Simpleng resipe ng ulam, magagamit minimal na hanay ng mga sangkap, mabilis na paghahanda - Turkish tamad na pita "Burek" mula sa lavash na may keso sa maliit na bahay. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang ulam, na pag-uusapan natin ngayon, ay mag-apela sa ganap na lahat. Ang Turkish pie na "Burek" (mula sa Turkish burek) ay nagmula, hindi mahirap hulaan, mula sa Turkey. Gayunpaman, ito ay pangkalahatang inihanda sa maraming mga bansa sa mundo. Ayon sa kaugalian, ang unleavened filo na kuwarta ay ginagamit para sa pagluluto sa hurno na ito, na kung saan ay masipag sa pagluluto. Ito ay isang napaka manipis na kuwarta kung saan makikita ang mainam na pag-print ng pahayagan. Ang baking ay nagsimula sa ganap na magkakaibang mga pagpuno: gulay, patatas, karne, keso, talong, zucchini, atbp. Dahil sa paghahanda ng filo kuwarta, ang pie ay hindi maaaring maiuri bilang isang instant na produkto. Samakatuwid, ang mga maybahay ng Russia ay nakakita ng isang alternatibong solusyon - upang magamit ang manipis na Armenian lavash.
Praktikal ang mga pagkaing lavash, mabilis na maghanda at nasiyahan. Sa parehong oras, ang Turkish tamad na Burek pie ay naging napakasarap. Ito ay isang mahusay na mabilis na pagkain para sa agahan o matamis na tsaa na hapunan. Sa pagsusuri na ito, malalaman natin kung paano gumawa ng isang praktikal na Turkish lavash pie na may keso. Bagaman ang bawat maybahay ay may karapatang pumili ng pagpuno sa kanyang panlasa. Ang pangunahing bagay ay upang bumili ng tinapay ng pita na manipis, sariwa, upang hindi masira.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 199 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Pie
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Manipis na Armenian oval lavash - 3-4 mga PC.
- Cottage keso - 500 g
- Asukal - 100 g o tikman
- Asin - isang kurot
- Mga itlog - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng Turkish tamad na pita "Burek" mula sa lavash na may keso sa kubo, recipe na may larawan:
1. Ilagay ang curd sa isang mangkok at idagdag ang asukal na may isang pakurot ng asin.
2. Talunin ang curd gamit ang isang blender hanggang sa makinis, upang walang mga bugal. Kung walang blender, pagkatapos ay gilingin ito ng dalawang beses sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Kung nais, magdagdag ng mga pasas, prun, pinatuyong mga aprikot o anumang iba pang mga berry at prutas sa curd mass.
3. Gupitin ang pita roti sa mga nakahalang piraso ng 10 cm. Ilagay ang pagpuno ng curd sa bawat isa sa kanila kasama ang haba.
4. I-roll ang pita roti sa isang roll.
5. I-roll ang rolyo na ito sa isang hugis na spiral at ilagay ito sa isang baking dish na may linya na sulatan na papel. Gawin ang parehong pamamaraan: ilagay ang keso sa maliit na bahay sa pita tinapay, igulong ito sa isang roll, na kung saan ay balot na balot sa pie. Maaaring may anumang bilang ng mga naturang kulot. Depende sa nais na laki ng cake.
6. Haluin ang itlog upang ang yolk at puti ay pantay na ibinahagi.
7. I-brush ang lahat ng panig ng cake gamit ang isang pastry brush. Ibuhos ang natitirang masa ng itlog sa cake.
7. Ipadala ang produkto sa isang pinainit na oven hanggang sa 180 degree sa loob ng 20 minuto. Inirerekumenda kong takpan ang cake ng cling foil o pergamino papel upang maiwasan ito sa pagkasunog. Tanggalin ito 10 minuto bago lutuin upang kayumanggi ito. Ihain ang mga maiinit na pastry pagkatapos ng pagluluto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano lutuin ang Turkish berek na may keso sa bahay at halaman.
