Gusto mo ng maaanghang na pagkain? Upang magbusog sa kanila hindi lamang sa tag-init, kundi pati na rin sa taglamig, maghanda ng sili ng sili para sa paggamit sa hinaharap! Paano gumawa ng tuyong chili pulbos sa iyong sarili? Mga kapaki-pakinabang na tip at subtleties ng paghahanda. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga mainit na paminta ay nagkamit ng mahusay na katanyagan dahil sa kanilang natatanging komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian. Ito ay isang maraming nalalaman pampalasa na naglalaman ng napakalaking mga bitamina A, C, B6, magnesiyo, potasa at iron. Ginagamit ito sa pagluluto, pagdaragdag sa iba't ibang mga pinggan, sariwa sa panahon ng panahon, at pinatuyo sa lamig. Upang magamit ang sili sa taglamig, dapat itong tuyo at gilingan sa bahay. Pagkatapos ay magkakaroon ka ng isang kalidad na mainit na pampalasa na mayroong maraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip at pag-hack sa buhay ay makakatulong sa iyong ihanda ang pagbibihis.
- Ang mga sili na sili ay magkakaiba sa kulay, hugis, sukat, panlasa, kasidhian, pagkatuyot.
- Bumili ng sariwang sili na matatag sa pagpindot, hindi mapurol, at may matigas, hindi sirang tip.
- Kung berde ang sili, nangangahulugan ito na hindi ito hinog at hindi naabot ang lahat ng mga katas ng pulang paminta, kaya't hindi gaanong maanghang.
- Kapag pinatuyo, dumidilim ang paminta: ang berde ay nagiging itim, at ang pula ay naging isang mayamang madilim na burgundy. Samakatuwid, madaling malito ang mga ito.
- Madaling yumuko ang mga pinatuyong peppers, mayamang kulay at magbibigay ng isang katangian na aroma.
- Ang malutong at sobrang pinatuyong mga sili ay luma o nawawala at hindi nagdaragdag ng anumang lasa sa ulam.
- Itabi ang mga pinatuyong peppers sa isang saradong lalagyan o garapon upang mapanatili ang lasa at aroma.
- Kung natuyo mo ang maraming peppers, ibalot sa isang vacuum bag at i-freeze ang mga ito.
- Ang isang sariwang sili ay tumutugma sa 1 tsp. lupa
- Sa malalaking sili, matigas ang mga binhi, kaya pinakamahusay na alisin ang mga ito bago matuyo.
- Ang mga sariwang paminta ay maaari munang matuyo sa isang tuyong kawali at pagkatapos ay alisan ng balat kung ninanais.
- Ang mga pinatuyong peppers ay kailangang pumatay ng blender, gilingan o gilingan ng kape upang ang balat ay hindi madama sa mga pinggan.
Tingnan din ang paggawa ng lecho mula sa bell pepper.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 314 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 3-4 na oras sa oven o 2 linggo sa labas
Mga sangkap:
Mga pulang sili na sili - anumang halaga
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pinatuyong ground hot chili pepper, recipe na may larawan:
1. Piliin ang sariwa, matatag na paminta nang walang mga dents, basag o mabulok. Ang buntot ay dapat na maliwanag na berde at ang dulo ay dapat na sariwa. Hugasan ang mga napiling paminta at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
2. Sa kasong ito, pinatuyo ko ang mga peppers. Samakatuwid, sa tulong ng isang karayom, ilagay ang buntot ng paminta sa thread. Ilagay ang mga paminta ng isang maikling distansya mula sa bawat isa.
3. Ibitin ang mga paminta upang matuyo sa isang maaliwalas na lugar. Maaari itong maging sa araw, maaari itong maging sa lilim. Ang oras ng pagpapatayo ay maaaring tumagal ng hanggang sa isang buwan, depende sa mga kondisyon ng panahon. Sa pinakamainit na mga araw ng tag-init, ang mga peppers ay maaaring matuyo sa isang linggo.
4. Ang natapos na sili ay isinasaalang-alang kapag ito ay ganap na tuyo, nagiging tuyo at malutong.
5. Kailangan itong mas mahaba ang lupa. Upang magawa ito, gumamit ng gunting upang i-chop ang mga peppers kasama ang mga binhi sa isang gilingan ng kape, chopper o blender.
6. gilingin ang mga paminta sa maliliit na batch sa nais na pagkakayari. Maaari mo itong gawing mga natuklap, maaari mong gilingin itong pulbos. Ang pinong paminta ay durog, mas matalas at mas masarap ito. Ilagay ang natapos na piraso sa isang malinis na lalagyan, lagdaan ang petsa ng paghahanda at itabi sa isang tuyong lugar. Kung nakaimbak ng masyadong mahaba, mawawala ito at mawawalan ng lakas.
Pagkatapos hawakan ang mga pinatuyong sili na sili, hugasan nang lubusan ang iyong mga kamay gamit ang sabon at tubig kaagad. Ito ay napaka-matalim at maaaring sunugin ang mauhog lamad ng ilong, bibig, mata, at kahit ang balat sa mataas na konsentrasyon.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mainit na ground pepper.
