Isang sunud-sunod na resipe para sa karne na "Accordion": ang mga kinakailangang sangkap at teknolohiya para sa paghahanda ng isang maligaya na ulam para sa Bagong Taon. Mga resipe ng video.
Ang Meat "Accordion" para sa Bagong Taon ay isang hindi kapani-paniwalang pampagana, napaka masarap at masustansiyang holiday dish. Sa katunayan, ito ay hindi lamang isang mahusay na tratuhin, ngunit isang tunay na dekorasyon ng talahanayan ng Bagong Taon.
Ang batayan ay baboy. Ang pulp ay may mahusay na lasa at mga kalidad ng nutrisyon at nagluluto nang mabilis. Para sa resipe na ito, mas mahusay na kumuha ng isang buong piraso nang walang mga layer ng taba at, syempre, walang buto. Ang pork tenderloin ay pinakamahusay. Ngunit ang mga sukat ay dapat na kahanga-hanga. Ang isang piraso ng 20x10x10 cm ay perpekto.
Ang isang matagumpay na langis ng oliba at pampalasa na marinade ay makakatulong na mapanatili ang juiciness at mapahusay ang lasa ng tapos na ulam.
Ang mga karagdagang lasa ay may kasamang ugat ng luya, toyo, at rosemary.
Iminumungkahi namin ang pagkuha ng mga sariwang kamatis at matapang na keso bilang isang pagpuno. Sumama sila sa baboy para sa panlasa.
Inaanyayahan ka naming sanayin ang iyong sarili sa isang simpleng recipe para sa karne na "Pagkakasundo" na may larawan ng buong proseso ng pagluluto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 223 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Baboy sa isang piraso - hindi bababa sa 600 g
- Keso - 50 g
- Mga kamatis - 2-3 mga PC.
- Ground paprika - 1 tsp
- Pinatuyong bawang - 1 tsp
- Langis ng oliba - 30 ML
- Asin, paminta - tikman
Ang sunud-sunod na pagluluto ng karne na "Accordion" sa mesa ng Bagong Taon
1. Bago ihanda ang karne na "Accordion" sa oven, ihanda ang pagpuno. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa. Ang hugis ng matapang na keso ay hindi gumanap ng isang espesyal na papel, ngunit ang mga piraso ay dapat na malapad at katamtaman na payat.
2. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang langis ng oliba, ground paprika, pinatuyong bawang, asin at paminta.
3. Hugasan at tuyo ang isang buong piraso ng baboy. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa kami ng mga pagbawas bawat 1.5 cm sa isang paraan upang makakuha ng isang pekeng isang akurdyon, nang hindi pinuputol ang laman hanggang sa dulo ng tungkol sa 1-1.5 cm.
4. Ilapat ang handa na maanghang na langis sa buong ibabaw ng baboy, ikakalat ito sa iyong mga kamay o sa isang silicone brush.
5. Sa bawat paghiwa ng karne na "Accordion" ay kumakalat kami ng isang piraso ng keso at kamatis upang mahusay silang isawsaw sa pulp.
6. Balutin ang piraso ng karne sa foil at maghurno ng halos 40-50 minuto sa 170 degree. Kapag handa na, ilabas ito mula sa oven at alisin ang balot. Para sa paghahatid, mas mahusay na gumamit ng isang oblong ulam - hugis-parihaba o hugis-itlog. Napakadali upang bigyang-diin ang ideya ng isang buong piraso ng inihurnong karne na pinalamanan ng mga gulay at keso. Budburan ng makinis na tinadtad na mga halaman sa itaas.
7. Napakaganda, pampagana, mabango at masarap na karne na "Pagkakasundo" para sa talahanayan ng Bagong Taon ay handa na! Mainit ang paglilingkod, nang hindi pinuputol bago - obligado ang mga bisita na makita ang kagandahan ng ulam na ito.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Masarap na akordyon ng karne sa oven
2. Baboy na "Accordion" sa oven, recipe
