Isang sunud-sunod na resipe para sa masarap na chops sa oven na walang langis: pagpili ng mga produkto, teknolohiya sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang mga chop ng baboy na walang langis sa oven ay isang tanyag na masarap na pagkaing karne na hinahain pareho sa pang-araw-araw na menu at sa maligaya na mesa. Ang nasabing ulam ay hindi lamang madaling ihanda, ngunit nakakatipid din ng oras sa paghahanda ng hapunan, sapagkat hindi na kailangang tumayo nang matagal sa kalan. Bilang karagdagan, ang pagbe-bake sa oven ay hindi nangangailangan ng patuloy na pangangasiwa mula sa chef at pinapayagan kang gawin ang natapos na ulam na pinaka mabango at malusog.
Ang tenderloin ng baboy ay kinuha bilang batayan. Ang bahaging ito ay matatagpuan sa posterior lumbar region. Ang pulp ay matatagpuan sa kahabaan ng lumbar vertebrae. Ito ay itinuturing na isang pandiyeta produkto dahil naglalaman ng kaunting taba at may isang maselan na istraktura. Ang bahaging ito ay mahusay para sa parehong pan at oven chops.
Kapag gumagamit ng egg batter upang magluto ng chops sa oven nang walang langis, ang natapos na ulam ay napaka makatas at masarap.
Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili ng isang simpleng recipe para sa mga chops sa oven na walang langis na may larawan at idagdag ito sa iyong cookbook.
Tingnan din kung paano magluto ng pritong mga chops ng baboy sa sarsa ng mustasa sa isang kawali.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 278 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 35 minuto
Mga sangkap:
- Pork tenderloin - 400 g
- Harina - 2-3 kutsara.
- Itlog - 1 pc.
- Thyme - ilang mga sanga
- Asin at paminta para lumasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng masarap na chops sa oven nang walang langis
1. Gupitin ang pulp ng baboy na may isang matalim na kutsilyo sa mga hibla. Gagawin nitong mas malambot ang natapos na ulam. Ang mga layer ay dapat na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal.
2. Gamit ang isang martilyo sa kusina, talunin ang karne mula sa magkabilang panig. Unti-unting nagiging payat at mas malawak ang mga piraso. Hindi ka dapat maging masigasig at dalhin ang pagbuo ng mga butas. Ang proseso ng pagkatalo ay dapat lamang bahagyang makagambala sa istraktura ng sapal. Pagkatapos nito ay pinapanahon natin - asin, paminta, iwisik ang mga mabangong halaman para sa baboy.
3. I-roll ang bawat piraso ng hinaharap na tumaga nang walang langis na halili sa magkabilang panig sa sifted na harina.
4. Haluin ang mga itlog sa isang hiwalay na malalim na plato. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng asin. Pagkatapos nito, isinasawsaw namin ang bawat chop sa masa ng itlog.
5. Maghanda ng isang baking dish. Ang isang bukas na baking tray na may mababang gilid ay pinakamahusay. Inilagay namin dito ang papel na pergam at inilatag ang bawat piraso ng pinalo na karne sa isang layer sa isang maliit na distansya. Ilagay ang mga maliit na sprigs ng tim sa itaas upang mapahusay ang lasa ng mga chops sa oven na walang langis.
6. Painitin ang oven sa 200 degree, maglagay ng baking sheet na may chops at iwanan upang maghurno ng 30 minuto. Mabilis na nagluluto ang ulam. Hindi na kailangang buksan ang bawat piraso, dahil ang pinalo na karne ay inihurnong mabuti. Para sa isang malutong na tuktok, maaari mong ihawin ang karne sa loob ng 5 minuto.
7. Ang masarap na chops sa oven na walang langis ay handa na! Ang kanilang aroma at nakakapanabik na hitsura ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari kang maghatid ng gayong ulam sa anumang ulam - sinigang, pinakuluang gulay o salad.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Mga chop ng manok sa oven
2. Ang mga escalope ng baboy sa oven
