Ang mga manok, itlog ng pugo, at kalabasa ay mahusay na sangkap para sa isang bitamina salad. Ipinapanukala kong magluto ng isang kamangha-manghang masarap, magaan at malusog na ulam para sa buong pamilya.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Marahil, ang kategorya ng mga pinggan tulad ng mga salad ay ang pinaka malawak. Ito ay marahil imposibleng bilangin kung gaano karaming mga pagkakaiba-iba sa mga ito ang umiiral sa mundo. Ang bawat chef at hostess ay lumilikha ng mga bagong kumbinasyon mula sa mga sangkap na nasa kamay. Ang ilang mga uri ng salad ay nagsisilbi bilang mga pampagana, ang iba pa ay isang ganap na independiyenteng ulam na perpektong nagpapalusog. Pagkatapos ng lahat, ang hamon ay hindi lamang tungkol sa pag-aayos nang tama ng mga produkto. Para sa anumang menu, isang mahalagang sangkap ang nilalaman ng mababang calorie. Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang kanilang paghahanda, hindi ka mag-aalangan na maghanda ng angkop na mga salad para sa agahan, magaan na hapunan o meryenda.
Sa pagsusuri na ito, iminumungkahi ko ang isang resipe para sa isang magaan na salad batay sa karne ng pato, itlog ng pugo at kalabasa. Ang kumbinasyon ng mga produktong ito ay isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Ang calorie na nilalaman ay hindi kasing taas ng iba pang mga pinggan. Bilang karagdagan, ang nasabing salad ay maaaring ganap na masiyahan ang kagutuman na madalas na kasama ng buong diyeta. At pagkatapos ng kinakain na bahagi ng salad, hindi magiging pakiramdam ng kabigatan sa tiyan. At ang lahat ng ito ay kapansin-pansin na mapabuti ang iyong kalagayan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 76 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 15 minuto para sa paghahanda ng salad, kasama ang karagdagang oras para sa pagluluto ng pagkain
Mga sangkap:
- Puno ng pato - 2 mga PC.
- Kalabasa - 200 g
- Mga itlog ng pugo - 7-10 mga PC.
- Mga walnuts - 5-7 mga PC.
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Langis ng oliba - 5 kutsara
- Asin - mga 2/3 tsp o upang tikman
Pagluluto ng manok ng manok, mga itlog ng pugo at kalabasa:
1. Mayroon akong stock na isang buong bangkay ng pato, na lutuin ko nang buo, at pagkatapos ay i-cut-cut ko ang mga fillet mula dito para sa salad, at ihahatid lamang ang natitirang mga bahagi ng isang pinggan. Ngunit kung mayroon kang isang hiwalay na fillet, pagkatapos lutuin mo ito sa iyong sarili. Kaya, hugasan ang pato, i-scrape ang balat at amerikana ng mga pampalasa, halaman, iyong paboritong sarsa o pag-atsara. I-balot ang ibon gamit ang film na kumapit at ipadala upang maghurno sa isang pinainit na oven para sa 2 oras sa 200 degree. Maaari mo ring ihanda ang fillet sa pamamagitan ng pagpapakulo nito hanggang sa malambot. Bilang karagdagan, ang karne ng manok ay maaaring gamitin sa halip na pato.
2. Kapag tapos na ang pato, putulin ang mga fillet at iwanan upang palamig.
3. Gupitin ang pinalamig na karne sa mga piraso o pilasin ang mga hibla sa pamamagitan ng kamay. Balatan ang kalabasa, tanggalin ang mga binhi at gupitin ang mga hibla. Gupitin ito sa katamtamang mga piraso ng parihaba at maghurno sa oven sa 180 degree sa loob ng 15 minuto. Ang pagkakapare-pareho ng kalabasa ay dapat na malambot. Hindi ko pinapayuhan na lutuin ito, tk. ito ay magiging puspos ng kahalumigmigan, na kung saan ay magiging puno ng tubig ang salad.
4. Pakuluan ang mga itlog ng pugo hanggang matarik. Maluluto ang mga ito, hindi hihigit sa 4-5 minuto. Pagkatapos cool sa malamig na tubig at alisan ng balat. I-chop ang mga walnuts at iprito ang mga kernels nang kaunti sa isang malinis, tuyong kawali. Bagaman maaari mong gamitin ang mga ito nang hilaw, mas mababa ang mga ito sa calories.
5. Kapag handa na ang lahat ng pagkain, simulang kolektahin ang salad. Kumuha ng isang maginhawang plato at ilagay ang karne ng manok dito, at ikalat ang kalabasa sa itaas.
6. Gupitin ang kalahati ng mga itlog ng pugo at idagdag sa pagkain.
7. Palamutihan ang salad ng mga walnut kernels at ambon na may toyo at langis ng oliba. Maaari mong timplahan ang asin ng asin ayon sa panlasa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng chicken salad na may mga itlog ng pugo at gulay.
