Ang inihurnong bacon sa oven ay isang nakamamanghang masarap na ulam na pahalagahan ng lahat ng mga tagahanga ng produktong ito. Basahin kung paano ito lutuin nang masarap sa pagsusuri na ito.
Nilalaman ng resipe:
- Oven baked bacon - mga sikreto at tampok sa pagluluto
- Inihurnong bacon sa oven
- Inihurnong bacon sa foil
- Nagluto ng bacon sa manggas
- Inihurnong bacon sa isang garapon
- Oven-baked bacon roll
- Mga resipe ng video
Ang Lard ay isang produkto ng iba't ibang paggamit ng culinary. Ito ay inasnan, pinausukan, pinakuluang, inihurnong. Ngunit ang pinaka masarap ay inihurnong. Hinahain ito bilang isang mainit na pampagana na may isang pinggan, o inilatag nang mag-isa sa tinapay. Ito ay perpektong makadagdag sa borscht at gagawin ang iyong pagkain ng isang tunay na kasiyahan. Kung ikaw ay isang mahilig sa mantika, siguraduhing subukan ito na lutong, at tutulungan ka ng aming mga rekomendasyon na gawin itong masarap at natatangi.
Oven baked bacon - mga sikreto at tampok sa pagluluto
Karamihan sa atin ay sanay na makita ang mantika bilang isang malamig na meryenda. Gayunpaman, kapag mainit, ito ay naging hindi gaanong masarap at malambot. Nakatikim ng bacon na inihurnong sa oven, tiyak na isasaalang-alang mo ito bilang isang napakasarap na karne na maaaring ilagay sa isang maligaya na mesa. Hindi mahirap lutuin ito, sapagkat dahil sa maraming halaga ng taba, ang piraso ay hindi kailanman magiging tuyo. Kahit na sa isang simpleng bagay kinakailangan na malaman ang ilang mga subtleties.
- Ang sariwang bacon lamang ang angkop para sa pagluluto sa hurno.
- Hindi inirerekumenda na gumamit ng inasnan o frozen na pagkain.
- Mas mahusay na kumuha ng mantika mula sa isang batang baboy.
- Ang pinaka masarap na piraso ay itinuturing na isang piraso mula sa likuran, pagkatapos ay mula sa bochina at sa huling lugar - mula sa peritoneum.
- Pangunahing pinili ang mantika na may isang payat na balat, madali itong ngumunguya.
- Ang mabuting mantika ay puti, na may isang kulay-rosas na kulay, walang yellowness.
- Dapat mayroong higit na mantika sa piraso kaysa sa karne. Kung hindi man, ang taba ay maaaring ganap na matunaw, at ang resulta ay isang hindi maunawaan na piraso ng matigas na karne.
- Ang laki ng piraso ay maaaring maging anumang.
- Maaari kang maghurno sa isang baking sheet, sa isang manggas, palara, sa isang garapon.
- Ang mas maraming mga layer ng karne sa taba, mas matagal mo itong kailangang lutuin.
- Luto ito ng lahat ng mga uri ng pampalasa, halamang pampalasa at pampalasa.
- Hindi inirerekumenda na kumuha ng mantika mula sa mga lalaki, mayroon itong hindi kasiya-siyang amoy. Kapag bumibili ng isang produkto, amoyin ito.
- Upang ang piraso ay magbabad sa loob, ang mga maliit na pagbawas ay ginawa sa ibabaw nito, kung saan inilalagay ang laurel at bawang.
- Ang mantika ay inatsara sa isang malamig na lugar ng maraming oras, posible sa buong gabi.
Inihurnong bacon sa oven
Upang maghurno ng masarap na bacon, kailangan mong magkaroon ng isang minimum na hanay ng mga produktong badyet, kaunting oras at pagnanais na gumawa ng mahika sa kusina. At sa loob ng ilang oras, isang magandang hiwa ng karne na may puwang ang magpapakita sa mesa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 758 kcal.
- Mga paghahatid - 1 kg
- Oras ng pagluluto - 4 na oras (15 minuto - paghahanda, 3 oras - marinating, 45 minuto - pagluluto sa hurno)
Mga sangkap:
- Lard - 1 kg
- Ground red pepper - isang kurot
- Bawang - 1 ulo
- Ground black pepper - 0.5 tsp
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Pagluluto ng inihurnong bacon sa oven nang sunud-sunod:
- Banlawan ang taba at tapikin ng tuwalya ng papel. Gumawa ng maliliit na puwang sa buong ibabaw.
- Balatan ang bawang at gupitin ang mga clove sa 2-3 piraso. Stuff lard sa kanila.
- Pagsamahin ang asin sa mga peppers at i-brush ang mantika sa lahat ng panig sa nagresultang timpla.
- Itali ang isang piraso ng thread at palamigin sa loob ng 3 oras, ngunit maaari kang magdamag.
- Ilagay ang bacon sa isang litson na litson, i-secure ang mga gilid ng bag na may mga clip.
- Maglagay ng isang piraso sa isang baking sheet at ipadala upang maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 45 minuto.
- Pagkatapos ng oras na ito, gupitin ang manggas, i-on ang bacon at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 10 minuto pa.
- Libre ang natapos na produkto mula sa mga thread at maghatid.
