minuto.
7. Ihain ang tapos na pinggan sa mesa gamit ang anumang ulam. Ilagay ang manok sa isang plato kasama ang mga tangerine wedge.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng manok na may mga tangerine.