Inihurnong bacon sa foil
Ang oven na inihurnong bacon na may mustasa at pampalasa ay hindi maiiwan ang sinuman na walang malasakit. At ang kakaibang uri ng resipe ay ang pagiging simple ng paghahanda at isang hindi nagkakamali na huling resulta.
Mga sangkap:
- Taba - 0.8 kg
- Russian na mustasa - 50 g
- Itim na mga peppercorn - 8 mga PC.
- Carnation - 4 na mga PC.
- Bawang - 4 na sibuyas
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng inihurnong bacon sa foil:
- Hugasan ang taba, balatan ito, i-scrape ang balat ng kutsilyo at patuyuin ito gamit ang isang tuwalya sa kusina.
- Balatan ang mga sibuyas ng bawang at gupitin sa 3-4 na piraso.
- Gumawa ng maliliit na butas sa bacon at ilagay ito sa bawang.
- Pindutin ang mga peppercorn at clove buds sa bacon.
- Ikalat ang mustasa sa isang piraso at iwanan sa isang cool na lugar.
- Pagkatapos ng isang oras, ilagay ang mga dahon ng laurel sa isang piraso at balutin ang mga ito sa maraming mga layer ng foil upang ang taba ay hindi tumulo sa baking sheet.
- Init ang oven sa 180 degree at maglagay ng baking sheet na may bacon upang maghurno sa loob ng 45 minuto.
Nagluto ng bacon sa manggas
Ang kumbinasyon ng mantika na may coriander, paprika at caraway seed ay hindi maaaring isaalang-alang na klasikong, ngunit ang natapos na ulam ay may maayos at pamilyar na panlasa para sa marami. Ang pagkakaroon ng tapos na mga simpleng manipulasyon sa mantika, makakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na meryenda.
Mga sangkap:
- Taba - 1 kg
- Bawang - 5 mga sibuyas
- Coriander - 5 g
- Paprika - 10 g
- Cumin - 5 g
- Ground black pepper - 5 g
- Asin sa panlasa
Hakbang-hakbang na paghahanda ng inihurnong bacon sa manggas:
- Balatan at gupitin ang bawang.
- Hugasan ang bacon at linisin ang balat. Gumamit ng kutsilyo upang makagawa ng mababaw na butas, na pinalamanan ng bawang.
- Pagsamahin ang asin, coriander, paprika, cumin, black ground pepper. Grate piraso ng bacon na may nagresultang timpla sa lahat ng panig.
- Iwanan ang mantika upang mag-marinate ng isang oras.
- Ilagay ang bacon sa isang litson na litson at itali ito sa magkabilang panig. Isuntok ang ilang maliliit na butas sa manggas gamit ang isang palito upang palabasin ang singaw.
- Painitin ang oven sa 180 degree at maglagay ng baking sheet na may bacon.
- Maghurno ng bacon sa loob ng 45 minuto.
Inihurnong bacon sa isang garapon
Ang resipe para sa lutong lard sa isang lata ay isang tunay na napakasarap na pagkain. Malambot, na may isang ilaw na aroma ng bawang at isang ginintuang tinapay. Palamutihan ng pampagana na ito ang anumang mesa. At ang halo ng mga pampalasa na kung saan ang bacon ay hadhad ay maaaring mabago, na nakatuon sa iyong panlasa.
Mga sangkap:
- Lard - 1 kg
- Panimpla para sa baboy na may asin - 1, 5 kutsara
Hakbang-hakbang na paghahanda ng inihurnong bacon sa isang garapon:
- Hugasan ang bacon, i-scrape ang balat at gupitin ang mga piraso ng katamtamang sukat upang dumaan sila sa leeg ng garapon.
- Kuskusin ang bacon ng pampalasa at iwaksi ang labis.
- Ilagay ang mga piraso sa isang malinis at tuyong garapon.
- Ilagay ang garapon sa isang malamig na oven upang maiwasan ang pag-crack.
- I-on ang oven sa 160 degrees at ihurno ang bacon sa loob ng isang oras.
- Patayin ang oven, ngunit huwag alisin ang garapon. Panatilihin ito hanggang sa mag-init.
- Itabi ang mantika sa ref sa parehong garapon.
Oven-baked bacon roll
Hindi sigurado kung gaano kasarap magluto ng bacon sa oven? Ang isang bacon roll ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang tunay na masarap na pampagana.
Mga sangkap:
- Lard na may balat (manipis na layer) - 0.5 kg
- Bawang - 4 na sibuyas
- Sariwang perehil - 50 g
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Anumang pampalasa upang tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang rolyo ng bacon na inihurnong sa oven:
- Hugasan at tuyo ang taba.
- Gamit ang isang kutsilyo, maingat na gupitin ang bacon mula sa balat.
- Balatan at putulin ang bawang.
- Hiwain ang perehil.
- Kuskusin ang bacon sa magkabilang panig ng pampalasa at asin.
- Budburan ang isang layer ng bawang at perehil at igulong sa isang rolyo.
- Balutin ang nagresultang roll sa isang balat at balutin ng mga thread.
- Ilagay ito sa baking manggas, i-secure ito sa magkabilang dulo.
- Maghurno ng roll sa oven sa 180 ° C sa loob ng 1 oras.
- Palamig ang natapos na roll, alisin ang mga thread at gupitin sa magagandang bilog.
Mga recipe ng video:
